образование фармакологическое не обязательно, если конечно сам владелец аптеки не собрался лично стоять за прилавком и продавать медикоменты с консультированием покупателей. Для этого есть обученные провизоры и другие специалисты. В остальном: механизм тот же, что и в бизнес-процессах любого магазина (пром, прод и т.д.): закупки, логистика, ценообразование, маркетинг, дополнительный сервис...