Форум Краматорська

Краматорськ та світ навколо нас => Общий => Вкус жизни => Тема розпочата: YourOK від 28 Березень 2006, 11:15:22

Назва: Вино
Відправлено: YourOK від 28 Березень 2006, 11:15:22
Как и с чем подавать вино

Как известно, без pазнообpазия нет и удовольствия. Поэтому к столу лучше подавать несколько видов вина (два или тpи). Каждое вино хоpошо само по себе, а еще лучше, если оно выигpывает по сpавнению с дpугим.

Темпеpатуpа подаваемого вина игpает важное значение. Если вино имеет непpавильную темпеpатуpу, то его лучшие качества останутся незаметными и вино покажет себя с худшей стоpоны. Пpи непpавильной темпеpатуpе употpебления даже доpогое коллекционное вино может показаться пьющему весьма посpедственным по качеству и плохого вкуса.

Для pазличных видов вин оптимальная темпеpатуpа употpебления pазная и может весьма существенно отличаться. Для шампанского она составляет 7-9 гpадусов; легких сухих вин (10-12)°С (для белых) и (10-14)°С (для кpасных), для кpепких вин (16-18)°С, для десеpтных, ликеpных вин и поpтвейнов оптимальной является комнатная темпеpатуpа (пpимеpно 20°С).

Стаpое выдеpжанное вино, котоpое долго хpанилось в бутылке, лучше пеpелить в гpафин (чтобы избавиться от осадка) и оставить постоять минут 20. Это позволит вину «освежиться» и оно лучше пpоявит свой вкус. Но откpывать такую бутылку вина надо очень остоpожно: у таких вин может быть слишком стаpой и ветхой пpобка, кусочки котоpой, попав в вино, могут его испоpтить. Если невозможно откpыть бутылку не повpедив пpобку, то следует пpосто отбить гоpлышко.

Лучше, когда вина имеют темпеpатуpу чуть ниже оптимальной. Такие вина согpевают до тpебуемой темпеpатуpы в бокале, деpжа бокал pуками, отчего вкус и аpомат вина будет лучше и полнее. И пpитом не надо забывать, что пока длится тpапеза, вина будут самопpоизвольно нагpеваться (если стоят на столе).

В отношении последовательности подачи вин существует пpавило, что менее выдержанные употpебляют перед более выдержанными. Сначала употpебляются шампанское и легкие сухие вина (сначала белые, затем кpасные), а затем вина, содеpжащие больше алкоголя - кpепкие вина. В последнюю очеpедь следует подавать к столу очень сладкие вина, такие, как десеpтные и ликеpные. Веpмут лучше попpобовать незадолго до еды в небольшом количестве (не более 50-60 гpамм), чтобы возбудить аппетит. То же самое можно пpоделать и с поpтвейном.

Шампанское и белые сухие и полусухие вина пpекpасно сочетаются с фpуктами. Кpоме того, белые вина идеально подходят к моpепpодуктам и мясу птицы. Пpавда желательно, чтобы pыба, подаваемая к вину, была не слишком жиpной. Кpасные вина пpекpасно подходят к мясным блюдам, особенно к блюдам из баpанины. Впpочем, кpасные вина можно употpеблять и с мясом птицы. К мясу надо обязательно не забыть подать зелень.
Фpанцузы любят сочетать вина, особенно белые сухие, с pазличными сыpами.

Но некотоpые блюда плохо сочетаются с вином, особенно острые или жареные, обильно сдобpенные и пpипpавленные специями и уксусом. Соленые и квашеные пpодукты (напpимеp, соленые огуpцы и квашеная капуста) пpосто пpотивопоказано подавать к вину. Такие блюда отнюдь не помогают pаспознавать вкус вина. А еще вpагом вина является табачный дым.

Безусловно, очень важна обстановка и атмосфеpа, пpи котоpых употpебляется вино. Очень хоpошо пить вино за столом на свежем воздухе в пpиятной теплой компании дpузей.
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 28 Березень 2006, 11:20:27
Это смотря, какое вино...
Если главным на столе является всё же блюдо, то вино подбирается под него.
А если хочется вкусить именно вино, то к нему подбирается соответствующая закусочка.
Очень хорошо идёт сыр и сухая сырокопченая колбаска с крекерами.
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 28 Березень 2006, 11:43:35
SV,

>> Если главным на столе является всё же блюдо, то вино подбирается под него.

так то ж у них, у буржуинов - подбирается... а в наших винных погребах выбор несколько поменьше будет, мне почему-то кажется... а потому у нас как правило или вино без закуски, или закуска без вина... а то и ваще - ни того, ни другого...  :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 28 Березень 2006, 11:48:55
так то ж у них, у буржуинов - подбирается... а в наших винных погребах выбор несколько поменьше будет, мне почему-то кажется... а потому у нас как правило или вино без закуски, или закуска без вина... а то и ваще - ни того, ни другого...  :)

Не, ну чё разве кому нибудь придёт в голову под борщ налить Пино-Гри или Бастардо???
Тока водка... :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Spirit від 28 Березень 2006, 11:55:22
не водка, а "горiлка" =)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 28 Березень 2006, 14:15:09
не водка, а "горiлка" =)))

Я имел в виду "Гжелку"    :o
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 05 Квітень 2006, 16:32:28
А вот по поводу производителя, какие предпочтения?
Я предпочитаю Коблевские, ну еще Галицинские пару раз пробовал (по цене и по качеству схожи), иногда Золотаю амфора (но если нет хорошего Коблево).

З.Ы. Слышали, что Россия отказалась от поставок грузинских вин? Министр их иностр. дел сказал, что больше будут поставлять в Украину.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 05 Квітень 2006, 16:33:37
какой-то ты извращенец  :shock:
пьешь дрянь всякую :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 05 Квітень 2006, 16:39:20
Я ожидал такого ответа от тебЯЯЯ!!! :о)
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 05 Квітень 2006, 16:43:42
а есть инфо, сколько %% грузинского вина в винном экспорте Грузии? хто знает?  :D
другими словами - из чего оно делается?
и еще: какое настоящее, если о таком сегодня ваще можно говорить...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 05 Квітень 2006, 16:58:59
Я ожидал такого ответа от тебЯЯЯ!!! :о)
по-моему и амфора и коблево - вина порошковые, т.е. скорее не вина, а юппи какие-то :(
поэтому и ответ такой
пью или массандру, или - коктебель (ну голицынские тоже иногда, но особого доверия нет у меня к ним)
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 05 Квітень 2006, 17:12:05
Сколько людей, столько и мнений.
Многим ценителям именно Коблево нравиться... понятно, что массандра лучше, но она и дороже. А вот в такой ценовой нише ~20-30 грн. Коблево лучшее
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 05 Квітень 2006, 17:33:10
Цитувати
в Ялте, на "Спартаке",в подвальчике,
в Ялте на Спартаке нет подвальчика... токо подземный переход +)))) вот в нем ТОЧНО можно купить "настоящую" Массандру +)))))
крымчане вообще БАААЛЬШИЕ любители отдыхающим всякие байки рассказывать +)))
а вот фирменный магазин есть - на углу Ломоносова
да и других фирменных достаточно, в том числе и собственно в Массандре
а старые вина - 80-х, например, годов можно купить в специальном отделе в Графском переулке
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 05 Квітень 2006, 17:39:22
а есть инфо, сколько %% грузинского вина в винном экспорте Грузии? хто знает?  :D
другими словами - из чего оно делается?
и еще: какое настоящее, если о таком сегодня ваще можно говорить...
незнаю наскоько правда,но грузины говорят,что оригинальное вино они ейчас выпускают и продают только в глиняных бутылках.
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 06 Квітень 2006, 10:16:37
Ну прям, одни порошки и суррогаты: Коблево - порошок, грузинские вина - подделка... Шо ж делать? Шо пить?
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 06 Квітень 2006, 11:08:16
Ну прям, одни порошки и суррогаты: Коблево - порошок, грузинские вина - подделка... Шо ж делать? Шо пить?

У Сальваджини можешь не спрашивать - предложит водку...
Где-то слышал, что в Грузию везут приличные объемы молдавского вина... как ты думаешь - зачем?  :D
В Москве уже дошло до изътия из магазинов вин некоторых грузинских заводов... Хотя разливают "грузинское" вино не только в Грузии... 
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 11:08:49
Цитувати
в Ялте, на "Спартаке",в подвальчике,
в Ялте на Спартаке нет подвальчика... токо подземный переход +)))) вот в нем ТОЧНО можно купить "настоящую" Массандру +)))))

Наверное имелся в виду фирменный магазин "Массандровские вина" на "Спартаке".
Тот, что слева, возле входа на рыночек. Там кстати большой выбор коллекционных вин. При мне один чел. покупал Мускат белый урожая 52 года.

Что касается хороших вин.... :wink: очень много торговых марок которые тупо скупают оптом винматериал (цистернами) и разливают в СВОИ фирменные бутылки. "Золотая амфора" - из таких.....
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 06 Квітень 2006, 11:19:21
Ну объясните мне, москвичи, (хы, почти Розенбаум), КАКОГО ЛЫСОГО Россея (и россияне) не хотят пить грузинские вина????
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 06 Квітень 2006, 11:28:25
вот чудак человек этот СокоВыж....
а я о чем??
Цитата: AntZ
а вот фирменный магазин есть - на углу Ломоносова
он-то слева (правда, смотря как стоять+)), но нихера не возле входа, а на УГЛУ....
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 11:34:58
Ну объясните мне, москвичи, (хы, почти Розенбаум), КАКОГО ЛЫСОГО Россея (и россияне) не хотят пить грузинские вина????

Чё ты за них так печёшься? Ну не хотят и ладно.... 
Нам то лучше. Цена на грузинские вина будет падать. :D

Вот этой зимой много виноградников померзло в Крыму. Говорят урожай будет плохим. А тут неплохая замена, в виде грузинских и молдавских.....
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 06 Квітень 2006, 11:37:04
Вот этой зимой много виноградников померзло в Крыму. Говорят урожай будет плохим. А тут неплохая замена, в виде грузинских и молдавских.....
imho то что в этом году померзло, мы почувствуем года через 3-5
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 11:42:50
imho то что в этом году померзло, мы почувствуем года через 3-5

Это точно.....  :(
Вроде подобная ситуация была с урожаем 2000 г. Очень трудно найти СУХОЕ крымское вино, этого урожая.
Тогда была засуха...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 06 Квітень 2006, 11:47:39
зато Мадеры полно 2000г. :)
взял на выходных попробовать коктебельскую - не зря на ней столько медалей :)
а я боялся нарваться - воспоминания от мадеры ну очень хреновые были :(

кстати! в стимуле видал херес массандровский в плоских маленьких бутылочках  :o
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 11:59:37
зато Мадеры полно 2000г. :)
взял на выходных попробовать коктебельскую - не зря на ней столько медалей :)
а я боялся нарваться - воспоминания от мадеры ну очень хреновые были :(

кстати! в стимуле видал херес массандровский в плоских маленьких бутылочках  :o
Я предпочитаю Магарач. Хотя,.... Массандровский тоже неплох... :D
Если увидишь где Шардоне белое (Массандра) урожая 2000 г. Свистни..
Буду в неоплатном долгу.... :D

Тут на днях, мне попалась бутылочка Магарачевского коньяка. Легенда гласила, что это партия из всего 500 бутылок.
Чья то докторская диссертация...
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 06 Квітень 2006, 12:04:14
Ну объясните мне, москвичи, (хы, почти Розенбаум), КАКОГО ЛЫСОГО Россея (и россияне) не хотят пить грузинские вина????

эт с чего ты взял?? еще как хотят... просто всё меньше шансов, что в бутылке именно грузинское... а цены кстати у них - часто выше, чем у вин из Франции, Италии, Испании... не борзость ли??   
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 12:09:13
Ну объясните мне, москвичи, (хы, почти Розенбаум), КАКОГО ЛЫСОГО Россея (и россияне) не хотят пить грузинские вина????

эт с чего ты взял?? еще как хотят... просто всё меньше шансов, что в бутылке именно грузинское... а цены кстати у них - часто выше, чем у вин из Франции, Италии, Испании... не борзость ли??   

Дык, глина дорогая... :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 06 Квітень 2006, 12:16:40
ну в глине продают мало... в основном в стекле и в последнее время в 2-3-литровых коробках, удобно кстати - с кранТиком...
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 12:25:21
ну в глине продают мало... в основном в стекле и в последнее время в 2-3-литровых коробках, удобно кстати - с кранТиком...

У нас не видел такое чудо.... :shock:
И сколько стоит 3-х литровый пак?
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 06 Квітень 2006, 13:02:25
кстати! в стимуле видал херес массандровский в плоских маленьких бутылочках  :o

Что такое стимул?  :?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 06 Квітень 2006, 13:04:07
продуктовый напротив универмага в ст.городе, рядом с отделением УСБ
раньше там был пункт обмена даров природы на дефицитные импортные вещи
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 06 Квітень 2006, 13:15:22
Не о вине конечно, но по-моему, для Россеи все "борзость": грузинские вина, украинское масло...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 06 Квітень 2006, 13:18:44
и по тем же граблям...
вспомнить США и кубинские сигары  :o
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 16 Травень 2006, 11:14:57
Так какие же укр. вина заслуживают оценки отлично?
О, давайте по 5-и бальной системе оценим?

Массандра - 5
Коблево, Галицинские вина - 4
Золотая амфора - 3

Есть варианты?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 16 Травень 2006, 13:39:55
ты Коблево с Коктебелем не путаешь?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Эл від 16 Травень 2006, 14:15:00
большей гадости чем Коблево я не пробовала
любимое Каберне отправилось в раковину(((
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 16 Травень 2006, 15:17:56
Вино разное бывает. Вот тут наезжают на коблево, поэтому поясню.
Я не любитель портвейнов и десертных вин. Я уважаю сухое. А так же крепкие выдержанные напитки.
(Но это не позволяет мне утверждать, что крымское вино бутор....)

Крым изначально специализируется на сладких сортах винограда, там это позволяют климатические условия.
Коблево же выращивает виноград, именно для несладких вин и в первую очередь вин сухих.
Во-вторых, это две РАЗНЫЕ школы виноделия. Институт Магарач и им. Таирова. Виноделие крымское и виноделие южное.

Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 16 Травень 2006, 15:23:02
Коблево- дешевка
насколько собственно Коблево отличается от Ялты, настолько и вина...
и кроме Массандры, стесняюсь заметить, в Крыму еще есть виноградники...
Инкерманский рислинг - сладкое вино?
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 16 Травень 2006, 15:42:18
Да, оно недорогое....
Ты ещё забыл Алиготе.....или Совиньён, Саперави.

Западное побережье Крыма мало чем отличается по климату от Николаевской области.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 16 Травень 2006, 15:58:58
Цитувати
Ты ещё забыл Алиготе.....или Совиньён, Саперави.
чо это я забыл?
ниче я не забыл
ты сказал, что Крым специализируется на "сладких" винах - я тебе привел пример крымского "несладкого"
пофигу климат, все равно ко-блево - дешевка
Назва: Re: Вино
Відправлено: salvagnini від 16 Травень 2006, 16:01:26
еще козырное вино бывает домашнеее
я помню на беленькой жил один дедушка... у него покупали канистрами
пойло было.... девки пруцца...
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 16 Травень 2006, 17:32:15
Ну не знаю, что вы там пьете ЭДАКОЕ, но выливать Коблево в раковину не пробовал, на мой дилетантский вкус, нормальное вино... Да, это не Массандра, но "выливать в раковину" это пижонство :о)) "пол-литры? в дребезги?!" :о)
Я лично человек привычки. Ну не были мы в Крыму и не пили "рислингов", поэтому я привык покупать Коблево Шардоне, Мерло и пить его в приятной компании. Ну вот потихоньку приобщился еще к Галицинским...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ramaz від 20 Травень 2006, 02:01:10
Здравствуйте друзья!

Я пишу из Грузии, Настоящее хорошее вино в магазинах не было и врятли  будет, по той простой причине, что изготовление хорошего вына требует и много работы, и много времены и отличного знания дела. А на заводах пока нет ни того, ни другого. Настоящее вино можно выпить только в самых сёлах и только у самых крестян дома, да и то не у всякого. В самой Грузии никто не пёт вино изготовленное на заводах, ибо все знают, что это отрава. В хороших ресторанах можно выпить хорошего вина, которое привозит какой-нибудь частник не из завода.
Как я не люблю свою родину, но правду надо сказать, фабричное вино лучьше не пить. Пеите пиво.
Хотя сейчась в связы с винным кризысом наблюдается стремление улучшить качество фабричных вин.

Будьте здоровы,
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 20 Травень 2006, 07:41:49
Здравствуйте друзья!
гамарджоба, генацвале!
ну, блин, обрадовал :(
каким ветром к нам?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ. від 20 Травень 2006, 09:38:43
гэбэшным он к нам ветром...
засланный
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 20 Травень 2006, 10:03:35
гэбэшным он к нам ветром...
засланный
ты во всех врагов видишь.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 20 Травень 2006, 10:06:04
бдительный просто
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 20 Травень 2006, 10:06:55
лучше перебдеть,чем недобдеть? :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: alexx від 20 Травень 2006, 13:00:38
Ramaz, чето какой-то слог спамерский у Вас...
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ. від 20 Травень 2006, 15:43:40
это типо акцэнт, вах!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Spirit від 20 Травень 2006, 16:34:37
вот сижу...читаю...винцо попиваю...(а hebi портвей, так?)..
Белый Элексир, Болгарское...белое полусладкое....не дурно...очень не дурно...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 20 Травень 2006, 17:13:33
плакат повесил?
(http://www.pixpond.com/1/3ega60.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 20 Травень 2006, 17:36:21
вот посмотрел новости российские.показывают давят бутылки с вином,и тутже сюжет скрытой камерой ,магазин-полки заставлены грузинскими и молдавскими винами.как  это? ввоз закрыт.
показали грузина,хозяина кабака в москве.на столах европейские вина,но на заказ-безпроблем грузинское вино.политика,блин.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ramaz від 20 Травень 2006, 20:07:34
Приветствую  hebi!
 
У меня друзья в Краматорске, вместе служили в армии, отличные ребята. Несколько лет я с ними переписивался, но потом почта перестала работать. Сейчась стараюсь связаться с ними по интернету. Одному тут просил помочь, но он сказал что сейчас он не в Краматорске.
Что касается плаката. То что вина розлитые на заводах нехорошие, это у нас идет от советских традиций. Сейчас стараются это дело исправить и надеюсь появится настоящее хорощее вино заводского разлива.
Я в краматорске бывал в 80-х годах, остались хорошие воспоминания.

С уважением, Рамаз
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 23 Травень 2006, 09:08:38
сглазил
вчера наблюдал явно левое "Кинзмараули"  :x
по всем параметрам - молодое молдавское вино, недоигравшее...
пенится и уксусом отдает
выпил полбокала в попытках понят - может так и надо???
жив, но кайфа не на 100грн., и даже - не на 10 :(

два момента:
- срок годности таки вышел (разлито в 2004году)
- импортеры - наши донецкие пацаны

Назва: Re: Вино
Відправлено: Шк@ff від 24 Травень 2006, 13:38:13
Выпили с приятелем по литру "Саперави" в пакетах николаевского розлива. 14-60 цена. Вроде ничё так
Назва: Re: Вино
Відправлено: salvagnini від 24 Травень 2006, 13:47:10
Выпили с приятелем по литру "Саперави" в пакетах николаевского розлива. 14-60 цена. Вроде ничё так
:shock: :shock:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Шк@ff від 24 Травень 2006, 13:54:52
А чё ты удивляешся, саперави это сорт винограда.
Или тебя цена убила, или пакет, или город Николаев?
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 24 Травень 2006, 13:55:08
Выпили с приятелем по литру "Саперави" в пакетах николаевского розлива. 14-60 цена. Вроде ничё так
Святкова колекція?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Шк@ff від 24 Травень 2006, 13:59:38
Святкова колекція?

Да, она самая
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 24 Травень 2006, 14:18:07
Рамаз, мы бы и рады помочь, но сам понимаешь, никто пелять по твоему адресу не будет, ты уж извини :о)) Эт если б кто знал твоего друга, тогда бы передали...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 24 Травень 2006, 14:38:32
добрый ты
но медленный

телефон изобрели
в 1876г.
если ШО
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 24 Травень 2006, 15:19:37
дык он по-моему телефона не давал...
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 24 Травень 2006, 15:29:06
У меня друзья в Краматорске, вместе служили в армии, отличные ребята. Несколько лет я с ними переписивался, но потом почта перестала работать. Сейчась стараюсь связаться с ними по интернету.

Рамаз,

и правда, попробуй найти №№ телефона своих друзей с помощью вот этого сайта:
http://www.kram-info.dc.ukrtel.net/sptel.html

Было интересно узнать твое - грузина - мнение о грузинском вине! и не только о нем...  :D Спасибо!

Удачи!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 24 Травень 2006, 15:53:36
 :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: salvagnini від 24 Травень 2006, 15:55:04
я тоже рыдаль
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 24 Травень 2006, 15:57:07
телефонный справочник изобрели следом за телефоном
физики, блин...

зы. ША! уже никто никуда не идет!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ursus від 24 Травень 2006, 17:59:28
Следом за телефоном изобрели телефонистку, поднимали трубку и говорили ей
- барышня! мне такого-то!
Вот это было удобно.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 07 Листопад 2006, 12:56:21
Кто-нибудь видел в продаже в Краматорске Алеатико (Массандра)? Подскажите пожалуйста. Вино - классное, очень хочется купить, покупала в Ялте и в Киеве, в Краматорске не видела пока.
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 07 Листопад 2006, 14:36:37
Кто-нибудь видел в продаже в Краматорске Алеатико (Массандра)? Подскажите пожалуйста. Вино - классное, очень хочется купить, покупала в Ялте и в Киеве, в Краматорске не видела пока.

дык уже давно нету... последнюю бутылку Хеби выпил...  :D и сам пропал...  :?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 07 Листопад 2006, 14:52:19
а где хоть было? :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 07 Листопад 2006, 15:10:15
а где хоть было? :)

спроси у hechoamano ... должон знать... не про вино так про Хеби...  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 07 Листопад 2006, 17:12:02
в Краматорске нет
я и в Крыму не видел
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 07 Листопад 2006, 17:36:33
как может не быть Массандровского вина в Крыму?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 07 Листопад 2006, 18:00:51
может где-то и есть, но я не встречал такого вина в продаже
кто, например видел за пределами Крыма вина Солнечной Долины?
да и в Крыму то они редклость
а вина очень достойные
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 07 Листопад 2006, 18:04:49
я покупала Алеатико в Ялте возле площади, в Киеве на Набережно-Крещатицкой, но не ехать же туда!
люди, ну неужели в Краматосрке не куплю. как жаль.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 07 Листопад 2006, 18:08:08
в ЛаВалетте большой выбор был, сегодня гляну
или в Маленьком Париже
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 07 Листопад 2006, 19:34:58
алеатико аю-даг
массандра, новая этикетка,урожая 2000 года
стоит в лавалетте, 40грн
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 11:03:52
а что за "алеатико"?
чем примечательно?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 11:06:15
сорт винограда
красный

Алеатико Аю-Даг


Марочное десертное красное вино, вырабатывается только предприятиями объединения "Массандра" из винограда сорта Алеатико. Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 24 %. Вино "Алеатико Аю-Даг" - тёмно-красного цвета, вобрало в себя горячее дыхание юга, с тонким, нежным, оригинальным букетом. Вкус мягкий, бархатистый с гаммой оттенков: какао, чернослива, шоколада.

Срок выдержки в дубовой таре - 2 года. Спирт: 16,0 % об.  Сахар: 18,0 г/100 куб.см 
На Международных конкурсах это вино награждено 2-мя золотыми медалями. Вино вырабатывается с 1892 года. Тогда оно называлось "Ай-Даниль - Лакрима Кристи" (Слёзы Христа). Это вино очень нравилось императору Николаю II.

Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 11:08:44
не знаю такого
сухое?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 11:09:30
отож
и я до вчера не знал
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 08 Листопад 2006, 11:11:09
не знаю такого
сухое?

Марочное десертное красное вино
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 11:25:07
Цитувати
а о винах не будем, у меня ближайшие родственники очень тесно связаны с торговлей спиртного
угу....
а я в Ялте... 10 лет
был тесно связан с потреблением +))))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 08 Листопад 2006, 11:58:27
а что за "алеатико"?
чем примечательно?
вкусное.
очень.
попробуйте.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 08 Листопад 2006, 11:58:58
алеатико аю-даг
массандра, новая этикетка,урожая 2000 года
стоит в лавалетте, 40грн

спасибо!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 12:00:12
спасибо!
данезачто!
мне по пути было :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 12:17:44
а что за "алеатико"?
чем примечательно?
вкусное.
очень.
попробуйте.

я же говорю, Ай-Даниль знаю
но я не люблю красные вина
Назва: Re: Вино
Відправлено: Аривидерчи від 08 Листопад 2006, 12:22:06
я белые больше люблю.
но это зацепило.
хотя на вкус и цвет
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 13:07:04
Мускатель... белый
вот это ВИНО! +)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 13:11:53
обоснуй
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 13:38:20
Мускатель... белый
вот это ВИНО! +)))
Уровень жизни упал = на мускат уже не хватает :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 13:41:17
на мускат у меня аллергия
слишком приторный
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 13:59:24
 Портвешок Севастополь неприторный  :D
:D Мадера точно не приторная или белый портвейн но только хорошего белого портвейна давно не встречал - то что есть в наших суперпупермаркетах такая фигня - а мадерка по холоду класс )))
Чегото пропали мои любимы красные портвейны - массандра ливадия и даже масандра крымский - купил масандра белый = ацтой , были когдато неплохие портвешки коктебель с приличной выдержкой но теперь один адмиралтейский который пить невозможно = сегодня выходной = мучаюсь пивом.
7ме небо тоже в принципе мускат но как по мне так даже не приторный  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 14:05:57
портвейн белый коктебель, 1997г,
пить - возможно, даже очень
бывает в сотом
(http://lh3.google.com/yabuhebi/RJpCrkNiABI/AAAAAAAAABY/zQaQPsXgdJE/s288/23146749.jpg)

а адмиралтейский, да - отрава, сравнится только с белой ливадией
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 14:14:57
Точно нету этой паскудной надписи адмиралтейский = такая мелоч вроде а какая разница.
Как в прошлые годы вернулся - он - где  говориш в сотом - это старый город кажись .
А в бывшей бане случайно не сотоый ?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 08 Листопад 2006, 14:17:47
А в бывшей бане случайно не сотоый ?

да, тоже сотый
главное, чтобы там тоже было это вино
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 14:35:08
не, меня воротит только от "красного камня"
фигня какая-то, действительно как аллергия - сразу вспоминается "Катар" Ст.Лема... там как раз о мускате было... и синильной кислоте
7-е небо.... ну, достойное
но сладковатое, без разбавки водичкой не идет
отдельным рядом - упоминавшийся Ай-Даниль, а также Ай-Серез и Пино-Гри...
портвейн...
ну, помнится, мы с СВ как-то "белый" 86-го (или 82-го?) откушали-с... Было неплохо-с +)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Piglet від 08 Листопад 2006, 14:40:29
господа знатоки, а расскажите, какие из доступных в лабазах вин качественные

интересуют украинские, молдованские, грузинские

что па чеснаку сделано, а что из порошка и "фекальных масс"(тм)?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 14:46:08
а вообще хорошо вино тогда, когда с балкона вот такой вид:
(http://antey.iglu.cz/crimea2004/night-2.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 14:54:26
Я далеко не знаток - для начала укажи тип вина . насколько помню грузинские это все сухие = это надо пить в жару - такой кайф . Молдавские - надо дегустировать но как правило чегото типа полусладкого - попробовал прикололо - вот и пей - это как тамянка .кадарка ,и другая лабуда - и я частенько в компании пью и пока не умер а удовольствие нормальное.
ну а украинские - не бренды это = читай молдавские :D тоже а с брендами сложнее .дороже и подделывают часто . Самая безопасная подделка это когда мускатель выдают за мускат - угрозы здоровью никакого а вкус от имени и цены улучшается .
 
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 08 Листопад 2006, 15:04:39
Раньше в столице было довольно много армянских вин, в основном портвейны  - Айгешат, Аревшат, полдьзовались спросом, вкусные, с коньячным ароматом... и какие-то еще были крепкие, 20-градучсные, названий не помню, но совсем несладкие... сейчас пусто... чили, юар, аргентина... и прочие...
хотя я к портвейнам равнодушен... по молодости бывало, когда еще водку было западло лакать...  :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 15:04:56
 :D А утром фигово , все болит , тошнит и мутит и вид такой
(http://antey.iglu.cz/crimea2004/den.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 08 Листопад 2006, 15:05:40
можно и такой вид с балкона

(http://c.foto.radikal.ru/0611/e714f30d6c12.jpg)

и пить такое вино

(http://c.foto.radikal.ru/0611/e69477d51ef0.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 15:09:40
Портвейн
Цитувати
Самая безопасная подделка это когда мускатель выдают за мускат - угрозы здоровью никакого а вкус от имени и цены улучшается .
сам ты подделка!! +)))
это другое вино совершенно
я на его первой презентации был, в тыща-не-помню-каком году
купаж это просто, а мускаты - ординарки

и нефик мои фотографии цитировать +)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 08 Листопад 2006, 15:11:48
:D А утром фигово , все болит , тошнит и мутит

тааак... всё понятно... на одном балконе пьянство имело место происходить...
НО в голове похоже просветлело...
это Ялта?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 15:13:27
Мая
Fame Residence
Kemer

вино - не получилось у Вас выложить фотку, но я подозреваю, что "Памук-Кале", да?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 15:14:11
Юрок
это вид из Ливадии на Ялту
см
https://www.kramatorsk.info/smf/index.php?topic=868.0
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 15:16:49
 :D Ща начну выкладывать виды мест - где я не буду никогда ))))
Помнится в мои несостоявшиеся студенческие годы был такой расказ ну я перескажу кратко =
уехал чувак туда - и друзьям студентам мол живу в особняке ,жена красавица ,2 машины . Друзья думали думали чем крыть - и написали мол собрались ,купили пива , купили воблы ,сходили на футбол = в далекой далекой стране в частном особняке с жвумя машинами в гараже рядом с красавицей женой плакал человек комкая в руках письмо написанное корявым почерком. :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Piglet від 08 Листопад 2006, 15:18:44
Я далеко не знаток - для начала укажи тип вина .
не в типе вина дело, а в качестве

вот тут где то кто то писал, что Инкерман - "порошковый"
так ли это? откуда известно?

ну и так далее в том же духе
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 08 Листопад 2006, 15:20:15
Мая
Fame Residence
Kemer

вино - не получилось у Вас выложить фотку, но я подозреваю, что "Памук-Кале", да?

раздел называется: Угадай отель?))
да, это Fame Residence

а вот вино, в другой раз постараюсь по-лучше

   CHATEAU
HAUT-BACALAN
(France)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 15:25:16
 :D Тип вина важен = какой смысл восхвалять брюнеток если ты тащишся от рыжих . Гдето ктото = да купивши вино в одном магазине не факт что такоеже будет на вкус во втором .
Инкерман - раен Севастополя - вокруг валом виноградников - страдает такой фигней что купив мучкат можеш потучить вино с весьма слабой сладкостью в остальном неплох еси перед покупкой внимательно прочтеш крепость и сахар и уясниш что параметры тебя удовлетворяют
Назва: Re: Вино
Відправлено: Piglet від 08 Листопад 2006, 15:31:13
Тип вина важен = какой смысл восхвалять брюнеток если ты тащишся от рыжих .
да ну блин!

цвет волос и тип фигуры - второй вопрос

первый - женщена ли это или переодетый педераст?


вот что интересует


вона, москали грузинскую и молдованскую продукцию закрыли
только ли политическое это решение?
Назва: Re: Вино
Відправлено: River Horse від 08 Листопад 2006, 15:32:43
... чили, юар, аргентина... и прочие...
Чилийское пил в Праге. Понравилось. Только не помню уже, что за вино было...
Назва: Re: Вино
Відправлено: San4 від 08 Листопад 2006, 15:33:28
Может лучше по 50 гр водки?
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 08 Листопад 2006, 15:39:57
Может лучше по 50 гр водки?

СанЬ, оно-то так... но тут тока вино разливают...  :(
и почему именно по 50?? ты че - краёфф не видиШ??
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 15:43:39
Тип вина важен = какой смысл восхвалять брюнеток если ты тащишся от рыжих .
да ну блин!

цвет волос и тип фигуры - второй вопрос

первый - женщена ли это или переодетый педераст?


вот что интересует


вона, москали грузинскую и молдованскую продукцию закрыли
только ли политическое это решение?
блин внешний вид тебе пофигу - 9 или 10 ярдов = :D запомни ты упал с лошади - ну нафига писать трактат о вине ,значение имеет все что пил ,с кем пил ,какое настроение ,какая погода ,какая завтра будет погода ,закуска итди тп. Я уточнил - время действия сейчас я понимаю - тип предпочитаемого вина брют ,полусладкое ,сладкое ,крепкое . При чем тут фигура бутылки - цвет важнее  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 16:00:56
а если серьезно то =москали грузинскую и молдованскую продукцию закрыли
только ли политическое это решение?
да политическое = иногда пью домашнее редко попадается класное - в остальном для желудка хуже всяких подделок - если оно чуток пустило уксус а урод хозяин добавил сахара я могу скрутится в бублик насколько фигово .
молдавское нормальное дешовое вино - грузинское увы дорогое и только в жару иначе фишку не поймеш

Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 08 Листопад 2006, 16:02:12
Юрок
это вид из Ливадии на Ялту
см
https://www.kramatorsk.info/smf/index.php?topic=868.0

ок, я понял... я там однажды отдыхал у друзей - в новом районе, выше домика Чехова... из окон - Учан-Су... ты там и правда ЖИЛ? 10 лет??? как это тебя угораздило?  
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 16:07:32
Портвейн
Цитувати
Самая безопасная подделка это когда мускатель выдают за мускат - угрозы здоровью никакого а вкус от имени и цены улучшается .
сам ты подделка!! +)))
это другое вино совершенно
я на его первой презентации был, в тыща-не-помню-каком году
купаж это просто, а мускаты - ординарки

и нефик мои фотографии цитировать +)))
А почему крик = это цитата из массандровской дегустации = когда берут мускатель и вешают пробку и лейбу муската . А фотку выложил ты - я там не пил - предпочитаю селится ближе к морю - зашел по ссылке вижу есть тотже ракурс день - прикололся = за пьянкой всегда наступает утро.  :D
А че класиков нельзя цытировать.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 16:14:17
выше? далековато...
зато на Поляну Сказок можно пешком ходить +)))
я разве сказал: жил?
неее, Новый Год встречал, Рождество... и все такое... максимум - дней 20
ну, и весной-летой иногда....
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 16:22:05
20 дней - понятно что аборигенов крыма тут нет = 20 дене почти старожил . Все попробывал  :D
Тото я глядел сидя пьяный на айпетри и откуда это люди снизу пешком прут .
наверно у них была изжога ит красного камня :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 08 Листопад 2006, 16:24:58
да, далеко... и высоко... к морю добирались в основном пешком, мимо какого-то винного заводика, ну а обратно - в жару, в гору - на автобусе...
колы цэ воно було...  :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 08 Листопад 2006, 16:27:41
10 лет х 15-20 дней...
итого полгода
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 08 Листопад 2006, 16:39:57
А в бывшей бане случайно не сотоый ?

да, тоже сотый
главное, чтобы там тоже было это вино
если возле Саира, в подвале - то нет, уже не сотый
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 16:41:34
А вот как посчитать количество выпитого вина  :D
начал часть пробок недавно в стекляную ескость для разлива кампота складывать = не влазит уже.
а прикидую за 10 лет - а там еще было валом на разлив
Назва: Re: Вино
Відправлено: San4 від 08 Листопад 2006, 16:42:14
Какой объем стеклянной емкости? ;)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 08 Листопад 2006, 16:48:25
литра 1,5 - 2 :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 13 Листопад 2006, 16:52:51
литра 1,5 - 2 :D

Сан4,
считаешь? или еще не заполнилось?  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 16 Квітень 2008, 14:06:10
- Что это плещется в кружке?
- Да, это вино!..
- Это вино, полагаете Вы?
- Полагаю,
Я ежедневно к обеду его прилагаю,
Для аппетита и для настроения, НО...

Что же за этим последует?
Выпью вино.
- Выпьете все?! Вы уверены?
- Да! Я уверен!
Если не выпью, то день будет точно потерян.
- Я полагаю, Вы правы, естественно, НО...

Чем же все это окончится?
- Я буду спать!
- Будете спать? Полагаете?..
- Да! Полагаю,
Если Вы думали, что я на баб намекаю.
Нет! Намекаю на то, что, не двигаясь спать.

- Что же из этого следует?
- Следует пить,
Пить самогон, коньяки и крепленые вина,
Делать коктейли из виски, портвейна и джина┘
- Я полагаю, пора бы за этим сходить.

Следует пить, ибо, сколько в стакан не смотри,
Сколько за раз не бери, все равно будет мало,
Так разрешите сгонять в магазин для начала,
Раз или два, лучше три, раз, два, три, раз, два, три...
 :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: dimavirt від 27 Травень 2008, 16:37:37
А мне Инкермановские "сухари" нравятся, особенно Рислинг 2005г. или 2006г. понравился. Они чуть дороже массового "пойла" но как-то более на хорошее вино похожи. А что у нас еще подобного можно купить? Вчера видел много молдавских, но я в них пробка...
Отправленный на: Мая 27, 2008, 15:31:40
А в Крыму жуть - засилье всяких "Полковников" и "Докторов", после которых не мудрено и к настоящему доктору сходить :-)
Назва: Re: Вино
Відправлено: StuDenTochka від 27 Травень 2008, 16:51:13
Да!На наших Крамоторчан глянь - все как один в винах разбираютсся! Аж страшно и смешно становиться!
Один немолодой человек и я - промоутер. Разговор у витрины:
 - Зравствуйте! Что я вам могу подсказать?
 - Ой, девушка! Вы такая молодая! Что вы можете мне подсказать! Знали б вы, сколько я за свою жизнь вин перепил! - сказал мужчина и довольно заулыбался. Только вот я не могу понять: почему все так гордятся тем, что (извините за выражение, но по другому никак!) БУХАЮТ!?
 Я вежливо улыбнулась в ответ и отвечаю:
 - Знали бы ВЫ, сколько я этого вина ПРОДАЛА! - мужчина явно оценив мою смекалку заинтересовался...
 - И ты (причём уж так сразу на ТЫ!) хочешь сказать, что разбираешься в вине?
 - Да!
 - Хорошо, тогда прендложи мне вино!
 Ну я ж обрадовалась - человек пошёл на контакт! Знала б я что произойдёт дальше!
 Я:
 - Какое вино Вас интересует: белое, красное или розовое?
 Того что дальше произошло, я и ожидать не могла!:
 - Вот! А ещё говорит, что разбирается! Ты у меня сначала должна была спросить, какое вино мне нужно! (Следуещее перечисление меня убило!!!Сейчас сами всё поймёте. Надеюсь...)
 - Должна была спросить, какое вино мне нужно : МАРОЧНОЕ, ДЕСЕРТНОЕ ИЛИ СУХОЕ! Всё! Не хочу больше с тобой разговать! - и поспешно покинул мой отдел...

Я ещё 5 минут стояла в оторопении! Потом как начала смеяться!!! Ведь все виды, что он перечилил могут быть как белыми, как красными, так и розовыми! Я бы следующий вопрос задала и узнала дальше какое он ищет: сухое, полусухое, полусладкое, десертное или креплёное!

Так что большая просьба к вам, моим будущим покупателям - не лезьте перед батьком в пекло! :wild: Не сторйте из себя таких уж пропитых алкоголиков!!! И если вы действительно НИЧЕГОШЕНЬКИ не понимаете, то имейте смелость признать это. Для начала хоть перед самим собой! :D
Отправленный на: Мая 27, 2008, 15:44:25
     Главное, что вы должны знать - что вы именно хотите сегодня попробовать! :yahoo:
Интересно: 1) большинство людей нашего города пьют полусладкие вина. Преимущественно белые.
                  2) только 20% людей, посещающих ликёро-водочную витрину знают ЧТО ИМЕННО они хотят! (Причём я отношусь как раз к этим 20-ти процентам!)
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Травень 2008, 18:59:02
Цитувати
2) только 20% людей, посещающих ликёро-водочную витрину знают ЧТО ИМЕННО они хотят! (Причём я отношусь как раз к этим 20-ти процентам!)
я тоже :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 27 Травень 2008, 19:14:44
Как меня бесят эти девочки мешающие выбрать себе вино .
Зайдеш блин в супермаркет = только начнеш совмещать желание ,наличие и цену и фантазировать над вариантом закуски ...
Как тут блин советчики =  :x
Убил бы ...
Если я буду в чемто сомневаться = то сам спрошу .
Хотя что эта девушка может знать о вине такого что не знаю я .  :D
Теоретическая подготовка подкрепленная практическими занятиями . :D
------------------------------------------------------------------------------------------
Видел в Арбате новое Массандровское = кажись ,,Его величество ,,= могу ошибаться .
Параметры почти портвейна . Цена правда неслабая = но попробовать нужно .
На сайте Масандры почемуто ничего нет .
Хотя виноделы и сайты понятие несовместимое .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Nyarlathotep від 27 Травень 2008, 19:49:38
Порт, согласен. Дело продавца - улыбаться клиенту и плясать вокруг него, но никак не лезть со своими познаниями и советами.

Я ещё 5 минут стояла в оторопении! Потом как начала смеяться!!! Ведь все виды, что он перечилил могут быть как белыми, как красными, так и розовыми!

А еще бывает оранж-сода.

Я бы следующий вопрос задала и узнала дальше какое он ищет: сухое, полусухое, полусладкое, десертное или креплёное!

Тормозите-с?

Так что большая просьба к вам, моим будущим покупателям - не лезьте перед батьком в пекло! :wild: Не сторйте из себя таких уж пропитых алкоголиков!!!

Просьба к Вам, как к неудавшемуся продавцу - скажите в каком магазине Вы работаете и у вас будет на несколько клиентов меньше.

2) только 20% людей, посещающих ликёро-водочную витрину знают ЧТО ИМЕННО они хотят! (Причём я отношусь как раз к этим 20-ти процентам!)

Ппц самомнение.
Назва: Re: Вино
Відправлено: dimavirt від 28 Травень 2008, 11:06:30
Да!На наших Крамоторчан глянь - все как один в винах разбираютсся! Аж страшно и смешно становиться!
Один немолодой человек и я - промоутер. Разговор у витрины:
 - Зравствуйте! Что я вам могу подсказать?
 - Ой, девушка! Вы такая молодая! Что вы можете мне подсказать! Знали б вы, сколько я за свою жизнь вин перепил! - сказал мужчина и довольно заулыбался. Только вот я не могу понять: почему все так гордятся тем, что (извините за выражение, но по другому никак!) БУХАЮТ!?
 Я вежливо улыбнулась в ответ и отвечаю:
 - Знали бы ВЫ, сколько я этого вина ПРОДАЛА! - мужчина явно оценив мою смекалку заинтересовался...
 - И ты (причём уж так сразу на ТЫ!) хочешь сказать, что разбираешься в вине?
 - Да!
 - Хорошо, тогда прендложи мне вино!
 Ну я ж обрадовалась - человек пошёл на контакт! Знала б я что произойдёт дальше!
 Я:
 - Какое вино Вас интересует: белое, красное или розовое?
 Того что дальше произошло, я и ожидать не могла!:
 - Вот! А ещё говорит, что разбирается! Ты у меня сначала должна была спросить, какое вино мне нужно! (Следуещее перечисление меня убило!!!Сейчас сами всё поймёте. Надеюсь...)
 - Должна была спросить, какое вино мне нужно : МАРОЧНОЕ, ДЕСЕРТНОЕ ИЛИ СУХОЕ! Всё! Не хочу больше с тобой разговать! - и поспешно покинул мой отдел...

Я ещё 5 минут стояла в оторопении! Потом как начала смеяться!!! Ведь все виды, что он перечилил могут быть как белыми, как красными, так и розовыми! Я бы следующий вопрос задала и узнала дальше какое он ищет: сухое, полусухое, полусладкое, десертное или креплёное!

Так что большая просьба к вам, моим будущим покупателям - не лезьте перед батьком в пекло! :wild: Не сторйте из себя таких уж пропитых алкоголиков!!! И если вы действительно НИЧЕГОШЕНЬКИ не понимаете, то имейте смелость признать это. Для начала хоть перед самим собой! :D
Отправленный на: Мая 27, 2008, 15:44:25
     Главное, что вы должны знать - что вы именно хотите сегодня попробовать! :yahoo:
Интересно: 1) большинство людей нашего города пьют полусладкие вина. Преимущественно белые.
                  2) только 20% людей, посещающих ликёро-водочную витрину знают ЧТО ИМЕННО они хотят! (Причём я отношусь как раз к этим 20-ти процентам!)


Не грустите, с нами (покупателями) тоже так обходятся. Помню я зашел в супермаркет, с четкой целью выбрать Инкермановский Рислинг или что-то еще в этом же духе попробовать. За меня ухватилась молодая девушка, промоутер. И начала мне предлагать какую-то фигню, типа Монастрыской избы. Я все же взял то что хотел, она посмотрела и сказала, что то что она предлагала, почти ничем не отличается...
"Знаток" подумал я.
Интересно было бы распросить у таких "специалистов" историю Мадеры, Хереса,  Кьянти?
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 28 Травень 2008, 12:11:34
StuDenTochka, хто на шо вчився... Ваша робота терпіти таких клієнтів... і впарювать їм Тамянку за ціною Хванчкари :о)
А якщо так перейматися після кожного необізнаного у винах клієнта, Вас надовго не вистачить ;о)))

"Навіть, якщо у нашого клієнта нічого немає, для нас він все одно КОРОЛЬ" (с) Ельдорадо
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 28 Травень 2008, 12:41:46
Да!На наших Крамоторчан глянь - все как один в винах разбираютсся! Аж страшно и смешно становиться!
Один немолодой человек и я - промоутер. Разговор у витрины:
 - Зравствуйте! Что я вам могу подсказать?
.........
А когда была эта история?
Отправленный на: Мая 28, 2008, 11:30:11
Просто пол-года назад в "Саире" у меня был подобный диспут с "промоутером". Я тоже говорил о своем богатом жизненном опыте, и спросил, что она может мне предложить. Её познания ограничились сухим, полусухим и полусладким, на что я её ответил, что есть ещё десертные и крепленые (про марочные ничего не говорил).
P.S. Если  таки про меня, неужели я так немолодо выгляжу :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: Andy від 28 Травень 2008, 14:11:39
Немножко по оффтоплю... (не о вине, а о водке...) Больше о промоутере
Как-то (когда еще не испоганился Медофф) забежал в Арбат приобрести бутылочку платинума. Промоутер (дословно): "Берите вот такую (не помню какую, да это и не важно). Бутылка тоже матовая, цена почти такая же, а по качеству - НОВЕЕ!"
Я был в ауте
взял Медоффа и тихонько ретировался...
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 28 Травень 2008, 16:39:58
А где (в Краматорске) можно купить японского сливового вина? Не пробегало случайно? Ну и еще до кучи спрошу ликер Disaronno originale (более известное как Амаретто, но потом откащались от этого названия).
А то с собой тащить неохота. Буду признателен если кто магазинчик подскажет.
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 28 Травень 2008, 22:12:43
Та чого вже там - тащіть із собою...
Назва: Re: Вино
Відправлено: StuDenTochka від 28 Травень 2008, 22:36:59
.........
[/quote]
А когда была эта история?
Отправленный на: Мая 28, 2008, 11:30:11
Просто пол-года назад в "Саире" у меня был подобный диспут с "промоутером". Я тоже говорил о своем богатом жизненном опыте, и спросил, что она может мне предложить. Её познания ограничились сухим, полусухим и полусладким, на что я её ответил, что есть ещё десертные и крепленые (про марочные ничего не говорил).
P.S. Если  таки про меня, неужели я так немолодо выгляжу :(
[/quote]
     Смею вас заверить, что это была не я - от нашей фирмы в "Саире" не работают! :wild:
Люди, вы просто ещё не до конца уяснили, КТО такие промоутеры и ЧТО именно они делают на этой же самой витрине! :(
Наша задача - продвигать "свой" товар. Все мы работаем от разных фирм... И у каждого из нас стоит задача: продать больше и большему числу людей. И без разницы как!!! Но ТОЛЬКО "своей"фирмы. Будь то хоть "Мегаполис", "Зевс", "Алеф-Виналь", "Баядера"... Вы о таких названиях наверное и не слышали, но мы в этом живём; и конкурируем! В рабочее время мы друг-друга чуть не бьём кулаками за ВАС, наших ненаглядных покупателей! А после работы мирно пьём все вместе пиво (либо что-то покрепче), и смеёмся со смешных себя и вас!))) :yahoo: :yahoo: :yahoo:
 У меня в этой сфере опыт работы больше года... Насмотрелась я и на разных продавцов, и на разных покупателей... К каждому нужен свой подход... :?
     Каждый же из вас как-то зарабатывает себе на жизнь! Будь то легальные, либо не легальные заработки! :good: А у меня работа ВОТ ТАКАЯ! Тяжело всё-таки совмещать учёбу в ВУЗе и работу... Но жизнь мне не оставила другого выбора: сидеть у кого-то на шее конечно проще (тем более таким девушкам как я!), НО! Это предел неудачников! Я здоровая, красивая, молодая особа; у меня 2 руки, 2 ноги и не дурная голова на плечах, поэтому я в состоянии зарабатывать себе на жизнь. Пока месть только так (кому нужна 19-ти летняя студентка на работе?Если кому-то нужна - пишите в личку!=)))). Потом буду расти по карьерной лестнице, и буду вспоминать об этой СОБАЧЕЙ (вы думаете оно нам тоже так уж и нравиться?) работе промоуера!)))
     Не забывайте, что сегодня наши клиенты - ВЫ! И мы ОБЯЗАНЫ терпеть всё что вы учудите! НО! НО! НО!
ЗАВТРА И МЫ МОЖЕМ СТАТЬ ВАШИМИ КЛИЕНТАМИ! И что? Вот так вот и будем друг-другу гадить под стул? :P Это не выход! Нужно быть терпеливее и терпимее!!!  :lol:
     З.Ы. а вино для меня самое лучшее - "Ркацителли" - "Коблево". Есть старая грузинская поговорка: " Жизнь продляется на то время, которое ты провёл в кругу друзей за бокалом Ркацителли."
     З.З.Ы. "Его Величество МУСКАТ" (с короной такое, "Массандра") - 65 с копейками - только сегодня видела на отделе!!!!! За 0,7!!!! :shock:
Отправленный на: Мая 28, 2008, 21:32:45
А где (в Краматорске) можно купить японского сливового вина? Не пробегало случайно? Ну и еще до кучи спрошу ликер Disaronno originale (более известное как Амаретто, но потом откащались от этого названия).
А то с собой тащить неохота. Буду признателен если кто магазинчик подскажет.
     Сливовое вино, но только оно по-моему китайское было ещё неделю назад в ЦУМе, на торце там похлаждалось. Стоит до 60-ти грн. Порядка 54-55, но всё могло уже измениться...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Nyarlathotep від 29 Травень 2008, 10:19:14
фигасе, какое резюме! :D
девушка, Вы раздел не перепутали? может Вам в "Работу" надо?
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 29 Травень 2008, 10:21:06
напевно грузини мали на увазі Ркацетеллі зовсім не коблевського виробництва...
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 29 Травень 2008, 11:16:57
я с промоутеами в этом отделе разговариваю только в одном случае....,когда наливают пробовать по 50.я немогу распробовать 50 ,риходится повторять. :lol: а то и по етверять.
а вооще я знаю канкретна,що мне надо в этом отделе.
Назва: Re: Вино
Відправлено: StuDenTochka від 29 Травень 2008, 19:39:16
напевно грузини мали на увазі Ркацетеллі зовсім не коблевського виробництва...
Ещё не разу не встречала Ркацителли именно грузинского производства! А вот Коблевское меня устраивает по всем параметрам. Пробовала грузинский сухарь "Саперави" - потом весь вечер от изжоги маялась! :wild: :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: EasyRider від 29 Травень 2008, 20:00:45
Ещё не разу не встречала Ркацителли именно грузинского производства!

а еще позиционируете себя как спец по винам...
Назва: Re: Вино
Відправлено: горобець від 29 Травень 2008, 20:03:26
Пробовала грузинский сухарь "Саперави" - потом весь вечер от изжоги маялась! :wild: :lol:

то видать сильно напробовались!
 :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 29 Травень 2008, 20:14:34
Цитувати
Ещё не разу не встречала Ркацителли именно грузинского производства! А вот Коблевское меня устраивает по всем параметрам. Пробовала грузинский сухарь "Саперави" - потом весь вечер от изжоги маялась! 
Я ничего не имею против консультантов в винном отделе .
Но эти дафочки в винных или водочных отделах парят только один завод .
Например эта дефочка парит Коблево . :D
Шо я совсем тупой = шо я не слушу по первым советам что мне пытаются конкретно впарить продукцию определенных заводов .
Зачем вы там вобще нужны ?
Чтобы лох купил именно коблево .... блево ...блево
Назва: Re: Вино
Відправлено: Kilteni від 29 Травень 2008, 22:47:38
Портвейн, она ж сама сказала : "И у каждого из нас стоит задача: продать больше и большему числу людей. И без разницы как!!! Но ТОЛЬКО "своей"фирмы. " И вообще,зачем ей разбираться в винах если ей поставили задачу впаривать определенную фирму?.......Человек,который знает что ему нужно, не нуждается в таких советчиках . Да и честно говоря, 19-ти летняя девченка у меня мало ассоциируется с знатоком вин. Вот и пусть впаривает свои вина тинейджерам ,которым все равно что пить.
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 30 Травень 2008, 05:49:05
Уявляю собі діалог тінейджерів
- Вчора пробував Сапєраві, ти знаєш букет не такий.
- Та що ти кажешь, Цінандалі зараз зовсім не те...
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 30 Травень 2008, 11:55:08
АртД,

« Ответ #149 : Сегодня в 04:49:05 »

не спалось? много цинандалиев съел?  :D

а у вас продают Ахашени, Хванчкару, Алозанскую долину, Киндзмараули?
у нас - ты ж понимаешь - этого щас нету...  :wild:
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 30 Травень 2008, 12:02:42
Цитувати
а у вас продают Ахашени, Хванчкару, Алозанскую долину, Киндзмараули?
без проблем
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 30 Травень 2008, 12:08:02
гарно... дякую...  :D
а де саме?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 30 Травень 2008, 12:14:37
ммм... в Арбаті точно є... десь ще бачив
окремі полички такі
в керамічній посуді
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 30 Травень 2008, 12:27:16
гарно... дякую...  :D
а де саме?
в том же, горячо мной любимым "Саире". Только за оригинальность вин не поручусь...
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 31 Травень 2008, 05:42:10
     Сливовое вино, но только оно по-моему китайское было ещё неделю назад в ЦУМе, на торце там похлаждалось. Стоит до 60-ти грн. Порядка 54-55, но всё могло уже измениться...
Интересно насколько оно от японского отличается???
Видел и у нас китайское, но не покупал ни разу. Пробовал ли кто и китайское и японское, что бы сравнить?\

2 ArtD видимо прийдется, но кроме веса всего этого добра есть еще и таможня.... :( А кстати сколько там литров безпошлинный ввоз?

Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 31 Травень 2008, 21:33:19
:( А кстати сколько там литров безпошлинный ввоз?


Если не ошибаюсь, 1 л. крепких напитков или 2 л.вина
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 01 Червень 2008, 16:33:19
:( А кстати сколько там литров безпошлинный ввоз?


Если не ошибаюсь, 1 л. крепких напитков или 2 л.вина
Ну вино тут понятно - надпись есть и хорошо. А ликер 28% это как, крепкий напиток или не очень? Или на усмотрение таможенника?
Назва: Re: Вино
Відправлено: ArtD від 01 Червень 2008, 16:46:05
на усмотрение!
Только не говорите потом на суде "А мне на форуме сказали можно!" ;о)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 01 Червень 2008, 22:41:27
Ну вино тут понятно - надпись есть и хорошо. А ликер 28% это как, крепкий напиток или не очень? Или на усмотрение таможенника?

http://www.tks.ru/
 
RTFM!
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 02 Червень 2008, 09:15:11
на усмотрение!
Только не говорите потом на суде "А мне на форуме сказали можно!" ;о)))
Зачем на суде?
Проще уж тогда мимо пронести ;) . Буду знать, что не стоит переться вместе с пассажирами. Так оно надежнее. Эх таможня... люблю я ее. И свою и чужую...

О, вспомнил. Ни у кого не пробегал мимо ликер японский Мидори? Зеленый такой. Может кто в каком дьюти-фри видел? Полгода ищу уже и фигушки. :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Червень 2008, 09:40:32
Цитувати
Проще уж тогда мимо пронести ;) . Буду знать, что не стоит переться вместе с пассажирами.
Міміно- контрабас? ;+)
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 02 Червень 2008, 09:44:40
Цитувати
Проще уж тогда мимо пронести ;) . Буду знать, что не стоит переться вместе с пассажирами.
Міміно- контрабас? ;+)
ну типа того. Я еще не настолько "демократизирован" что бы из-за лишних 0,1-0,5л идти сдаваться или бодаться с томожней и потом все выливать.
Я по совковому - тихо мирно. И овцы целы и волки сыты.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Червень 2008, 09:48:27
Цитувати
Я еще не настолько "демократизирован"
хворі люди... "демократія" в них - лайливе слово =(
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 02 Червень 2008, 23:19:30
 :D жену нужно с собой брать и детей побольше .
Прикинь на каждого 2 литра вина можно . :yahoo:
Японского он тут ищет = я тут Венгерского и Болгарского не видел . :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 03 Червень 2008, 13:14:22
Сливовое японское как-то пил... с такими зелеными сливками в бутылке... после вина еще несколько раз заливал в бутылку водку - ничего так напиток был... сливы так и не попробовал - не вынимались...
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 08 Червень 2008, 12:58:02
Японского он тут ищет = я тут Венгерского и Болгарского не видел . :(

печально. прийдется тащить с собой. набралось 4,5 литра напитков :)
Эх... бум обходить таможню.
Зато вот из краматорска водку везу домой - народ в восторге.
Назва: Re: Вино
Відправлено: buratinosss від 08 Червень 2008, 13:22:28
navi154,
ето-ж, где так ценят краматорскую?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 09 Червень 2008, 16:20:42
Список и цены вин ,,Солнечная долина ,, на разлив в своих фирменных магазинах .
Срисовал 07.06.2008 Цена за литр.
Сухие =
Каберне красное 2006г =17гр
Кокур белый 2006г =15гр
Крепкие=
Приват красный 2006г =18гр
Портвейн приморский красный 2006г =12гр
Портвейн приморский белый 2006г =12гр
Мадера 2006г = 12гр
Дессертные =
Кагор 2006г =22гр
Марочные =
Портвейн белый Крымский 1990г =15гр
Золотая фортуна 1998г =15гр
 :D Все, окромя портвейнов по 12 ,отличного качества .
Ну и конечно огромный выбор бцтылированных вин начиная от дешовых - заканчивая фирменным Черным доктором .
Точки видел = в самой Солнечной долине . Две в Судаке = одна слева на кипарисовой алее по пути к морю ,вторая за кафе ,,Байкер ,, напротив пристани.
На кипарисовой аллее кажись разливного нет.
Еще одна точка на Капселе появится с появлением там толпы . В момент нащего присутствия там стояли 3-4 палатки и магазина пока не наблюдалось .
Любителям полусладких и полукрепких вин советую купажировать кагор или приват с каберне .
Или крепких белых с кокуром .Хотя возможно смешение и белого с красным = но я этого почемуто стараюсь избегать .

Назва: Re: Вино
Відправлено: buratinosss від 09 Червень 2008, 16:30:27
пи.....и...
цены...
 мне-б такие... (с) кажись, ненси.

интересно опробовать их каберне.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 09 Червень 2008, 16:39:44
Хорошее каберне .   :good:
Кстати еще один прикол = приехали в Судак вечером . И естественно перед поездкой на дикий Капсель решили купить пару пузырей вина .
Зашли в первый попавшийся гастроном и купил блин любимый мною Приват на разлив по 29,50 литр .
Потом уточнил что никакого кидалова нет = это Массандра покупает Приват оптом у Солнечной долины и продает в своих точках из таких специальных 10ти литровых бутылок на разлив = но уже по 29,50  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: navi154 від 10 Червень 2008, 19:48:47
navi154,
ето-ж, где так ценят краматорскую?
я друзей в Москве, в Иркутске, в  Красноярске угощал. Незнаю как насчет краматорской. Украинская она. Купил в краматорске (просто не так вырзился). Но очень даже нравится. Я всегда 5-6 бутылочек везу на заказ.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 10 Червень 2008, 20:01:57
Портвейн
Цитувати
вторая за кафе ,,Байкер ,, напротив пристани.
в смислє "за"?
по Набережній чи по Морській?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Червень 2008, 18:41:14
Блин .... улица которая идет от причала вглубь ... может и Морская ...
Я там еще за винным магазинчиком чуть дальше по улице справа покупал вкусный чебурек с сыром .
В начале июня точка была еще закрыта .
Ты ж не маленький мальчик = в радиусе 50-100 метров найдеш . :D
А вобще если честно я не фанат хавать всякую фигню в курортных городах .
Кума захотела попробовать что такое самса = купили эту гадость в Судаке .
А потом ,по пути домой купили самсу по дороге домой через Фуодосию ,во Владимировке ( сразу за Феодосией ) = О ... кума сияла ...
да и чебурек был гораздо вкуснее ...
Уверен точно = татары в Крыму это хорошо !!!
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 13 Червень 2008, 18:51:43
Цитувати
Блин .... улица которая идет от причала вглубь ... может и Морская ...
вона, рідна +)

Цитувати
Уверен точно = татары в Крыму это хорошо !!!
стопудово!
ХТОСЬ же має працювати, а не НАТО блокіровать...

нагадаю вже приведений тут колись мною приклад - один ... ммм... знайомий горловський ...мммм... ну, класічєскій "синій"... не в сенсі політичної орієнтації, а весь в татуіровках, чотири ходки, "панятія", і все таке...
"А воры законные
люди очень милые" (с) Розенбаум
переїхав в Крим... спілкується і з татарами, і з "російськими колонізаторами"....
Не буду ДОСЛОВНО переказувать його "мнєнійо", але шось на кшталт - "Крим- татарам, росіян - утопіть в морє. За*бали"
Назва: Re: Вино
Відправлено: She від 13 Червень 2008, 18:55:06
Уверен точно = татары в Крыму это хорошо !!!
Да как только в чем-то уверишься. оно и меняется!
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 13 Червень 2008, 19:26:27
та повірте моєму досвіду, турки в Турції і араби в Єгипті - "ето ХОРОШО!" +)
Вони не переймаються "проблемами", вони працюють в туристичному бізнесі...
Назва: Re: Вино
Відправлено: dimavirt від 26 Червень 2008, 10:00:37
Блин .... улица которая идет от причала вглубь ... может и Морская ...
Я там еще за винным магазинчиком чуть дальше по улице справа покупал вкусный чебурек с сыром .
В начале июня точка была еще закрыта .
Ты ж не маленький мальчик = в радиусе 50-100 метров найдеш . :D
А вобще если честно я не фанат хавать всякую фигню в курортных городах .
Кума захотела попробовать что такое самса = купили эту гадость в Судаке .
А потом ,по пути домой купили самсу по дороге домой через Фуодосию ,во Владимировке ( сразу за Феодосией ) = О ... кума сияла ...
да и чебурек был гораздо вкуснее ...
Уверен точно = татары в Крыму это хорошо !!!

На основнии кулинарии делать выводы???
Мы на Ай-Петри покушали в кафехе. Шурпа, Лагман, вино... Вин кстати из 20вдов выставлнных на стол не оазалось ни одног сухого или хотя бы полусухого, одни "Полковники, доктора..."
Потом решили пахвалы попробовать... лежали вдвоем полусогнувшись, орчась от боли. ИМНО им лишь бы продать.
До этого и потом кушали шурпу, вроде бы нормально, но надоела конкретно эта татарская кухня. Я над ними даже издевался. На их предложние зайти вкусно покушать, я спрашиал а есть ли квашен.капуста, вареники, голубцы, квас... Когда добрались до Балаклавы, дико обрадовалсь нормальному меню. Рис и свежий катранчик на гриле были супер! И вино сухое было в изобилии..
Какой же мне вывод сделать :-)
Сорри за оффтоп.

Местные кстати пьют в основном ординарку - сухарик в тетрапках, разбавляя ее минералочкой, таке же я видел и во Франции, ток не и тетрапков, а из бутылок - оно и в бутылках у них дешеве.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Yuriy від 26 Червень 2008, 10:26:51
Мы на Ай-Петри покушали в кафехе. Шурпа, Лагман, вино... Вин кстати из 20вдов выставлнных на стол не оазалось ни одног сухого или хотя бы полусухого, одни "Полковники, доктора..."
Поинтересуйся по возможности у знающих людей как обстоят дела с соблюдением санитарных норм в "кафе" на Ай-Петри. И где там вообще водоснабжение есть. И подумай как там повара моют продукты и руки.
Ну а эти бодяги под названием "вино" по всему Крыму одинаковы (те, что на разлив самодельные)
Татарин (в Алуште) советовал брать вино только в магазинах заводов.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 26 Червень 2008, 11:04:43
В Крыму травился только два раза . Оба в первый год = молодой был неопытный .
Отдыхали в Новом свете = покушали у торговцев возде пляжа .
Ну а после купил бутылку токая на рынке (мне этикетка сразу показалась напечатанной на цветном принтере )
После этого никаких разочарований не было .
Окромя совкового сервиса . Если будет стоять рядом 2 заведения славян и татар = я всегда пойду к татарам .
А с дуру можно и хрен сломать .
Осторожнее нужно быть = я на Ай-Петри хожу всегда в 2 точки . Никаких разочарований никогда ни у кого не было .
Согласен вина там не настоящие (в смысле определения вина ) = скорее добротные настойки и наливки на основе дешового вина . Но что все так уж хреново это вы загнули .
Нужно соблюдать элементарные меры предосторожности .
Вина нужно стремиться покупать в фирменных точках или проверенных левых точках .
Когда отдыхаю в Севастополе то езжу или хожу а Любимовку ,там совхоз Софьи Перовой = нормальные вина на разлив от завода .Когда в Судаке или Капселе то уже писал выше про точки Солнечной долины .
Кстати Черный полковник и Черный доктор фирменные вина Солнечной долины и стоят они = полковник дорого ,
а доктор ОЧЕНЬ дорого .
Покупать бодягу с этим именем на пляжах и местах где тусуются лоховатые туристы просто глупо .
Мы всегда брали на Ай-Петри какоето ядреное = забыл название ,настойка роза и настойка на миндале .
О этом нам честно сказали = это не вино = это настойка .
Удовольствия от этого не убавилось .
Цитувати
Поинтересуйся по возможности у знающих людей как обстоят дела с соблюдением санитарных норм в "кафе" на Ай-Петри. И где там вообще водоснабжение есть. И подумай как там повара моют продукты и руки.
Ай грязные вонючие татары = как все плохо .
А где моют руки в наших ларьках ,магазинах ,в тойже харьковских точках с будлочками .
И как это татары не вымерли ?
Посуду нам приносили одноразовую = вода стоит в подсобках в больших бидонах = родниковая - мы всегда просим наполнить бутылку .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Yuriy від 26 Червень 2008, 11:16:36
Ай грязные вонючие татары = как все плохо .
А где моют руки в наших ларьках ,магазинах ,в тойже харьковских точках с будлочками .
И как это татары не вымерли ?
Посуду нам приносили одноразовую = вода стоит в подсобках в больших бидонах = родниковая - мы всегда просим наполнить бутылку .
Да причем тут "грязные татары"?
Антисанитария - она и есть антисанитария.

Ну а именно на Ай-Петри мне настоятельно рекоментовал нисего не есть человек, которому я доверяю и который по долгу службы был в курсе всех этих курортных дел.
Я же не пытаюсь развить бурную кампанию "не покупайте татарское" и даже не "не жрите не мытое". Просто сказал то что знаю
А так кушайте. И беляши на наших рынках тоже, и прочие прелести...
В принципе, я и сам ел и шашлыки на Ай-петри, и беляши на наших рынках. Вроде жив и здоров.
Просто лучше без нужды не рисковать
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 26 Червень 2008, 12:11:20
Антисанитария это зло = микробы прямо кишат вокруг .
Поэтому настоятельно рекомендую запивать все крепкими алкогольными напитками .
А то = море грязное ,песок не стерильный ,горы тоже .
А то помоет повар руки зависит не от национальности и Ай-Петри это или шикарный ресторан в центе столицы .
А от обычной культуры .
На той точке где мы обычно кушаем шашлык работают татары из Бахчисарая .
Посуда одноразовая . Дома в Бахчисарае они бывают каждую ночь . И уж никак не грязнее каждого из нас .
Летом работают там = в остальное время воспитатели детсада .
Ну не повезло комуто . Может купили какую дрянь что лежит целый день под солнцем .
С Шашлыком ,пловом и шурпой = если они варятся -жарятся такого быть не может .
С вином тоже . На Айпетри хавал более 10 раз и еще ХАЧУ )))))
Видел на Айпетри и сомнительные генделыки куда обычно ведут тургруппы .
Не ломитесь = пройдете с голодным взглядом по всему ряду = заодно выпьете нахаляву стаканчик вина на пробу .
Повар должен быть экзотичен и волосат  :D Девушки шустрые и вежливые .
И будет вам счастье .
Лучший чай варит дедушка (забыл - поднимусь вверх = вспомню )
Он водит туристов по горам =раньше у его отзывами были стены исписанны .

Назва: Re: Вино
Відправлено: dimavirt від 26 Червень 2008, 12:53:43
Мы на Ай-Петри покушали в кафехе. Шурпа, Лагман, вино... Вин кстати из 20вдов выставлнных на стол не оазалось ни одног сухого или хотя бы полусухого, одни "Полковники, доктора..."
Поинтересуйся по возможности у знающих людей как обстоят дела с соблюдением санитарных норм в "кафе" на Ай-Петри. И где там вообще водоснабжение есть. И подумай как там повара моют продукты и руки.
Ну а эти бодяги под названием "вино" по всему Крыму одинаковы (те, что на разлив самодельные)
Татарин (в Алуште) советовал брать вино только в магазинах заводов.

Про воду я естственно в курсе. Она либо с каптированных источников, либо привозная. Но экономят хоть ту хоть эту  - конкретно. Это и понятно ст-ть то получается недетской.
Как повора моют руки это зависит от чистоплотности повара. Один человек купатеся каждый ень а другой раз в неделю...
Отправленный на: Июня 26, 2008, 11:44:31
В Крыму травился только два раза . Оба в первый год = молодой был неопытный .
Отдыхали в Новом свете = покушали у торговцев возде пляжа .
Ну а после купил бутылку токая на рынке (мне этикетка сразу показалась напечатанной на цветном принтере )
После этого никаких разочарований не было .
Окромя совкового сервиса . Если будет стоять рядом 2 заведения славян и татар = я всегда пойду к татарам .
А с дуру можно и хрен сломать .
Осторожнее нужно быть = я на Ай-Петри хожу всегда в 2 точки . Никаких разочарований никогда ни у кого не было .
Согласен вина там не настоящие (в смысле определения вина ) = скорее добротные настойки и наливки на основе дешового вина . Но что все так уж хреново это вы загнули .
Нужно соблюдать элементарные меры предосторожности .
Вина нужно стремиться покупать в фирменных точках или проверенных левых точках .
Когда отдыхаю в Севастополе то езжу или хожу а Любимовку ,там совхоз Софьи Перовой = нормальные вина на разлив от завода .Когда в Судаке или Капселе то уже писал выше про точки Солнечной долины .
Кстати Черный полковник и Черный доктор фирменные вина Солнечной долины и стоят они = полковник дорого ,
а доктор ОЧЕНЬ дорого .
Покупать бодягу с этим именем на пляжах и местах где тусуются лоховатые туристы просто глупо .
Мы всегда брали на Ай-Петри какоето ядреное = забыл название ,настойка роза и настойка на миндале .
О этом нам честно сказали = это не вино = это настойка .
Удовольствия от этого не убавилось .
Цитувати
Поинтересуйся по возможности у знающих людей как обстоят дела с соблюдением санитарных норм в "кафе" на Ай-Петри. И где там вообще водоснабжение есть. И подумай как там повара моют продукты и руки.
Ай грязные вонючие татары = как все плохо .
А где моют руки в наших ларьках ,магазинах ,в тойже харьковских точках с будлочками .
И как это татары не вымерли ?
Посуду нам приносили одноразовую = вода стоит в подсобках в больших бидонах = родниковая - мы всегда просим наполнить бутылку .

В какие точки на Ап-Петри Вы ходите. Мы в "Царскую охоту" (там вроде бы не татары, но не в этом суть).  Заходим туда, отвести душу, т.к. неделю по горам с 20-кг. рюком ... хочется маленького праздника группе, лично я не сильно это приветствовал..
В Ласпи решили на закате винца купить, дабы не рисковать - купили сухое Инкерманское белое  -  просто супер!
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 02 Липень 2008, 12:01:16
Приятные вести, не так ли?:
http://obkom.net.ua/news/2008-07-02/0940.shtml
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Липень 2008, 12:13:49
так +)
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 02 Липень 2008, 15:01:04
так у вас же грузинское продают... че там радоваться чужому...  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 02 Липень 2008, 18:45:37
так у вас же грузинское продают... че там радоваться чужому...  :D
Экскузе муа, что ж теперь, чилийского вина не отведать? (говорят, весьма недурственно). Или, на крайняк, французского. При том, что происхождние нашего грузинского весьма и весьма....
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Липень 2008, 19:00:39
Цитувати
При том, что происхождние нашего грузинского весьма и весьма....
realllyyy???? O_o
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 02 Липень 2008, 19:04:18
Цитувати
При том, что происхождние нашего грузинского весьма и весьма....
realllyyy???? O_o
Що Ви мали на увазі?
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Липень 2008, 19:10:08
я мав на увазі, шо грузинскі вина - досить і досить пристойні
і мені не зрозуміло попугайнічаніє російської пропаганди щодо "грузинського бутору"... Купіть Мукудзані і скуштуйте, а тоді поговорим
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 02 Липень 2008, 19:17:18
я мав на увазі, шо грузинскі вина - досить і досить пристойні
і мені не зрозуміло попугайнічаніє російської пропаганди щодо "грузинського бутору"... Купіть Мукудзані і скуштуйте, а тоді поговорим
Та я за Них проти ночі не вспоминаю. Вы лично можете ответить за ВСЕ грузинские вина в нашей розничной торговле? (мукудзани не пробовал)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 02 Липень 2008, 19:25:26
 :D Увы не делают грузины портвейнов .
Может и делают = но у нас я не видел .
Да верю я что грузинские вина хорошие .
Я нашим импортерам не верю . :D
Не запамятывал я город на западной украине который импортер Боржоми .
Но четко помню что оттуда неплохая местная минералка .
А какое мое было разочарование ,когда после неописуемого венгерского токая я купил его жалкую пародию кажись закарпатского Берегового = если ошибся извините .
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Липень 2008, 21:03:50
Цитувати
(мукудзани не пробовал)
то ПРО ШО ми говорим? +)))
глиняна посуда - грузинські вина - і всьо путьом +))
Назва: Re: Вино
Відправлено: balzamnik від 02 Липень 2008, 21:56:38
Ок!
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 02 Липень 2008, 22:01:27
токай- окрема мова! три путані - форева! +)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Краевед від 02 Липень 2008, 22:38:55
Купіть Мукудзані і скуштуйте, а тоді поговорим

Перепрошую, я теж Сочіно лише у неділю вперше покуштував. Сподобалось.

А скілько Мукудзані коштує? Це, тобто, скільки мені тре пляшок від пива здати, щоб нашкрібати на пляшечку такого винця?     
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 02 Липень 2008, 23:45:37
хорошее вино стоит дорого,так что сдавать прийдется много
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 03 Липень 2008, 06:47:42
100 з чимось літровий глечик... чи 2-х літровий? оппа..
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 03 Липень 2008, 09:05:15
100 з чимось літровий глечик... чи 2-х літровий? оппа..
ты прокололся,все виноделы гоорят,что стндартная тара это 0.75л,все что бльше сомнительно.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 03 Липень 2008, 09:12:22
Цитувати
ты прокололся,все виноделы гоорят,что стндартная тара это 0.75л,все что бльше сомнительно.
це якшо в стекло
а я про глину
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 03 Липень 2008, 09:26:32
Цитувати
ты прокололся,все виноделы гоорят,что стндартная тара это 0.75л,все что бльше сомнительно.
це якшо в стекло
а я про глину
я за глину и говорю.у нас все грузинское вино в глине 0.750,а в стекле и картоне до 3 литров.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 03 Липень 2008, 09:35:10
Жень, я шо не здатен, по-твоєму, визначити якість вина?? О_о
нормальне вино, таке саме, я в скляних пляшках!
закорковане, сургуч, сертифікат.. там сам глечик пів-ціни...
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 03 Липень 2008, 09:40:32
Жень, я шо не здатен, по-твоєму, визначити якість вина?? О_о
нормальне вино, таке саме, я в скляних пляшках!
закорковане, сургуч, сертифікат.. там сам глечик пів-ціни...
антон,у меня дедушка покойный вино когда делал из "лидии" или"дамских пальчиков",то тоже сургучные пробки ставил :lol:
я кстати тут покупал мукудзани,саперави трех разных производителей и все три разных вкусов были.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 03 Липень 2008, 09:47:56
я кажу не про смак, а про якість +)
год урожая і склон доліни по смаку я ще поки що не навчився визначати +)
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 03 Липень 2008, 10:06:30
зайдя намедни в БУМ, обнаружил на одном стеллаже в винном отделе грузинские вина - штук 6 марок... ахашени, киндзмараули, саперави еще что-то... мукузани вроде не было... причем все марки повторялись раза три на разных полках - от разных производителей и соотв-нно с разными ценами... где-то от 30 до 60 за 0.75...

взяли несколько бутылок... но попробовать не пришлось - градус понижать низзя... пили дамы, вроде понравилось...

кстати, БУМ - приятный такой магазинчик... в предбаннике дают вполне пристойное разливное пивко (правда в пластике...) + вкусная пицца...

типа для инфы...  :good:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Deep від 03 Липень 2008, 10:12:36
я кстати тут покупал мукудзани,саперави трех разных производителей и все три разных вкусов были.
Вот что смущает в грузинских винах и коньяках - так именно этот момент. Недостаточно знать название марки - надо еще и учесть, кто производитель.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 03 Липень 2008, 10:15:21
канЭшна! патамушта каждый грузЫн - кинязь!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Deep від 03 Липень 2008, 10:16:38
Ну может это и к лучшему - можно выбрать того, чей продукт больше нравится
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 03 Липень 2008, 10:20:22
вот,вот.по поводу кинзмараули-это полусладкое вино,брл нескольо рз,разных производителей,внутри от белого да темно-розового цвета и вкус от средне- сладкого до кисло -сухого как цинандали. :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 03 Липень 2008, 11:07:05
ну мне как-то больше полусухие и даже полусладкие нравятся... сухие - цинандали, гурджиани, мукузани и пр. - разве что к рыбе, мясу... поэтому в свое время - когда наши вожди еще не ругались - брал в основном хванчкару, ахашени...

насчет коньяков грузинских... в начале 90-х они были лучше армянских... армянские были эээ контрафактные, поддельные... fake типа... да и до сих пор... арарат всё хуже и хуже... недавно взял агарак - вроде ничего, лучше арарата... хотя жена как-то купила арарат прямо на заводе в ереване - совсем другое дело... такая вот ситуевина...

а по поводу портвейнов... у армян были крепкие - 20% - вина... очень сухие... но не портвейны... сейчас их что-то не видать... может просто не смотрю на них... завязал давно... ааа, были у них еще такие хорошие вещи - портвейны айгешат, аревшат... есть ли они сечас... давно не видел...

   
Назва: Re: Вино
Відправлено: Deep від 03 Липень 2008, 11:12:35
насчет коньяков грузинских... в начале 90-х они были лучше армянских... армянские были эээ контрафактные, поддельные... fake типа... да и до сих пор... арарат всё хуже и хуже... недавно взял агарак - вроде ничего, лучше арарата... хотя жена как-то купила арарат прямо на заводе в ереване - совсем другое дело... такая вот ситуевина...
Ну не знаю не знаю, у нас во всех магазинах нормальный армянский Арарат, довольно неплохой, но и заметно дороже рядовых.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 03 Липень 2008, 11:24:05
я кстати тут покупал мукудзани,саперави трех разных производителей и все три разных вкусов были.
Вот что смущает в грузинских винах и коньяках - так именно этот момент. Недостаточно знать название марки - надо еще и учесть, кто производитель.

 :D Вас это удивляет ? Еще зависит от года ,от того с какого поля виноград загрузили в бочку .
Ну а насчет названия = пойдите купите нашу Лидию ,Изабеллу или Кадарку различных заводов
Назва: Re: Вино
Відправлено: Deep від 03 Липень 2008, 11:43:56
я кстати тут покупал мукудзани,саперави трех разных производителей и все три разных вкусов были.
Вот что смущает в грузинских винах и коньяках - так именно этот момент. Недостаточно знать название марки - надо еще и учесть, кто производитель.

 :D Вас это удивляет ? Еще зависит от года ,от того с какого поля виноград загрузили в бочку .
Ну а насчет названия = пойдите купите нашу Лидию ,Изабеллу или Кадарку различных заводов
Хм. И действительно - забыл об этом. Наши названия просто привычнее, поэтому и выбирать легче. Все понятно, будем изучать вопрос ))
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 03 Липень 2008, 12:14:23
Еще зависит от года ,от того с какого поля виноград загрузили в бочку .

если б тока от этого... кстати, виноград грузят в самосвалы...
но не в этом дело... 
тут главнее другое - производят скажем хванчкары в грузии условно 100 бочек, а продают ее суммарно 500...
вот и думай, с какого поля остальное...
такие вот они, зависимости...  :wild:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 03 Липень 2008, 12:18:48
Цитувати
тут главнее другое - производят скажем хванчкары в грузии условно 100 бочек, а продают ее суммарно 500...
вот и думай, с какого поля остальное...
Ну от этого никто не застрахован .
Потому и предпочитаю по пути из Крыма купить побольше того что понравилось в 5ти литровые капрошки .
С сухими винами такой номер не пройдет = капризные они в хранении . Но я и не люблю сухие .
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 03 Липень 2008, 12:34:51
Но я и не люблю сухие .

"Красный портвейн" forever?  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 04 Серпень 2008, 16:31:02
"Укрвинпром": до 60% украинских вин - подделки

По данным корпорации "Укрвинпром", в Украине от 30% до 60% (в зависимости от продукта) винопродукции фальсифицированы. Для борьбы с этой тенденцией украинские производители инициируют создание Государственной инспекции по виноделию.


По данным общественной организации "Украинский алкогольный конгресс", обнародованным в 2006 году, львиная доля украинского вина, которое находится в продаже, является поддельной. По словам председателя правления конгресса Олега Авдеева, "около 90% вин, которые находятся в реализации, - это фальсификаты", пишет газета "Добрый вечер".


Полезный совет: как проверить качество вина

Чтобы проверить качество вина, следует добавить в него чайную ложку соды. Сода убирает кислотную оболочку, которая скрывает все недостатки вина. Если вино больное, мгновенно происходит окрашивание в более темный цвет, появляется осадок чёрного цвета и неприятный усиливающийся запах ацетамида. Это говорит о том, что там повышенное содержание железа. Употреблять такое вино опасно для здоровья.

http://rus.newsru.ua/finance/04aug2008/vine.html
Назва: Re: Вино
Відправлено: V.V. від 07 Серпень 2008, 16:40:32
Кто-нибудь видел в продаже в Краматорске Алеатико (Массандра)? Подскажите пожалуйста. Вино - классное, очень хочется купить, покупала в Ялте и в Киеве, в Краматорске не видела пока.
Вчера в "сотом", что по школьной прикупил бутылочку сего вина...
Сегодня будем пробовать.
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 30 Вересень 2008, 19:23:44
(http://i080.radikal.ru/0809/f1/8017fc976606.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 26 Листопад 2008, 21:53:06
Токай тре пити токайський+))
З Массандровських - Мускатель форева
Назва: Re: Вино
Відправлено: Горгона від 26 Листопад 2008, 22:12:20
Мускатель вино не выдержаное ,даже по цене видно.
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 26 Листопад 2008, 22:54:23
час в тему Вино переходить +))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Горгона від 26 Листопад 2008, 23:02:22
а есть такая? :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 26 Листопад 2008, 23:13:50
вродь була
Назва: Re: Вино
Відправлено: Горгона від 26 Листопад 2008, 23:17:11
может не поверите но это дело настроения,я попалась на том ,что выпив из одной и той же бутылки один раз сказала --бурда ,а в другой день-какое вкусное вино.
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 09:43:04
Токай тре пити токайський+))
З Массандровських - Мускатель форева

О!? а токай бывает и НЕ токайский??
МасМус = ММ - запомнил, шукран... :-)) а ваще из крымских - что еще?
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 09:51:33
Цитата: Гаргона от Вчера в 21:31:29
раньше на первом месте было "седьмое небо",а теперь "Токай" ,рекомендую.

не ну Токай понятно... хотя это явно не портвейн... привозил оттуда, с разным количеством этих как их... ну корзин с вяленым виноградом, опускаемых в бочки с вином... Антон, напомни... чет типа кашени-машени...
 
а 7-е небо - это что? чье?

на счет вкуса - сегодня и завтра... ващета вино после откупоривания разливают через некоторое время - оно должно постоять открытым, подышать... время не вспомню... так что в Вашем опыте всё правильно!
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Листопад 2008, 09:57:38
черный докор еще.у нас появился в продаже,массандра.
хотя помню,что эти виноградники один умный человек приказал вырубить.другой хороший человек невыдержал и застрелился.
а жаль,я его вина пил.великоллепные были вина.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 10:11:55
странно это
"Солнечная долина" вроде ж не входит в объединение "Массандра"

вот правильный
(http://sunvalley.com.ua/vine/vines/bd.jpg)

но как по мне "Черный полковник" лучше
(http://sunvalley.com.ua/vine/vines/bc.jpg)

доктор просто более раскручен
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 10:24:19
тааак... стало быть этих черных тоже берем на примету  :D
еще кажись черный камень есть? бальзам?  или мускат?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 10:29:53
чет ты путаешь
Белый мускат Красного камня (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fru.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%259A%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2581%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B9_%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D1%258C_%28%25D0%259A%25D1%2580%25D1%258B%25D0%25BC%29)  есть

Солнечную долину уже поздно
толи в прошлом, толи в начале этого там поменялось руководство
говорят - в ущерб качеству.
надо искать в старых бутылках
(http://www.filehive.com/files/081127/24888611.jpg)
правда я их ординарные пил в этом году - вроде не изменились
доктора и полковника не рискнул
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Листопад 2008, 10:30:15
есть еще южная ночь и черные глаза.

я не покупал,но"черный доктор" именно масандра написано на этикетке.а этикетка приклеена к дерюжке обернутой вокруг бутылки
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 10:37:55
по-моему это для ностальгирующих лохов
доктора делают из аборигенных сортов эким–кара, джеват–кара, кефесия.
растут только в Солнечной Долине
чё там массандра в дерюжку набодяжила я бы проверять не стал
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 27 Листопад 2008, 10:48:17
чет ты путаешь
Белый мускат Красного камня (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fru.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%259A%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2581%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B9_%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D1%258C_%28%25D0%259A%25D1%2580%25D1%258B%25D0%25BC%29)  есть

а я только о нем вспомнила, что хорошее вино :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 10:48:53
не ну Токай понятно... хотя это явно не портвейн... привозил оттуда, с разным количеством этих как их... ну корзин с вяленым виноградом, опускаемых в бочки с вином... Антон, напомни... чет типа кашени-машени...
путтані +))
не опускаємих в бочки, а це - заплєчна корзина для збору винограду +))

Цитувати
а 7-е небо - это что? чье?
 
князя Голіцина +))
воно так називається: "7 небо князя Голіцина"
гарне вино, але на мій смак, дуже солодке, навіть приторне
нє, ну бокальчик так посмаковать - нормально...

а мені тре, шоб бутилочок так зо три.. під гарну книжку (або співрозмовника).. десь на балконі.. з панорамою Ялти... ну, або Судака...
а для цього - ТІЛЬКИ Мускатель +)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 10:55:08
из сухих порекомендую красное столовое Алушта, ну и каберне конечно

князя Голіцина +))
воно так називається: "7 небо князя Голіцина"
гарне вино, але на мій смак, дуже солодке, навіть приторне
нє, ну бокальчик так посмаковать - нормально...
гггг
а как еще десертное пить? тока посмаковать
после обеда грамм 200
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 27 Листопад 2008, 10:57:06
Мне каберне больше нравится.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 11:01:02
а это когда как
но красное столовое, несмотря на непритязательность названия гораздо побогаче
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Листопад 2008, 11:06:08
лучше всего мускат смешанный с коньяком.
наш"кармель" такое выпускает.классная вешь.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 27 Листопад 2008, 11:07:36
лучше всего мускат смешанный с коньяком.
наш"кармель" такое выпускает.классная вешь.


приторная наверное
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 11:09:49
любой образованный человек знает, что:

...последнее и наилучшее... коктейль "Сучий потрох", напиток, затмевающий все.
Это уже не напиток -- музыка сфер. Что самое прекрасное в мире? Борьба за освобождение человечества.
А еще прекраснее вот что (записывайте):
Пиво жигулевское -- 100 г
Шампунь "Садко-богатый гость" -- 30 г
Резоль для очистки волос от перхоти -- 70 г
Тормозная жидкость -- 35 г
Клей БФ -- 12 г
Дезинсекталь для уничтожения мелких насекомых -- 20 г.
Все это настаивается на табаке сигарных сортов -- подается к столу...

Итак, "Сучий потрох" подан на стол. Пейте его с появлением первой звезды большими глотками. Уже после двух бокалов этого коктейля человек становится настолько одухотворенным, что можно подойти и целых полчаса с расстояния полутора метров плевать ему в харю. И он ничего тебе не скажет".

В.Ерофеев
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 11:12:50
путтані +))
не опускаємих в бочки, а це - заплєчна корзина для збору винограду +))

позволю с тобой не согласиться...

я там в трезвом уме и в твердой памяти это слышал - в сухое молодое вино, в конце осени, когда оставленный специально на кустах виноград дозревает до состояния вяленного, подсохшего и может даже забродившего, его срывают и вот этот виноград кладут в бочки для придания вину особого вкуса и главное сладости... и по количеству этих путттаней (столько и звезд на бутылке) можно судить о % сахара в токайском вине...
беседер? ты, мабуть, забув... ну сами корзины конечно в бочки не опускают, согласен...    :D

  
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Листопад 2008, 11:22:52
а я слушал,чтобы вино было какественнм в бочку должна помочиться девстеница.вот так вот.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 27 Листопад 2008, 11:25:32
а я слушал,чтобы вино было какественнм в бочку должна помочиться девстеница.вот так вот.
чтобы какественным - наверное не помочиться
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 27 Листопад 2008, 11:28:03
а я слушал,чтобы вино было какественнм в бочку должна помочиться девстеница.вот так вот.

ага и чай зеленый должны только девственницы собирать, чтобы у чая вкус был приятный
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 11:41:54
ну сами корзины конечно в бочки не опускают, согласен...    :D

хотя вот этот момент точно не помню... может опускают прямо в корзинах, чтоб вынимать их было проще...
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 12:11:02
нє, путтані - це МІРА кількості+)))
і "заізюмлюне" - лише Azsu
в Егері таке ж саме (по принципу - ізюм або навіть підмерзлий виноград) називають "Айз"
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 12:16:27
нє, путтані - це МІРА кількості+)))

ну да... чет ты меня заэто... одна путтань = 1 корзина винограда - так?
блин, поищу сегодня в баре, может еще осталась хоть одна...
надо опять к мадьярам сгонять...
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 12:27:53
запутаннь? +))
путтані - це і Є "корзина"
2 корзини, 3 козини,.. 6 корзин. "Токай Асу"

к мадярам тре влітку +))
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 12:35:08
точно - запутанил, puta (sorry)... вот, нарыл, практиццки то же, что и я писал:

В Венгрии производится более 1000 сортов вина, но самое известное из них - Токайское. Не все знают, что в Токае производится несколько сортов вин. Такие, как : Мушкотай, Харшлевелю, Самородни, Фурминт, Асу. Поскольку они все производятся в Токае, то все они имеют право называться Токайскими, но как и положено у разных сортов вина вкус у них совершенно разный. Токайское Асу - это главное вино Токая. Оно выделяется среди всех остальных соротов и ценится за свой вкус, аромат и цвет. Такие качества вино приобретает благодаря особой технологии.
Чтобы произвести токайское Асу смешивают виноград одного сорта, но собранный в разное время. Сначала готовят так называемое базовое вино. Урожай винограда для него собирают в конце августа - начале сентября. К ноябрю это вино уже готово. И тогда, обычно после первых заморозков, на виноградники идут еще раз и опять собирают виноград. За те 2 месяца которые прошли с августа солнце, ветер и особая плесень которая есть в Токайской долине изгнали из ягод лишнюю влагу. И ягоды  стали похожими на изюм. Но это не изюм! Ягоды сморщенные, коричневые, но в них остался концентрированный сок. Вот эти ягоды собирают по одной штучке и складывают в специальную заплечную корзину, которую называют "ПУТТОНЬ". В один путтонь входит 20 - 25 кг таких ягод. Собранные ягоды несут к базовому вину и в стандартную бочку  136 литров могут высыпать 3, 4, 5, или 6 путтоней ягод. Затем ягоды отжимают и сладкий ароматный насыщенный сок переходит в вино.  Потом разливают по бочкам и в холодных подвалах эта сладкая смесь настаивается 3 - 4 года.

Токайское Асу нравилось всем и всегда. "Его сладость и крепость возрождают человека, — так писал о нем Вольтер. "Это вино зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося остроумия и радости". Вспомните Гете. Им Мефистофель поит собравшихся в погребке Ауэрбака токайским вином. Эразм Роттердамский, Кромвель, Анатоль Франс, Янош Хуньяди и Лайош Кошут славили крепость, вкус и несравненный аромат токайского вина. Шуберт написал в честь этого нектара музыку к песне "Хвала Токайскому". Когда это вино попробовал французский король Людовик XIV, то сказал, что это: "Король вин и вино королей". И с тех пор эти слова стали девизом токайского Асу. Петр 1 отправлял в Токай специальные отряды морских гвардейцев для закупки Токайского с царскому столу.
В 1745 г. была образована особая Токайская комиссия для приобретения вин. Комиссия попыталась организовать производство "токайского" в Крыму. Туда было отправлено 20 тысяч лоз. Сопровождать их поехали три венгерских виноградаря. И все же выяснилось, что вырастить в Крыму виноград, из которого можно было получить настоящее "асу", не удалось.

За право производить вино с названием "Токайское" борются несколько стран. Например Словакия, аргументирует свои притязания тем, что Токайская долина географически идет дальше границы Венгрии и продолжается в Словакии. Италия тем, что технологию производства Токайского завезли в XIII веке итальянские переселенцы. Венгрия им отвечает одинаково: По международным правилам такое название может использовать только та страна где есть населенный пункт Токай. Италия и Словакия могут производить вина по этой технологии, но не могут использовать слово Токай.

Конечно не все соблюдают законы и подделки продаются во многих странах. Мне приходилось видеть в Саратове токайское Асу красное. Для справки: в Токае производят только белые вина! Молдавское "токайское" было передано на экспертизу в Государственный институт сертификации винной продукции Венгерской Республики. Эксперты этого заведения пришли к выводу, что "запах образца не соответствует стандартам (присутствует запах разложения белка), вкус оксидированный с кисловатым металлическим привкусом и отдает мышами". В музее токайского вина большая витрина отведена под подделки. Больше всего там подделок из Украины.

Если вы соберетесь покупать вино в Венгрии, то внимательно смотрите на этикетку. На токайских винах будет крупно написано "Tokai", что значит - Токайское. По словом "Tokai" будет написан сорт вина: Мушкотай (Muskotaly ), Фурминт (Furmint), Харшлевелю (Hárslevelű), Самрородни (Szamorodni) или Асу (Aszu). Если покупаете Асу, то ниже будет написано сколько путтоней в этом вине Помните? 3, 4,5, или 6. Понятно, что чем больше путтоней, тем вино слаще, ароматней, красивей, но и дороже. Цена вина в подвалах Токая, непосредственно у производителя примерно от 5 евро за 3 путтоня, и от 20 евро за 6 путтоней.

http://hungary.h1.ru/tokaj.html

Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 12:52:34
Домовились +))

Цитувати
Понятно, что чем больше путтоней, тем вино слаще, ароматней, красивей,
ну воно взагалі-то ТЕМНІШЕ... а шо там "красівєй" - я хз...
Це ж на любітєля, не можна ж сказати, шо "Шістка" КРАЩА за "Двійку"... Вони просто РІЗНІ...
Мені, наприклад, "Трійка" більше всього подобається...

Цитувати
Цена вина в подвалах Токая, непосредственно у производителя примерно от 5 евро за 3 путтоня, и от 20 евро за 6 путтоней.
6000 форинтів???
та нуууу.. за літр хіба шо... і для російських туристів... +))
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 13:06:42
домовимся, когда поставишь токайского...  :D

цвет становится насыщенней, янтарного такого отттенка... очень сладкое конечно не каждому по нраву...
мы его там не пили... в основном шло какое-то красное полусухое, с немецким названием - что-то типа шварцентамчтото... под запеченную гусиную ножку... и чардаш - от живого ансамбля...
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 14:17:16
Цитувати
домовимся, когда поставишь токайского... 
на Радаї? під гуляшик?
та-без-праб-лем! +)))
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Листопад 2008, 14:51:22
да хоть где... я там был севернее Балатона.... рядом был большой бассейн с радоновой водой... немцы в нем мариновались...
Назва: Re: Вино
Відправлено: AntZ від 27 Листопад 2008, 15:01:21
Радай - пішохідна вулиця в Пешті
27 ресторанів
Назва: Re: Вино
Відправлено: buratinosss від 27 Листопад 2008, 15:34:09
мы о вине...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Горгона від 27 Листопад 2008, 21:43:18
"седьмое небо"  и"Токай" это из Массандровских вин ,мне нравится.Была в Венгрии в Шиофоке пробовала "Токай" - меньше сахара,больше крепость,родное понятней  :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 14 Травень 2010, 08:01:33
Пока крымское правительство обещает объявить мораторий на отчуждение и аренду земли, на Южнобережье захвачена и стремительно уничтожается сокровищница местного виноделия – знаменитая скала Красный камень.

Уникальное, не имеющее аналогов вино «Мускат белый Красного камня» делают из особого винограда сорта белый мускат, который растет исключительно под этой скалой. Нигде на планете, только здесь! А теперь на месте драгоценных виноградников вырастет вилла московского бизнесмена.

«Мускат белый Красного камня» был создан легендарным советским виноделом Егоровым за несколько месяцев до начала Великой Отечественной войны, а промышленный розлив дивного светло-янтарного вина с легким ароматом цитрона начали в 1945-м, сразу после освобождения Крыма, как подарок Победе.

У скалы Красный камень удивительно удачно совместились южный климат и характерная почва, необходимая для мускатной лозы. Здешний виноград отправляют под пресс при минимальной сахаристости в 29 %, что считается очень высоким показателем. Будучи немного моложе, английская королева Елизавета Вторая, мать принца Чарльза, чрезвычайно высоко ценила благородный крымский напиток. Ежегодно из «Массандры» лично королеве морем отправляли двухсотлитровую бочку «Муската белого Красного камня». Возможно, именно такой продукт способствовал завидному долголетию и бодрости духа хозяйки Букингемского дворца.

Авторитетный английский эксперт по винам доктор Тейчер требовал пить его только стоя. Это марочное белое ликерное вино, дважды признанное лучшим вином мира, по праву называют Королем мускатов.

Увы, очень похоже, что королю пришел конец. Новый хозяин отгораживает уникальную скалу, а вместе с ней озеро чистейшей горной воды с примесью серебра. Полным ходом идет строительство, гремит тяжелая землеройная техника. Трактора уже раздавили полтора гектара уникальных посадок. Вырыт котлован под фундамент огромного особняка. Ступени шикарного здания будут выходить прямо к озеру.
http://svpressa.ru/world/article/25141/
Назва: Re: Вино
Відправлено: Chico від 14 Травень 2010, 09:48:54
печально все это, непонятно почему о хозяине пишут, а о том кто продал не пишут  :x
хоть и мускат белый Красного камня кончлся в принципе давно - акцизами душат традиционное виноделие  :(
ща чилийские-итальянские-испанские-португальские вина продаются практически по цене хорошей Массандры
а можно было очень хорошо зарабатывать... уроды...
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 04 Серпень 2011, 17:24:26
http://rus.newsru.ua/world/04aug2011/shampanskoe.html (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Frus.newsru.ua%2Fworld%2F04aug2011%2Fshampanskoe.html)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Muzzy від 13 Листопад 2011, 12:52:02
Ну раз уж сегодня так популярна ветка "Вкус жизни"...

Позволю себе порекомендовать ординарное столовое Магарач (39 за одну, 36 за две в Амсторе). Получше Инкермана однозначно, сравнимо с марочным столовым от Массандры. Его мало, много не берите - оставьте остальным  :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Andy від 13 Листопад 2011, 19:54:46
Его мало, много не берите - оставьте остальным  :)

Ога, именно так...
На экскурсии с дегустацией экскурсовод (кстати, ученый, наш земляк из Мариуполя) рассказал о том, что в одном только Мариуполе за месяц продается столько сухого Каберне, сколько завод выпускает за целый год...  :yahoo:

Но если удастся купить натуральное магарачское вино, то действительно сожалеть не придется.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 13 Листопад 2011, 20:30:15
А сколько у вас импортный сухачик стоит?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Muzzy від 13 Листопад 2011, 20:36:59
По разному. До 10$ в принципе есть выбор, Чили например...
Но предпочитаю своё, крымское
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:00:54
Ого сколько тема не поднималась с 2008 года седьмого неба и токая , пару сообщений в 2010м и уже сухарик по почти 5 баксов типа халява .
Я сейчас вином особо не интересуюсь = наши горе производители сделали цену даже на дерьмовое вино неадекватной доходам .
Минимальная цена более менее портвейна который можно пить за 30 и выше .
Даже марки которые были дерьмом портвейн алушта масандры за год выросли в цене в раза два .
Я ее и по цене в два раза ниже пить не мог = а это уже типа позиционируется как путевое вино .
Бывает в Амсторе и реже в Сильпо адекватные по цене портвейны и мадера от Солнечной долины .
Но думаю и это скоро закончится .
Это все про крепкие вина .
Хороший сухарь всегда был дорого и пьют его когда на улице +40 ,вытащив из холодильника , нам ням божественно .
Зачем он вам нужен сейчас = не понимаю .
Купил сегодня в атб два коньяка по 33 .
Зайдя с морозной погоды самое то .
Надо будет в Амстор проехать = может там еще те портвейны и мадеры есть .
Приват и Золотая фортуна = очень хорошее соотношение цены и качества .
=================================================================
Конечно глупо комментировать сообщение 2008го года но токай венгрии это область .
Видов этого токая много , айсу три путона пальчики оближеш .
А 5 путонов ж... слипнется .
А токай массандры это непонятно что .
Совковый бренд который заберут вместе с словом коньяк и шампанское .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 13 Листопад 2011, 21:05:17
По разному. До 10$ в принципе есть выбор, Чили например...
Но предпочитаю своё, крымское
Чили пойло, как и ЮАР с Аргентиной. У нас его колдыри пьют, бо дешево.

Калифорнийское и австралийское туда-сюда, пойдет.

В основном употребляю красное, итальянское, испанское тоже ничего, Риоха например, но не дешевых сортов.

Французское так себе.

Немецкое  - ну пойдет, если нет Кьянти.

А есть ли крымский сухачик и сколько стоит? У нас здесь только сладкие, а сладкое вино пить это моветон.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 13 Листопад 2011, 21:09:32
Ого сколько тема не поднималась с 2008 года седьмого неба и токая , пару сообщений в 2010м и уже сухарик по почти 5 баксов типа халява .
Я сейчас вином особо не интересуюсь = наши горе производители сделали цену даже на дерьмовое вино неадекватной доходам .
Минимальная цена более менее портвейна который можно пить за 30 и выше .
Даже марки которые были дерьмом портвейн алушта масандры за год выросли в цене в раза два .
Я ее и по цене в два раза ниже пить не мог = а это уже типа позиционируется как путевое вино .
Бывает в Амсторе и реже в Сильпо адекватные по цене портвейны и мадера от Солнечной долины .
Но думаю и это скоро закончится .
Это все про крепкие вина .
Хороший сухарь всегда был дорого и пьют его когда на улице +40 ,вытащив из холодильника , нам ням божественно .
Зачем он вам нужен сейчас = не понимаю .
Купил сегодня в атб два коньяка по 33 .
Зайдя с морозной погоды самое то .
Надо будет в Амстор проехать = может там еще те портвейны и мадеры есть .
Приват и Золотая фортуна = очень хорошее соотношение цены и качества .
=================================================================
Конечно глупо комментировать сообщение 2008го года но токай венгрии это область .
Видов этого токая много , айсу три путона пальчики оближеш .
А 5 путонов ж... слипнется .
А токай массандры это непонятно что .
Совковый бренд который заберут вместе с словом коньяк и шампанское .
Спасибо за коммент.

Я крепкое мало пью, водку вообще где-то года четыре не пил, вискарь, коньяк немного по-случаю - это бывает.

Портвешок португальский иногда.

В основном красное сухое, белое не употребляю, если только рислинг мозельский иногда летом.

А сладкое вино европейцы отучили пить, в общем они правы.

Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:13:06
Романус = самая главная задача украинского крупного торгаша импортера это навернуть 2-3 цены .
И естественно что с нашими доходами привезут сюда только дерьмо .
Хороший крымский сухарик (имеется в виду столовое вино ) массандры
и раньше стоил дорого = давно уже не интересовался .
Сейчас холодно , но любителям сухаря я бы посоветовал обратить внимание на Солнечную долину = кажись Меганом .
Неплохое .
А в целом все чем славилась страна гробится под корень .
И потребительство напоняется дерьмом , приносящим сверхприбыли .
Впрочем в венгрии мне говорили что тоже такая тенденция .
Глобализацияссс.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Muzzy від 13 Листопад 2011, 21:16:58
А есть ли крымский сухачик и сколько стоит? У нас здесь только сладкие, а сладкое вино пить это моветон.
Массандровское столовое марочное - как раз 10$, но у нас не видел, только на ЮБК. Плюс у Массандры есть вполне себе ничего ординарные сухарики от 4 до 6$ за бутылку. Вообще ЮБК, по словам местных виноделов, для сухарика не то. Рекомендовали Инкерман, пробовал - не понравилось.
Про Магарач уже писал, но его очень мало, и он не экспортируется

Обращу внимание на Италию-Испанию, найду - отпишусь по ценам
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 13 Листопад 2011, 21:18:29
Надо разведать, где этот меганом у нас продается и продается ли.

Массандра все сладкое, русаки его здесь берут.

Грузинские, кстати, есть. Можно найти, так себе, но употреблять не паскудно.

Получше алжирского с тунисским - вот где дерьмо.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:19:10
Я сладкое тоже не пью .
Сухое в жару заменяет пиво = хорошее сухое тут дорого .
А от дешовой местной бодяги гордо именуемое разными кадарками у меня болит живот.
Портвейн и мадера в приготовлении не хитры и бадяжились гораздо реже (если знать что покупать )
Но увы цены ощутимо выросли и сейчас даже не знаю .
Пить одному тоскливо .
А пить хорошее вино в шумной компании вылетит в копеечку .
Пьем в компании всякие кодарко- тямянкообразные вина .
Я их за вина особо не считаю .
Пойло ...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 13 Листопад 2011, 21:20:08
А есть ли крымский сухачик и сколько стоит? У нас здесь только сладкие, а сладкое вино пить это моветон.
Массандровское столовое марочное - как раз 10$, но у нас не видел, только на ЮБК. Плюс у Массандры есть вполне себе ничего ординарные сухарики от 4 до 6$ за бутылку. Вообще ЮБК, по словам местных виноделов, для сухарика не то. Рекомендовали Инкерман, пробовал - не понравилось.
Про Магарач уже писал, но его очень мало, и он не экспортируется

Обращу внимание на Италию-Испанию, найду - отпишусь по ценам

Спасибо.

Вот и ниша для экспорта.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:22:37
Нафига вам с вашими доходами и мировым выбором меганом солнечной долины .
Это совет местным = Солнечная долина у нас пока еще не сильно как Массандра задрала цены .
Ничего супер пуперного в нем нет .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:28:29
А есть ли крымский сухачик и сколько стоит? У нас здесь только сладкие, а сладкое вино пить это моветон.
Массандровское столовое марочное - как раз 10$, но у нас не видел, только на ЮБК. Плюс у Массандры есть вполне себе ничего ординарные сухарики от 4 до 6$ за бутылку. Вообще ЮБК, по словам местных виноделов, для сухарика не то. Рекомендовали Инкерман, пробовал - не понравилось.
Про Магарач уже писал, но его очень мало, и он не экспортируется

Обращу внимание на Италию-Испанию, найду - отпишусь по ценам

Спасибо.

Вот и ниша для экспорта.
Не вы первый .
Еще лет 5-10 назад у многих были планы выкупить некоторые крымские заводики и гнать столовое вино на экспорт .
Но с тех пор особых сдвигов я не заметил .
Таже Солнечная долина что божилась что в следующем году уже все жирный иностранец все скупит так и
работает как работала .
Видимо существует валом подводных камней .
Не советую = бизнес на Украине рискованное занятие .
А обьем выпуска хорошего по меркам европейцев вина очень мал.
Думаю после нескольких путевых закупок цену задерут и бизнес закончится .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 13 Листопад 2011, 21:33:54
пил недавно кагор золотая амфора - такое ощущение что красный краситель смешали с ароматизатором, сахаром и этиловым спиртом
вина сейчас правда делают из винограда?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 21:45:31
Приготовление классического сладкого вина (без добавления сахара ) весьма дорогое удовольствие , особенно кагора .
Естественно бадяжут сахар , ну красители = гулять так гулять .
Поэтому покупать кагоры всяких золотых амфор настоятельно не рекомендую .
Особенно людям с проблемами с желудком .
Пил я эту фигню = боли в животе , изжога экспрес лечение содой или водкой .
С тех пор кагор нини = пусть его фашисты пьют .
Помоему была именно золотая амфора .
Хотя фирмочек сейчас развелось много .
Назва: Re: Вино
Відправлено: CitiZen від 13 Листопад 2011, 22:20:18
 Инкерман с линейкой Коллекция молодых вин для своей цены 20-30 грн за бутылку неплох, хотя до наступления жары неактуален :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 13 Листопад 2011, 22:27:59
Давно мне инкермановский Севастополь на глаза не попадался .  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 14 Листопад 2011, 15:43:25
Инкерман с линейкой Коллекция молодых вин для своей цены 20-30 грн за бутылку неплох, хотя до наступления жары неактуален :D
2-3 евро за бутылку - цена, в принципе, европейская.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 14 Листопад 2011, 15:51:46
Приготовление классического сладкого вина (без добавления сахара ) весьма дорогое удовольствие , особенно кагора .

Подтверждаю - для классических сладких вин используют виноград, снятый поздней осенью и уже слегка подвявший - в нем больше сахара.

Этого винограда не так уж и много, вино поэтому дорогое.

У нас начинается где-то с 7-8 евро.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 14 Листопад 2011, 15:56:30
Не вы первый .
Еще лет 5-10 назад у многих были планы выкупить некоторые крымские заводики и гнать столовое вино на экспорт .
Но с тех пор особых сдвигов я не заметил .
Таже Солнечная долина что божилась что в следующем году уже все жирный иностранец все скупит так и
работает как работала .
Видимо существует валом подводных камней .
Не советую = бизнес на Украине рискованное занятие .
А обьем выпуска хорошего по меркам европейцев вина очень мал.
Думаю после нескольких путевых закупок цену задерут и бизнес закончится .

Посмотрим, как у вас дела там пойдут.

У меня здесь компаньонами есть мысли завезти к вам баденские сорта винограда - шпетбургундер, троллингер и лембергер.

По идее должны прижиться.

Под выдержку штольню пробить, в вашем пеcчанике не так уж хлопотно.

Дело интересное, приглядываемся.



Назва: Re: Вино
Відправлено: Andy від 17 Листопад 2011, 11:53:34
Летом открыли для себя крымские сухие вина ЭССЕ (белое и красное). Просто песня... Но в наших краях его нет  :o
Особенно понравилось красное.
Цены порядочные - 60...80 грн. за бутылочку. Оно реально стОит своих денег.  :good:
Рекомендую по случаю.
Вот инфо http://essewine.com.ua/ (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fessewine.com.ua%2F)
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 14 Серпень 2012, 07:24:28
Секрет вина "Omerto"
http://poxe.ru/interesting/1166358807-sekret-vina-omerto.html (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fpoxe.ru%2Finteresting%2F1166358807-sekret-vina-omerto.html)
 :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ireena від 14 Серпень 2012, 20:17:55
     Летом в Крыму трудно не приобщиться к дегустации вин. Мне нравится сухое (белое и красное). Раньше, если работнику нужно было много работать в жаркий день на улице, то ему давали белое сухое вино, разбавленное с водой. И жажду утоляет, и силы придает.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 20:33:49
В Сильпо неплохие вина на разлив! Правда брал только Мускатель белый(раза три) Стоит 50 грн/л, ничего так)) Вкусняшка))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 14 Серпень 2012, 20:36:49
Не, я бы на разлив вино не брала в нашем городе))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 20:46:37
Не, я бы на разлив вино не брала в нашем городе))
А чем вино в нашем городе отличается от вина не в нашем городе?))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 14 Серпень 2012, 20:54:04
Ну покрайней мере у нас вино не производят))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:02:51
Ну покрайней мере у нас вино не производят))
Ну так его же привозят оттуда где производят)))) В данном случае Крым. хотя сомнительно, но вкусно! лучше чем в бутылках
Назва: Re: Вино
Відправлено: dialet від 14 Серпень 2012, 21:11:46
Не, я бы на разлив вино не брала в нашем городе))

В данном случае Крым. хотя сомнительно, но вкусно! лучше чем в бутылках

я бы и в крыму не стал бы брать на разлив  :o только в фирменных магазинах
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:17:30
В Алупке в дегустационном зале брали несколько разных вин! Вкусно, но не вкуснее чем в соседнем магазе на разлив! В магазике и дешевле))))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:23:22
Перепробовали много, но самая песня это БелМускатКрасКамня!!! Бальзам на душу)))))) Но и стоит на порядок выше
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ireena від 14 Серпень 2012, 21:34:25
     Я тоже слышала хорошие отзывы об этом вине. Надо поискать, купить, вкусить и насладиться ))
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:39:31
     Я тоже слышала хорошие отзывы об этом вине. Надо поискать, купить, вкусить и насладиться ))
В Крыму он стоил 100 грн за литр(разливное) В бут. примерно так-же. Здесь я его никогда не видел((((( Может просто специально не искал, но мне кажется, что в городе его нет!
Назва: Re: Вино
Відправлено: dialet від 14 Серпень 2012, 21:41:20
В Алупке в дегустационном зале брали несколько разных вин! Вкусно, но не вкуснее чем в соседнем магазе на разлив! В магазике и дешевле))))

ну то понятно, рыночные барыги и магазинные подраскажут, намешают всякого Г шоб было вкуснее, и трут про подвалы, тайники, и что лучше не найдете,  а потом народ по три дня с "белым другом" не расстается  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 14 Серпень 2012, 21:42:29
     Я тоже слышала хорошие отзывы об этом вине. Надо поискать, купить, вкусить и насладиться ))
В Крыму он стоил 100 грн за литр(разливное) В бут. примерно так-же. Здесь я его никогда не видел((((( Может просто специально не искал, но мне кажется, что в городе его нет!

Разливное его не продают точно.
В городе найти крайне сложно, но иногда бывает.
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 14 Серпень 2012, 21:47:29
посмотрел предачу"гроши",на 1+1 :lol:.о том как торгуют на розлив вином в крыму.и из чего это самое вино бодяжат.самогон лучше.
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 14 Серпень 2012, 21:49:13
Не, я бы на разлив вино не брала в нашем городе))

В данном случае Крым. хотя сомнительно, но вкусно! лучше чем в бутылках

я бы и в крыму не стал бы брать на разлив  :o только в фирменных магазинах


Неужели еще живы идиоты которые покупали вино на разлив в НЕ ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНАХ? :o
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:50:18
     Я тоже слышала хорошие отзывы об этом вине. Надо поискать, купить, вкусить и насладиться ))
В Крыму он стоил 100 грн за литр(разливное) В бут. примерно так-же. Здесь я его никогда не видел((((( Может просто специально не искал, но мне кажется, что в городе его нет!

Разливное его не продают точно.
В городе найти крайне сложно, но иногда бывает.
За разливное я молчу! Максимум просто белый мускат! А вот Б М К К в бутылках не встречал в нашем городе! А жаль! оч хорошее вино! Чистый виноградный сок!!!
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 21:54:45
В Алупке в дегустационном зале брали несколько разных вин! Вкусно, но не вкуснее чем в соседнем магазе на разлив! В магазике и дешевле))))

ну то понятно, рыночные барыги и магазинные подраскажут, намешают всякого Г шоб было вкуснее, и трут про подвалы, тайники, и что лучше не найдете,  а потом народ по три дня с "белым другом" не расстается  :D
Ну на белое ухо не бегал!))) Просто нам сразу сказали, где нужно брать вино, а где можно, но не нужно!))) И тока не надо говорить, что там был чей-то интерес))) не первый год в Алупке отдыхаем и где брать разливное вино уже на себе испробовали)))) Есть действительно Г..., но есть и хорошее(ну может как для нас дилетантов))))
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 14 Серпень 2012, 21:57:56
Школа сомелье в программе "Гроші" канала "1+1" (http://www.youtube.com/watch?v=utIHVXBQCps#)
Назва: Re: Вино
Відправлено: dialet від 14 Серпень 2012, 21:59:07
Неужели еще живы идиоты которые покупали вино на разлив в НЕ ФИРМЕННЫХ МАГАЗИНАХ? :o

полно  :o
кстати я беру только бутылочное
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 14 Серпень 2012, 21:59:39
Гроші. Вина в Україні (http://www.youtube.com/watch?v=T-zyG03-rRI&feature=related#)
Назва: Re: Вино
Відправлено: sv від 14 Серпень 2012, 22:47:26
Спецы говорят, что в настоящее время купить Мускат белый красного камня можно только в фирменных магазинах Массандра. Но это, не то вино которое было раньше, которое ежегодно поставлялось ко двору королевы Елизоветы и о котором сказали "Это вино заслуживает, чтобы его пили стоя!"
Покупать стоит лишь старые коллексионные бутылки выствленные в фирм. магазинах. (До 2005 года)
После этого реально это вино не выпускалось. Произошли окончательные разборки между новыми собственниками виноградников и соответственно нужный винматериал перестал быть...Иногда можно встретить Мускат белый красного камня производства "Солнечной долины". Но это далеко не то.... :(
Назва: Re: Вино
Відправлено: Don Bass від 14 Серпень 2012, 23:40:30
Спецы говорят, что в настоящее время купить Мускат белый красного камня можно только в фирменных магазинах Массандра. Но это, не то вино которое было раньше, которое ежегодно поставлялось ко двору королевы Елизоветы и о котором сказали "Это вино заслуживает, чтобы его пили стоя!"
Покупать стоит лишь старые коллексионные бутылки выствленные в фирм. магазинах. (До 2005 года)
После этого реально это вино не выпускалось. Произошли окончательные разборки между новыми собственниками виноградников и соответственно нужный винматериал перестал быть...Иногда можно встретить Мускат белый красного камня производства "Солнечной долины". Но это далеко не то.... :(
В Фирменном магазине Массандры в Алупке я видел это вино! Но стоит оно намного дороже чем 100 грн за бут.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 15 Серпень 2012, 00:22:46
Рекомендованная розничная цена Мускат белый Красного Камня = 120
http://massandra.net.ua/ru/price/ (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fmassandra.net.ua%2Fru%2Fprice%2F)
Хотя не факт что если вы увидите цену тут пониже означает что это подделка .
Цен оптовых поставок в сети супермаркетов я не знаю .
Ближайший фирменный магазин массандры в Харькове .
Там его продают по 140 .
http://www.massandra.kharkov.ua/ordinaryitem.59.html (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fwww.massandra.kharkov.ua%2Fordinaryitem.59.html)

Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 26 Жовтень 2012, 20:38:59
а правда, что после изготовления, вино нельзя пить целый год, якобы из-за содержания винного камня?
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 26 Жовтень 2012, 20:54:19
а правда, что после изготовления, вино нельзя пить целый год, якобы из-за содержания винного камня?
молодое вино не рекомендуют,вроде до полу-года.на голову влияет сильно.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Станкостролль від 26 Жовтень 2012, 22:36:04
и на почки
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 26 Жовтень 2012, 22:54:51
а правда, что после изготовления, вино нельзя пить целый год, якобы из-за содержания винного камня?

Божоле пьют, пока никто не помер. :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 26 Жовтень 2012, 22:58:02
просто я тут решил заняться на досуге виноделием, получится красного вина вполне прилично, а вот родня стращает, что лучше подождать годик перед дегустацией
Назва: Re: Вино
Відправлено: ViBo від 26 Жовтень 2012, 23:01:01
а правда, что после изготовления, вино нельзя пить целый год, якобы из-за содержания винного камня?
Вам поможет
Криостабилизация
Виноделие в районах, где температура зимой бывает низкая, имеет свои преимущества. В подвал опускают полностью заполненные вином баллоны. Это происходит в период между концом октября и декабрем - смотря по тому, как долго происходило вторичное брожение. В обычном подвале температура в это время держится около 13—15°С, но в январе может опуститься до нуля градусов и держаться на даном уровне до конца февраля. Этот холодный период оказывает весьма благотворное воздействие на вино. Оседают на дно твердые частицы, ранее рассеянные по всему объему вина, что делает вино за эти два-три месяца более прозрачным. Кроме того, вино стабилизируется под воздействием холода.
 
Криостабилизация помогает убрать из вина винный камень. Кристаллические компоненты оседают на дно, образуя твердую корку на слое осадка. Это существенно облегчает последующее снятие вина с осадка, которое следует производить в марте (или через три - четыре месяца после переноса вина на выдержку в подвал).
 
Осадок, который присутствует в вине до первого перелива, неплотный, легко поднимается со дна и попадает в трубку сифона. При переливе, после криостабилизации, осадок уже довольно плотно утрамбован и не взмучивается по всему объему бутыля. Однако взбалтывать содержимое бутыли не рекомендуется.

http://vodospad.kiev.ua/articles/winemaking/home-vine-making_6.html (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fvodospad.kiev.ua%2Farticles%2Fwinemaking%2Fhome-vine-making_6.html)

Вообщем, выносим вино на лютый мороз  :)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 26 Жовтень 2012, 23:03:48
просто я тут решил заняться на досуге виноделием, получится красного вина вполне прилично, а вот родня стращает, что лучше подождать годик перед дегустацией
Родня права, выдержанное получше будет  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Станкостролль від 27 Жовтень 2012, 01:11:21
ага, годика 3-5  :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Усатый від 27 Жовтень 2012, 08:37:51
Не выстоит :) Выветрится :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: YourOK від 27 Жовтень 2012, 09:22:36
Не выстоит :) Выветрится :lol:

через гаишную трубку алкоанализатора?  :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Ireena від 27 Жовтень 2012, 09:29:02
     
просто я тут решил заняться на досуге виноделием, получится красного вина вполне прилично, а вот родня стращает, что лучше подождать годик перед дегустацией
     Ждать так долго не нада. Если Вы не хотите производить виноградный уксус. Вот:
http://eniw.ru/sulfitaciya-vin.htm (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Feniw.ru%2Fsulfitaciya-vin.htm)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 27 Жовтень 2012, 21:15:11
пол дня давил виноград - руки как у шахтера после смены
бродит в бутылях уже вовсю
Назва: Re: Вино
Відправлено: Станкостролль від 27 Жовтень 2012, 21:51:52
через 4 дня в принципе можно уже пить  :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 27 Жовтень 2012, 22:15:46
через 4 дня в принципе можно уже пить  :lol:
в принципе,пить можно всё и сразу.но стоить-ли? :?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Пепа від 28 Жовтень 2012, 00:05:14

 Если сюда зайдёт Дум и начнёт рассказывать что-то умное, гоните его нафиг. Ни хрена он не шарит в вине   :lol:

Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 08:55:30
пол дня давил виноград - руки как у шахтера после смены
бродит в бутылях уже вовсю

Перчатки для мытья посуды помогают. Правда не всегда.
Я методом проб и ошибок перешел к использованию деревянного пестика. Давлю виноград бревнышком диаметра 15 см. Руки стали заметно чище  :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 09:40:04
через 4 дня в принципе можно уже пить  :lol:

Мой покойный сосед алкаш выпивал все за неделю. В том смысле, что ставил вино на брожение и уже через неделю его не было  :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 13:30:15

 
Перчатки для мытья посуды помогают. Правда не всегда.
Я методом проб и ошибок перешел к использованию деревянного пестика. Давлю виноград бревнышком диаметра 15 см. Руки стали заметно чище  :D
пестиком или проими давилками давятся и лопатся виноградные косточки,это придаёт горечь вину.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 13:57:42
Я раздавленных косточек не замечал. Наверное давил без фанатизма  :yahoo:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 14:10:21
Я раздавленных косточек не замечал. Наверное давил без фанатизма  :yahoo:
достаточно просто треснувших,так говорят винокуры с давних времён.

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%B2+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B8&lr=20815 (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fyandsearch%3Ftext%3D%25D0%25B4%25D0%25B0%25D0%25B2%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B5%2B%25D0%25BA%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B8%2B%25D0%25B2%2B%25D0%25B2%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B4%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25B8%26amp%3Blr%3D20815)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 14:27:43
Да пусть говорят.
Я в своем вине горечи никогда не замечал.
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 14:31:23
Да пусть говорят.
Я в своем вине горечи никогда не замечал.
:lol: :lol:
 :good:
Назва: Re: Вино
Відправлено: Станкостролль від 28 Жовтень 2012, 14:37:24
через 4 дня в принципе можно уже пить  :lol:

Мой покойный сосед алкаш выпивал все за неделю. В том смысле, что ставил вино на брожение и уже через неделю его не было  :lol:

Родственники из России (Вятка) расказывают - норот делает брагу для самогона. За пару недель она не успевает даже дозреть - черпаком зачерпнул из бодяги и внутрь литрами. Пьют все страшно, по поселку по пальцам можно пересчитать, кто не синячит.
Представьте, что с организмом происходит бедным, печенью, почками, остатками межушнрого нервного узла...
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 14:41:11
Французы дикие люди - давят виноград прессом:

Прессование винограда в Шампани (http://www.youtube.com/watch?v=53vBvBcFies#)
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 15:11:03
почитай про эти пресса,узнаешь много интересного.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 16:20:51
А самому рассказать?
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 17:30:55
А самому рассказать?
а поискать?я могу рассказать только как делать качественный сандер.вином мой дед занимался,когда были виноградники вместо завода кондиционет.и последнюю бутылку кагора мы выпили в 84 году.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 17:33:53
А что искать? Пресс он и в Африке пресс, гарантировать, что ни одна косточка не треснет не может.
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 17:37:22
А что искать? Пресс он и в Африке пресс, гарантировать, что ни одна косточка не треснет не может.

читай батенька,там и схемы есть.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 17:40:13
Только после вас  :D

Пресс винодельческий (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Feniw.ru%2Fpress-vinodelcheskiy.htm)

Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 28 Жовтень 2012, 17:56:34
я давил ручным прессом, заводского производства - косточки вроде бы не трещали
на выходе - достаточно прочная и относительно сухая таблетка жмыха
а руки испачкал, потому что не знал, что виноградный сок так сильно въедается - в следующий раз, конечно придется перчи одевать
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 28 Жовтень 2012, 17:59:16
Уже булькает?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Иннокентий від 28 Жовтень 2012, 18:14:27
уже из бутылей пена выпирает во всю - аж кульки на горлышках бутылей рвутся
шипит, булькает, и пахнет винищем
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 19:00:05
уже из бутылей пена выпирает во всю - аж кульки на горлышках бутылей рвутся
шипит, булькает, и пахнет винищем

нужно делать водяной запор иначе может пропасть.то есть бутыль должен быть плотно и герметично закрыт и воздух выходить по трубке в банку с водой.
Mixey
,http://whywhywine.ru/stati/byloe/-/vino-pod-nogami

Челентано. Жмет и жжет! (http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pZAjDf5WD28#)



Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 28 Жовтень 2012, 19:01:13
любое неудавшееся вино можно перегнать в классный сандер,а уж жмых и подавно перегнать просто не обходимо. :good:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 31 Жовтень 2012, 15:25:10
Мировой рынок вина переживает серьезный кризис, вызванный тяжелыми климатическими условиями во Франции и Италии, сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на доклад генерального директора Международной организации винограда и вина Федерико Кастеллуччи.

По словам эксперта, в нынешнем году глобальное производство вина сократится на 6,1%, упав до уровня 1975 года. "Как ожидается, по итогам года в мире будет розлито от 243,5 млн гектолитров до 252,9 млн гектолитров вина, - отметил Кастеллуччи. - Это самый низкий показатель за последние 37 лет". В прошлом году объем мирового производства равнялся 264,2 млн гектолитров.

Рынок вина постоянно сокращается с 2004 года, но столь резкое падение в этом году стало неожиданностью даже для наиболее пессимистично настроенных специалистов. Среди крупнейших производителей в Европейском Союзе только Португалия и Греция, как ожидается, произведут вина больше, чем в прошлом году.

А вот оптовые цены на вино во Франции, Италии и Испании вырастут в связи с неурожаем, отмечает брокерская компания Ciatti Ко. Стоимость одного литра итальянского Pinot Grigio производства 2012 года уже выросла с 1,30 до 1,45 евро.

В следующем году ценители во всем мире могут не досчитаться около 1,3 млрд бутылок вина. Так, производитель одного из лучших вин Англии - хозяйство Найтимбер уже отказалось делать вино из очередного урожая винограда, который серьезно пострадал от холодного лета и дождливой осени. Владельцы виноградника пришли к выводу, что качество напитка будет "ниже всех ожиданий", что может повредить престижу марки.

http://www.newsru.com/finance/31oct2012/wine.html (https://www.kramatorsk.info/talk/go.php?url=http%3A%2F%2Fwww.newsru.com%2Ffinance%2F31oct2012%2Fwine.html)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 31 Жовтень 2012, 22:31:31
И у меня в этом году виноград померз, вот ведь засада  :lol:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 31 Жовтень 2012, 23:14:45
И у меня в этом году виноград померз, вот ведь засада  :lol:
даааа.теперь и у тебя будет
Цитувати
качество напитка будет "ниже всех ожиданий"
.
только на сандер.вот он-то будет отменного какчества.только следить надо. :D
Назва: Re: Вино
Відправлено: Mixey від 31 Жовтень 2012, 23:27:45
У меня будет, вернее есть. Запасы создавать надо  :good:
Назва: Re: Вино
Відправлено: evgeny від 01 Листопад 2012, 07:45:11
У меня будет, вернее есть. Запасы создавать надо  :good:
по статье как бы ребята не бедные и 100% есть запасы и много и на долго.просто урожай нонешнего года не годиться для вина.мусор.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Lucas від 11 Вересень 2013, 19:14:35
Раз тут за винцо заговорили - пью вот такое. Вкусное, сладкое

(http://img2.zakaz.ua/Ar.1279637750.c9049bad/Ar.1279637750.SNFB30AD.obj.40.4.jpg.oe.jpg.pf.jpg.1350x.jpg)
Назва: Re: Вино
Відправлено: Мая від 11 Вересень 2013, 22:06:42
Не люблю сладкие вина.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Леди Ви від 12 Вересень 2013, 18:27:01
Тоже ненавижу все сладкое, не только вино.

жаль... это очень вкусно...
тем более, что глюкоза является основным источником энергии и питает мозг...
Назва: Re: Вино
Відправлено: xerox-man від 06 Жовтень 2013, 07:55:11
В магазинах уже и не припомню когда видел вино из винограда, везде одна бадяга.
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 06 Жовтень 2013, 08:14:11
В магазинах уже и не припомню когда видел вино из винограда, везде одна бадяга.
И на чем основанны столь категорические заявления ?
Куда девается технический виноград , выращиваемый на бескрайних просторах страны ?

Может кому-то будет интересно мнение специалистов
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2306&redir_from=2310
Назва: Re: Вино
Відправлено: xerox-man від 06 Жовтень 2013, 09:30:19
Цитувати
И на чем основанны столь категорические заявления ?

Можете сказать в какой магазин мне зайти, что купить и поручится что это действительно настоящее вино?
Назва: Re: Вино
Відправлено: Портвейн від 06 Жовтень 2013, 11:59:55
Цитувати
И на чем основанны столь категорические заявления ?

Можете сказать в какой магазин мне зайти, что купить и поручится что это действительно настоящее вино?
Разве с наличием денег это проблема ... люди и без денег как-то не просыхают .  :D
Трудно так сказать ... я ваших вкусов не знаю . Какой хоть тип вина .
Если бы были деньги на хорошее вино ... купил бы что-то из ассортимента ,, Солнечной долины ,,
Раньше в Амсторе было ... в Сильпо ассортимент похуже ... то что я люблю там кажись нет .
Уже давно не отслеживаю .
Назва: Re: Вино
Відправлено: Romanus від 18 Жовтень 2013, 22:18:44
Не люблю сладкие вина.

Аналогично.

Сладкое вино и не вино вовсе.
Назва: Re: Вино
Відправлено: garikttt від 20 Жовтень 2013, 19:45:24
Цитувати

Если бы были деньги на хорошее вино ... купил бы что-то из ассортимента ,, Солнечной долины ,,
 
Ох... Еще в застойные годы "ЧерныйДоктор" и "ЧерныйПолковник" продавались в таких количествах, которые намного превышали реальное производство этих вин. А сейчас ну разве что "Серенада Солнечной Долины" реально доступна в магазинах а не в заводской сети  :o
Назва: Re: Вино
Відправлено: iks від 25 Квітень 2015, 18:39:13
Можете сказать в какой магазин мне зайти, что купить и поручится что это действительно настоящее вино?
могу. При совхозе-заводе в Крыму магазины и там дешевое вино такое же как у нас на прилавке по вкусу. А дорогое и у них и у нас вкусное.
Вопрос насколько дорогое уже хорошее? 30 000 уе/бут или 10 уе (80 грн по курсу 8)/бут?