[evgeny]

03 июля 2009.  У людей, сидящих на строгой вегетарианской диете, снижается плотность костных тканей, — и этот эффект особенно выражен у так называемых веганов, полностью исключающих из рациона пищу животного происхождения, сообщает AFP.

К такому выводу пришли австралийские и вьетнамские ученые, изучавшие показатели плотности костей у 2,700 здоровых добровольцев, придерживающихся разных принципов питания. Исследование показало, что у веганов плотность костных тканей была в среднем на 6% ниже, чем у мясоедов. У людей, исключивших из рациона лишь мясо и морепродукты, но употребляющих яйца и молоко, состав костей был практически таким же, как у тех, кто ест мясо.

Снижение плотности костей на 5-6% у молодых людей не имеет клинического значения, однако пока не известно, как оно может сказаться на прочности костей в более пожилом возрасте. Авторы исследования полагают, что, учитывая популярность вегетарианских диет и распространенность остеопороза (хрупкости костей) у пожилых людей в странах Запада, исследования в данном направлении стоит продолжить.
http://news.israelinfo.ru/health/29847

[Chico]

Авторы исследования полагают, что, учитывая популярность вегетарианских диет и распространенность остеопороза (хрупкости костей) у пожилых людей в странах Запада, исследования в данном направлении стоит продолжить.

ну естественно, какому ж вьетнамцу не охота поисследовать в Париже

блиннн.на какуюж фигню расходуют гранты...