[просто М]

и как с молотой корицей и гвоздикой? порошок на поверхности не плавал?...

чуть-чуть, у меня есть и не молотый, но это пока настоится)

[32 мая]

Если глинтвейн варится с целью прогнать промозглую сырость - то я бы добавила столовую ложку меда . Если с целью - приятной атмосферы для общения - то добавить немножко пряных трав, да хоть и чабреца Или - для любителей экспериментов - немного молотого "в пыль" кофе.

[Аривидерчи]

чабрец я там с трудом представляю, у меня он больше с лекарством, но все возможно..
а чтоб ничего не плавало можно процедить, и кайфовать без всяких "чаинок" : ) с перцем не пробовала, для разнообразия, кроме гвоздики, мускатного ореха и корицы, можно имбирь и кардамон, только не все вместе
да у огня, в тишине...красота..

[32 мая]

да у огня, в тишине...красота..

Эх, вкуснячая темка... Осталось собраться - и каждого рецепта попробовать 

[Hel]

Глинтвейн не обязательно делать из чистого вина. Если расчет "на толпу", то можно так:
сначала кипятят воду со специями. Именно такой порядок приготовления позволяет специям наиболее полно отдать свой аромат. Воду следует кипятить около 5 минут, а затем добавить вино. На 1 литр вина потребуется 150 граммов воды, 100-150 г. сахара, специи.
Специи лучше ложить не молотыми, чтобы глинтвейн не был мутным. Можно кинуть кусочки фруктов, орехи. После добавления всех компонентов глинтвейн, постоянно помешивая, нагревают на медленном огне до 70 гадусов.
Когда глинтвейн «созрел» его процеживают через ситечко, наливают в специальные кружки из толстой керамики.

[doom]

Сегодня приготовил эту штуковину. Взял портвейна (не нашего Портвейна ), добавил сахар, яблоко, лимон, клубничный джем, довел до кипения, выключил, добавил корицы, гвоздики, имбиря, душистого перца, лаврового листа. Получилось классно  . И жить хорошо, и жизнь хороша 

[Горгона]

а крепленое вино подходит?

[doom]

Подходит. Даже коньяк или ром добавляют.

[Горгона]

Спасибо М,попробовали по "болгарски",класс ,завтра будет"мокко",как выберу лучшейшие - приглашаю

[Горгона]

"Мокко"еще лучше

[Chico]

не надо частить - так и спиться недолго
а женский алкоголизьм говорят неизлечим 

[Marita]

не надо частить - так и спиться недолго
а женский алкоголизьм говорят неизлечим 

Так это ж так мужчины говорят, чтоб им больше досталось
И кто сказал, что от двух дегустаций можно спиться?

[Горгона]

я все свое меню на себе проверяю ,сегодня будет третий

[Мая]

я все свое меню на себе проверяю ,сегодня будет третий

можно и на форумчанах, желающих будет... 

[Горгона]

Идея класс,давайте ее обыграем...