Я же не сказала , чем накрыты столы! А и в кризис люди встречаются, общаются, порой не важно, что и на сколько заказали, главное им туда хочется идти "посидеть", главное столы заняты. Пройдет кризис , а любовь к заведению у клиента сохраняется. Появится больше денег столы будут пожирнее. Со слов старожил - даже после войны ресторан ОТДЫХ был всегда забит, а стояла вокруг разруха. Люди отдыхали от реальности именно там, так и сегодня.