[space]

Густота майонеза зависит от кол-ва масла, чем больше масла тем гуще.

[ArguS]

Густота майонеза зависит от кол-ва масла, чем больше масла тем гуще.

Согласен, только от количества масла. И я использую только рафинированное.

[Табра]

....
Если хотите получить не жирный майонез, добавляйте только белок без желтка (будет жидкий).
...

т.е. вы считаете, что жирность майонеза зависит от желтка?! 
а я всегда была уверена, что от растительного масла! 

и мастер-класс я не вам предлагала 

[Muzzy]

А меня сырые яйца смущают
Вдруг яка зараза пролизе...

[Табра]

от заразы в сырых яйцах добавляется уксус 

[Muzzy]

И кто кого?

[Табра]

Пока (уже лет 6) победа была за уксусом ))))
яйца конечно же свежие лучше всего )))))))

[evgeny]

А меня сырые яйца смущают
Вдруг яка зараза пролизе...

а магазинный потребляешь?там яйца варенные или химикаты?

[Muzzy]

А меня сырые яйца смущают
Вдруг яка зараза пролизе...

а магазинный потребляешь?там яйца варенные или химикаты?

Да, но редко. Так там не видно, что внутри ))

[evgeny]

Да, но редко. Так там не видно, что внутри ))

нуу разве шо нее видно шо внутри

[Мая]

А меня сырые яйца смущают
Вдруг яка зараза пролизе...

а магазинный потребляешь?там яйца варенные или химикаты?

там яиц нет, скорее всего меланж

[Табра]

в магазинном вообще, скорее всего, яичный порошок.....
судя по цене растительного масла, подозреваю,что и масла там раст. нет - скорее всего пальмовое....

[Muzzy]

Вот! Яичный порошок мне как то милее

[evgeny]

Вот! Яичный порошок мне как то милее

это как безалкогольное пиво и резиновая женщина 

[Muzzy]

Ситуации бывают разные