Я сказал, что канонизазия - есть результат развитие откровения Святого Духа через Церковь. Как и Библия - есть результат откровения Святого Духа. Если вы не видите, что общий знаменатель здесь Дух, а не Библия, я вам помочь не могу.
Вообще, молитва к святому звучит примерно так: "Святой отче Николаю, моли Христа Бога, чтобы Он... (и далее по желанию)." Т.о. мы подключаем святого к своей молитве, соответственно КПД (типа шутка) молитвы выше. А вообще, и к Богу напрямую молиться надо. Просто Бог поощряет праведный пример жизни святых, помогая по молитвам к ним верующим.
Я думаю причиной тут больше народная скромность. Типа, к Царю напрямую я недостоин идти. Пойду с просьбой к районному заму по делам здравохранения, а он уже мою просьбу передаст, куда надо.