сорт винограда
красный
Алеатико Аю-Даг
Марочное десертное красное вино, вырабатывается только предприятиями объединения "Массандра" из винограда сорта Алеатико. Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 24 %. Вино "Алеатико Аю-Даг" - тёмно-красного цвета, вобрало в себя горячее дыхание юга, с тонким, нежным, оригинальным букетом. Вкус мягкий, бархатистый с гаммой оттенков: какао, чернослива, шоколада.
Срок выдержки в дубовой таре - 2 года. Спирт: 16,0 % об. Сахар: 18,0 г/100 куб.см
На Международных конкурсах это вино награждено 2-мя золотыми медалями. Вино вырабатывается с 1892 года. Тогда оно называлось "Ай-Даниль - Лакрима Кристи" (Слёзы Христа). Это вино очень нравилось императору Николаю II.