[Chico]

Причем тут лозунги? Цена за живой вес колеблется в пределах 10-15 грв за кг.

еще раз - в т.ч. за рога, копыта, голову, хвост, кости, кожу
в общем - полтуши в отходы

Какая выгода крестьянину заниматься мясом?

ну наверное есть какаято, раз на рынке есть мясо

[Аллергия]

будь-які централізовані місця торгівлі ...знову ж таки за дуже завищеними тарифами.

Так а причем здесь количество оптовых рынков? 
Вы считаете, увеличение количества рынков как-то решит эти проблемы?   

Нет, не решит, конечно, по-моему это просто экстенсивный путь развития, а менять нужно саму систему, подход к сельхоз.отрасли. Нужна сбалансированная гос.программа развития. с льготным налогообложением в частности.

[Alexandr_I]

Нет, но возможно хоть как то позволит работать без посредников, ну или хотя бы выкинет 2-3 звена. Для покупателя это не снизит стоимость, но вот для производителя будет свежий глоток воздуха. Спросите у знакомых торгашей на рынке - видел ли кто нибудь из них как на самом деле ростет тот бычек, мясо которого они продают аки свое, или зелень как "росла еще утром на грядке"? вот в том и вопрос что нынче на "перепродать" поднимают больше чем на "выростить". Мы для себя решили - покупайте уж лучше вы свой китайский чеснок, а все остальное уже не наши проблемы.

[Аллергия]

Причем тут лозунги? Цена за живой вес колеблется в пределах 10-15 грв за кг.

еще раз - в т.ч. за рога, копыта, голову, хвост, кости, кожу
в общем - полтуши в отходы

Я Вас умоляю - продается почти все. Выбрасывается только часть кишечника и копыта. Иногда, но не всегда - голова. Но и там язык по самый пищевод вынимается.

[8888]

Причем тут лозунги? Цена за живой вес колеблется в пределах 10-15 грв за кг.
Какая выгода крестьянину заниматься мясом?
И какая выгода горожанину покупать это же мясо за 48 грв?
В том-то и дело, что вот эта прослойка между производителем и покупателем: реализаторы, мясокомбинаты, вет.врачи и прочие-прочие, включая все теневые схемы, отлично наваривают на своем посредничестве, обдирая обе стороны.

А де Вы видели НЕ теневые схемы в торговле?
Какие проблемы? Пусть торгуют сами, что многие и делают. А кто не может… Так кто ж им виноват?   

Нет, но возможно хоть как то позволит работать без посредников, ну или хотя бы выкинет 2-3 звена. Для покупателя это не снизит стоимость, но вот для производителя будет свежий глоток воздуха. Спросите у знакомых торгашей на рынке - видел ли кто нибудь из них как на самом деле ростет тот бычек, мясо которого они продают аки свое, или зелень как "росла еще утром на грядке"? вот в том и вопрос что нынче на "перепродать" поднимают больше чем на "выростить". Мы для себя решили - покупайте уж лучше вы свой китайский чеснок, а все остальное уже не наши проблемы.

Да чем же поможет?     
Было 4 м.кв. для торговли, станет 8. Что это поменяет? Количество продавцов-покупателей останется тоже. Значит и цены останутся те же.

[Chico]

Я Вас умоляю - продается почти все. Выбрасывается только часть кишечника и копыта. Иногда, но не всегда - голова. Но и там язык по самый пищевод вынимается.

т.е. вы по 48 грн./кг покупали шкуру? или рога?

[Аллергия]

Эти самые теневые схемы и мешают торговать самостоятельно. Ну нереально оплатить все поборы и остаться с прибылью.
Стабильно востребована только молочка и подсолнечное масло и всякие там сезонные товары (молодые картофель и кукуруза, ягоды во время консервации). Все! У меня родители свиней огурцами и кабачками молоденькими сейчас кормят. Знаете почему? Потому что пока они довезут их на рынок (а это 30 км), заплатят поборы, то пройдет полдня и денег останется пшик. И довезут, опять же, только на своем транспорте, потому как рейсовые автобусы не предусмотрены.

[8888]

Так а количество рынков тут причем? 

[Chico]

Так а количество рынков тут причем? 

рынок должен идти к крестьянину! 

[Аллергия]

Чико, вот только не надо рассказывать мне, что не поняли, о чем я пишу.
Даже если выбросить из тушки всю некондицию, и то останется дофига прочего.
Вот не поленюсь как-нибудь (не сейчас, сейчас ломает), напишу вам раскладку по разделке туши, где, чего и сколько получается, а уж Вы самостоятельно сверьте с ценами рынка, сколько это в сумме потянет.

[Аллергия]

По моему мнению, последовательность действий в сторону села должна быть другой:
1. поддержка отечественного производителя (льготная цена на топливо, льготы по налогам, новая селохоз.техника в рассрочку).
2. соц.пакет и коммуникации  для села: обязательно мед.пункт и аптека, нормальное функционирование почты, школы, рейсовых автобусов-электричек (хоть в рыночные дни).
3. первые два пункта автоматически удержат сельскую молодежь в селе - будут и рабочие места, и возможность для нормальной человеческой жизни. И, кстати, демографию тоже улучшит.
4. создание ОРСП.

[AntZ]

8888

Пусть торгуют сами, что многие и делают. А кто не может… Так кто ж им виноват?

та нє, стоп-стоп-стоп...
по-перше, шо значить "пусть самі"? Ну хай самі одежу шиють, гончарне там виробництво етц..
по-друге, ринки - ОПТОВІ
тобто, селянину не стояти весь день по півкіло торгувати, а привіз 100 кг - продав целіком, і поїхав... Нормальна розповсюджена в світі практика...

Да чем же поможет?    
Было 4 м.кв. для торговли, станет 8. Что это поменяет? Количество продавцов-покупателей останется тоже.

та не факт, не факт... по-перше, було 4 кв.м. РОЗДРІБНОГО ринку, стало - 4 роздріб, 4 опт
а по-друге, чого Ви вирішили, шо на вільні місця не підуть нові люди?

[8888]

По моему мнению, последовательность действий в сторону села должна быть другой:
1. поддержка отечественного производителя (льготная цена на топливо, льготы по налогам, новая селохоз.техника в рассрочку).
2. соц.пакет и коммуникации  для села: обязательно мед.пункт и аптека, нормальное функционирование почты, школы, рейсовых автобусов-электричек (хоть в рыночные дни).
3. первые два пункта автоматически удержат сельскую молодежь в селе - будут и рабочие места, и возможность для нормальной человеческой жизни. И, кстати, демографию тоже улучшит.
4. создание ОРСП.

Прям из решений 25-го съезда.   

[Chico]

Чико, вот только не надо рассказывать мне, что не поняли, о чем я пишу.
Даже если выбросить из тушки всю некондицию, и то останется дофига прочего.
Вот не поленюсь как-нибудь (не сейчас, сейчас ломает), напишу вам раскладку по разделке туши, где, чего и сколько получается, а уж Вы самостоятельно сверьте с ценами рынка, сколько это в сумме потянет.

а я рассказывал? может не надо придумывать что я рассказывал?
грубо по весу останется половина
причем не вся она продастся по 48
такчто рассказы про суперприбыли мясников - это некоторая гипербола
именно это я и имел ввиду, когда писал про лозунги
то что мясо таки на прилавках есть - еще одно подтверждение, что ктото его выращивает
и наверное не из альтруизма или в виде хобби

[8888]

тобто, селянину не стояти весь день по півкіло торгувати, а привіз 100 кг - продав целіком, і поїхав... Нормальна розповсюджена в світі практика...

Так и сейчас тоже самое. Что меняется?   

чого Ви вирішили, шо на вільні місця не підуть нові люди?

Откуда они возьмутся?
Я ж Вам объясняю, все, что предлагается УЖЕ СУЩЕСТВУЕТ. Например наш Привоз рано утром оптовый, а в течении дня розничный. И изобилия покупателей не наблюдается. Зато торговых мест полно.