[AntZ]

с ребрышками, у позвоночника (забыл как их)...

чалагадж у армян

[YourOK]

Дякую тоби, Божэ, що тикы що попойив...

моя тетка на эту тему говорила примерно так: слава тоби боже, шо накормыв за наши гроши...
безбожница небось была, прости боже ее душу грешную...  
Отправленный на: Апреля 14, 2008, 15:44:06тут бы еще надо добавить... в процессе, ближе к концу, я кидаю на угли смоченные в воде (чтоб тлели, а не сгорали сразу) стружки ольховые - тоже продаются в пакетах... дымок от них придает мясу списифиццкий вкус и аромат...
ну и пивко при этом процессу не повредит... 

[AntZ]

ну и пивко при этом процессу не повредит...

УНУТРЬ +)))
а луччє - водочку...
називається "ПОДготовочка" +)))

[YourOK]

ну и пивко при этом процессу не повредит...

УНУТРЬ +)))
а луччє - водочку...
називається "ПОДготовочка" +)))

ну да... увовнутрь... не на пиво же ж... 
ну а водочку все ж луччшее уже за столом... 

[Spirit]

ну и если попадется хорошая баранина, но с ней сложнее...

а сней какие сложности? запах или вкус? вымачивать нужно? из баранины сам ни когда ни чего не готовил...обычно из хрюшки.

тут бы еще надо добавить... в процессе, ближе к концу, я кидаю на угли смоченные в воде (чтоб тлели, а не сгорали сразу) стружки ольховые - тоже продаются в пакетах... дымок от них придает мясу списифиццкий вкус и аромат...

а хуже не будет? может лучше маринадом полить или винцом красненьким?

ну и пивко при этом процессу не повредит...

УНУТРЬ +)))
а луччє - водочку...
називається "ПОДготовочка" +)))

тихо!!!тихо!!! только же начало недели, до выходных еще дожить нуна =)

[AntZ]

а сней какие сложности? запах или вкус? вымачивать нужно?

тре бути ГОРЦЕЕЕЕМ!!!! +))))

справді, з бараніною важкувато... Тре спочатку шось варено з неї спробувати зробити, шоб "почуствовать"... Шурпу там, наприклад...

[evgeny]

а сней какие сложности?

да никаких,идешь в ближайший мясной магазин и говоришь,шалом,манишма..а хабиби я хочу хороший молодой барашек. и он отвечает в четверг приходи-будет..

[AntZ]

"Шалом, манішма" можуть не зрозуміти +)))
До того ж, росіяни звикли ВЄЗДЄ питати "пасвоєму":
-Скажітє, а ето ЧТО?
(стоїть араб, нарізає м*ясо. Думав-думав...)
- Єляхм!!!
Я упаль +))))))

[evgeny]

"Шалом, манішма" можуть не зрозуміти +)))
До того ж, росіяни звикли ВЄЗДЄ питати "пасвоєму":
-Скажітє, а ето ЧТО?
(стоїть араб, нарізає м*ясо. Думав-думав...)
- Єляхм!!!
Я упаль +))))))

эээ,звиняйте,я казав за себе.можна казати ,ах шели[брат мiй].
але якiй вiн брат?

[AntZ]

МОЛОДШИЙ +)))

[evgeny]

МОЛОДШИЙ +)))

нi iшмаель старший брат.вiд эменськоi рабинi.эле це вже не по тэмэ.

[AntZ]

ага... коли у арабів була письменність, всі інші народи ще лазили по деревах...
ТЕПЕР, коли письменність Є у всіх іншіх народів, араби СПОКІЙНО можуть полазити по деревах +)))
не прикалуйся...
найдревніші народи з існуючих зараз - ви, армянє і з великим натягом - ассирійці...
ТОМУ (повертаємось до ТЕМИ), МЯСО (єляхм) краще за всіх готують євреї, армянє і асирійці

[Nyarlathotep]

найдревніші народи з існуючих зараз - ви, армянє і з великим натягом - ассирійці...
ТОМУ (повертаємось до ТЕМИ), МЯСО (єляхм) краще за всіх готують євреї, армянє і асирійці

ну тогда могу сказать, что и корейцы тоже из древних. ибо мъясо у них офигенное.
кстати, в Донецке есть ресторанчик возле "Шевченко". но об их кухне ничего не скажу.

[Портвейн]

PPS А ващета, есть классная книжка - http://www.ozon.ru/context/detail/id/2740311/
Автор – некий Сталик, кажись узбек или азербайджанец, у него в сети есть сайт, найду – подскажу… увидишь книгу – купи… хотя она дорогая, блин... но малый пишет со знанием дела… и мяса… 

Не тратьте деньги = скачайте у меня в сечате позывной оборотень или флейм в зависимости дочка там или жена .
Раздел кулинария .8,59 мб = сущий пустяк
К сожалению где я ее качал = на инфоната = ее почемуто уже нет .
А в бумаге она стоит нереально дорого .
Хватит накормить и напоить друзей .

[evgeny]

ага... коли у арабів була письменність, всі інші народи ще лазили по деревах...
ТЕПЕР, коли письменність Є у всіх іншіх народів, араби СПОКІЙНО можуть полазити по деревах +)))
не прикалуйся...
найдревніші народи з існуючих зараз - ви, армянє і з великим натягом - ассирійці...
ТОМУ (повертаємось до ТЕМИ), МЯСО (єляхм) краще за всіх готують євреї, армянє і асирійці

бедуины великолепно готовят шашлык,он едят его по нескольку раз в день.

я и неприкалываюсь,в торе так написано.когда всевышний пришел к аврааму..,ну там все написано.