Наверное, больше не ценами, а отношением к покупателю. В АТБ нет кулинарии, то есть там не пытаются скормить населению просроченную колбасу в салатах. Там нет пельменей на развес. Овощи и фрукты имеют товарный вид. И вообще...
Хотя и цены, конечно, не последнее значение имеют.