[Мая]

штотоянепонял - кто к кому идет
и зачем 

идем к тебе, есть твой фирменный плов

[lastochka]

...да и вчером можно побаловаться...

[Chico]

штотоянепонял - кто к кому идет
и зачем 

идем к тебе, есть твой фирменный плов

- в сад, господа, все - в сад...
- вы будете там петь?
- нет, вы будете там слушать  

[Мая]

Дайкон с филе окуня по японскому рецепту

[dialet]

Дайкон с филе окуня по японскому рецепту

а сам рецепт?

[Мая]

Рецепт от знакомой японки:

Дайкон 60-70 процентов от вершка, чистишь кожуру, и режешь толщиной примерно 2 см., я еще посередине режу крест чтобы внутри дайкон тоже пропитался соусом. Отвариваешь в воде - 5 минут после того как закипит.
Воду сливаешь на филе рыбы - как бы обвариваешь ее с 2 сторон.
Рыба:
берешь филе рыбки лакедра-желтохвост, это семейство тунцовых - белое мясо рыбы. Примерно 4-5 кусочков(с одной стороны с кожей) и режешь на 3 части.
В кастрюлю - полстакана воды, 3 стол ложки сакэ, 1,5 стол ложки сахара, 4 стол. ложки соевого соуса, 1 столовая ложка мирина, чуток соли - вскипятить, и потом положить рыбу и варить 6-7 минут. Затем только рыбу выложить на отдельную тарелку.
В оставшийся соус добавить воду и ранееперечисленные приправы кроме сакэ, а также порезанный кругляшками имбирь и пробуешь на вкус - должен быть сладко-соленый крепкий вкус. Варишь в этом соусе дайкон примерно 10 минут на медленном огне , потом попробуешь еще раз на вкус(дайкон соус впитывает) что нужно добавляешь и еще 15 минут варишь . Затем кладешь в кастрюлю с дайконом рыбу и на слабом огне долго варишь.
Усе. Мне очень нравится.


Рецепт в оригинале  http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/198/

[Saurus]

2 Ksana : в обсчем, я, как обычно, малость переборщил с начинкой   Вот они,чудовищные мутировавшие чебуреки (больше похоже на гигантские жареные вареники):



ЗЫ: зато две штуки съел - и порядок! 


ЗЗЫ: Пасибки за рецепт 

[lastochka]

А подкиньте кто-нибудь вкусный постный рецептик! 

[Мая]

А подкиньте кто-нибудь вкусный постный рецептик!  

можно голубцы сделать овощные
или жареные, предварительно обваленные в кукурузной муке и в середину тертые орехи положить или грибы

[Erin]

печеная картошка дольками на фольге, посыпать солью, специями, можно немного масла растительного, можно без него
картошку не чистить, мыть щеткой, резать дольками в сантиметр-полтора, печь до золотистой корочки
и салатик из пекинской капусты, с кукурузой, или помидорами, или..стручками фасоли и, если религия позволяет, креветками, сок лимона на заправку..

картошку эту вкусно с соусом сметана-чеснок-немного горчицы и вода, если сметана густая
но это уже не пост : )

[doom]

А подкиньте кто-нибудь вкусный постный рецептик! 

Как насчет постного борща? Мое любимое блюдо.

[Мая]

А подкиньте кто-нибудь вкусный постный рецептик! 

Как насчет постного борща? Мое любимое блюдо.

с фасолькой

[doom]

с фасолькой

Угу!!

[Аривидерчи]

с грибочками..

[doom]

с грибочками..

Можно и с грибочками, но больше люблю чистый, с фасолькой. ))