домашние чебуреки
4 ст-на муки, 320 мл воды (примерно 1,3 ст-на, если нечем отмерить), 2 ст.л. раст. масла, 1 ст.л. водки, 1 яйцо,соль.
воду вскипятить с маслом и солью, добавить 1/2 ст-на муки,хорошо помешать, дать остыть. Потом добавить яйцо, водку,муку, вымесить, отставить на полчаса.
В фарш добавить лук и много зелени.
НЮанс. Раскатаный чебурек, прежде чем положить фарш, смазываем взбитым яйцом, отступая примерно 1,5 см от края. Потом кладем фарш и залепливаем чебурек.
Вкусняшка получается ))))
