[YourOK]

Согласен насчет Праги... супер... да и вообще вся б.Чехословакия, особенно летом...

ну ващета все рецепты вепрового колена примерно одинаковы - сварили и запекли, разница в нюансах - маринады, приправы, соусы, гарниры... утка тоже помню была вкусная... жареный сыр не впечатлил...

но главное у них - это ПИИИИИИВО!!! хачу тудаааа!!!!

А пиво пить с такой обильной едой не могу-не лизе,на том заводк пивном не была,хотя пивко попивали

да, еда знатная... но если Вы не хотите нежелательных отложений в проблемных местах, это блюдо надо есть ОБЯЗАТЕЛЬНО с пивом! чехи и немцы давно это усвоили...

нэ лизэ - не проблема, надо не спеша, попивая ченьть типа Пражечки... мы там брали одну на двоих - хватало, но правда после супчика... кстати, его тоже классно готовят и подают в таких хлебных горшочках, запеченных в печке вместе с супом... хрум-хруммм... горошочек есессна поедался тоже, ну не весь правда...

да, и на десерт - пару рюмочек сливовицы... и АГОЙ!!! 

[Ирина Ивановна]

У меня подруга делает шикарный гуляшек в хлебушке,обязательно поинтересуюсь,а то у нас роли распределены -с меня сковорода,с нее хлебушек.Сыр тоже жарю,оказывается весь секрет в панировке-кукурузные глазированные хлопья,перемолотые в блендере,мне очень нравиться.

[YourOK]

Сыр тоже жарю,оказывается весь секрет в панировке-кукурузные глазированные хлопья,перемолотые в блендере,мне очень нравиться.

надо попробовать... я б еще в панировку добавил крупную соль (глазированные - сладкие небось?), ну и перчику чуток - под пивко опять же жжж... ну а как жарить - какой сыр? толщина около 1 см? температура? на каком масле или ваще без? время и т.д.?

[Ирина Ивановна]

Вообще,по оригинальному рецепту,любой тведый сыр,но не пармезан,разумеется,толщина,где-то 1.5,панировка-яйцо-панировка,на нагретое слив.масло,и бкувально по 2 мин,только чтоб панировка схватилась. К  этому чуду идеально подходит соус kuhne,чесночный,беру в Буме.,а вообще я жарю сулугуни,мне больше нравиться.

[Мая]

Я вместо панировки полюбила использовать кукурузную муку.
А такой сыр я давно делаю.

[Ирина Ивановна]

Это идея,с мукой,можно луковые кольца и кольца кальмаров так жарить.Здорово!

[geg nempo]

А мне понравилась жареная "косичка" в Фиесте!
Я её так и заказываю - Дайте, пожалуйста, жареных червячков?
Лёгкий ступор, а потом приносят!
Бомба!

[evgeny]

уважаемая ирина иванна,не верьте ни кому насчет проблем от пива.пиво пользительный напиток.помогает от холестерина,есть ссылочка в самой теме пиво.я пью пиво с 80 года,те кто видел мои фото могут подтердить ничего лишнего не наросло.

[geg nempo]

Толстеют не от пива, толстеют от закусок к нему...

[Ирина Ивановна]

Верю я вам ребята,и благодарю за совет...но,навернуться на сей напиток не могу,мне бы винца...или брютика.

[geg nempo]

Есть очччень простой способ полюбить пиво!
Привяжем Вас к пальме и будем поить ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИМ!

Потом, конечно, отвяжем, но к пиву Вы уже привыкнете!

[evgeny]

Толстеют не от пива, толстеют от закусок к нему...

я не закусываю, и не только пиво.
напиток надо чувствовать душой.
а то вроде как лекарство принимаешь,горькое и противное.

[geg nempo]

я не закусываю, и не только пиво.
напиток надо чувствовать душой.
а то вроде как лекарство принимаешь,горькое и противное.

Тада шшупай печень!
Не болит ещё?

[Ирина Ивановна]

Есть очччень простой способ полюбить пиво!
Привяжем Вас к пальме и будем поить ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ИМ!

Потом, конечно, отвяжем, но к пиву Вы уже привыкнете!

Мужщщина,я вас боюсь...я к вам спущусь...

[geg nempo]

Кто бы мне такое предложил...
Я бы тоже спустился...