[Black Adder]

Я могу оставить - не проблема! В крайнем случае подождет вас в холодильнике, заберете когда удобно будет.

Договорились.
Если что, я или в воскресенье, или в понедельник, в течении дня, заберу.
Телефон скину в личку.

[Табра]

Если кому-то еще нужна будет закваска, не стесняемся, обращаемся, по мере появления излишков, буду с удовольствием раздавать!

[olly]

Если кому-то еще нужна будет закваска, не стесняемся, обращаемся, по мере появления излишков, буду с удовольствием раздавать!

мне тоже, ели очень вкусен квас получается))

а я сегодня в обед: овощное рагу и домашние котлетки

[Табра]

Вкусность самого кваса уже будет от вас зависеть  больше или меньше сахара, не добавляя изюма, будет "помягче", а не поколючее, то же самое при плотно закрытой крышке - будет как газированный (ядренный), при накрывании просто марлей - мягче..... нюансов достаточно...
Я отправлю вам, olly, ЛС когда будет временно свободная закваска... 

[Ядерный Ангел]

ашо сней делать, с той закваской? вы подробный рецепт черканите плз... 

[evgeny]

арбуз,брынза,рулет с маком,кола.

[Василий Иванович]

овощное рагу

  только доели

На треть казанка мелко порезанную говядину (можно свинину, или курицу, но навар уже не тот) заливаем водой и тушим почти до готовности. Время не засекаем, пробуем на зуб. Заранее чистим картошку, морковку, лук, помидоры. Режем-рубим все кроме лука кубиками-квадратиками. Лук на крупные куски. Засыпаем все кроме помидоров. Когда картошка почти готова (выясняем опытным путем), сыплем помидоры и ждем, когда картошка будет готова совсем. Сахар чайная ложка, соль на любителя. Когда все готово, в тарелку сыплем укроп и петрушку. В принципе ничего сложного.

Синенькие там хорошо смотрятся, но сейчас их нет. Некоторые капусту бросают, но это лишнее.

Казанок должен быть заполнен вместе с овощами чуть меньше, чем полностью, что бы было удобно мешать.

[Мая]

Синенькие там хорошо смотрятся, но сейчас их нет. Некоторые капусту бросают, но это лишнее.

Как нет? На рынке полно.

[Black Adder]

Как нет? На рынке полно.

Вы видели их цену?
Поэтому их для нас нет.

[Мая]

Какую цену?
Они сейчас чуть дороже морковки молодой.
А если посмотреть на цену малины и черной смородины, так вообще может не покупать?

[Black Adder]

Никогда не добавлял в овощное рагу ни малину, ни черную смородину.

А с морковкой та же фигня. морковочная мафия совсем офигела.
За месяц ее цена подскочила в три раза.
Хотя баррель нефти на лондонской бирже, остался в той же цене что и был.

[evgeny]

Никогда не добавлял в овощное рагу ни малину, ни черную смородину.

А с морковкой та же фигня. морковочная мафия совсем офигела.
За месяц ее цена подскочила в три раза.
Хотя баррель нефти на лондонской бирже, остался в той же цене что и был.

так ф чем проблема?поменяй нефть на марковку.

[Enakievo]

овощное рагу

Только вот выключил.
Без мяса и на оливковом масле
Обжарил в казане, лук с морковкой, отдельно в сковороде кабачки с баклажанами.
Потом слегка обжариваются помидоры + немного воды
Отдельно обжарил лисички.
Картоха в казан, туда же все, кроме томатов и капусты. Залил кипятком. Варится минут 10, кидаю помидоры и капусту, приправы, немного томатной пасты, укроп и базилик - по готовности.
Вышло неплохо.
Выводы:
- лисички лишние, их только на жареху.
- молодая картошка не совсем подходит для рагу.

[Василий Иванович]

Как нет? На рынке полно.

Наверное не обратил внимание. Хотя пытался искать.

Без мяса

Это уже не рагу.

[Ядерный Ангел]

а вот у меня вопрос(может кто знает): что есть в молодой картошке и чего нет в старой?
у меня от молодой жуткие спазмы желудка, при чём это с самого детства. поэтому картошку я начинаю есть не раньше сентября...