[doom]

но каждый может стать и торговать валенками.

ага, и компьютерной техникой. )) А кухарка может управлять государством.

[Василий Иванович]

Кухарка не может управлять государством доказано практикой. Для этого надо, как минимум, или иметь организаторские способности (талант), или получить определенные управленческие знания.

А валенками торговать элементарно -- купил валенки по 10 гривень и продавай по 11, если купят.

[doom]

Кухарка не может управлять государством доказано практикой. Для этого надо, минимум, или иметь организаторские способности, или получить определенные управленческие знания.

Надо же?! "Капитан очевидность" проснулся.

А валенками торговать элементарно -- купил валенки по 10 гривень и продавай по 11, если купят.

Валенки валенкам рознь! )))

[Василий Иванович]

Надо же?! "Капитан очевидность" проснулся.

Комплимент от Вас мне особо приятен.

По поводу валенок -- валенки, они и в Африке валенки.

[doom]

По поводу валенок -- валенки, они и в Африке валенки.

Во-во. А продавец - он и в Африке продавец. ))

[Василий Иванович]

Вот за что я люблю с Вами общаться -- мы всегда находим общий язык.

[doom]

Ой лукавите )))

[kavamura]

Чем хуже? На каком рынке? У какого мясника?

Вопрос не праздный. Может и вправду стоит брать мясо в вакуумных упаковках в супермаркетах?

1. Последнее время, а именно года полтора два назад мясо начали массово чем-то накачивать. Как мне рассказывал человек, который занимается выращиванием свиней, эти махинации может проделывать как продавец , так и производитель. Производители перед забоем дают вместе с водой химию, которая не дает воде выходить из организма, также мясо могут шприцевать продавцы, особенно те, которые не прибегают к услугам стороннего мясника. Результаты данных операций отражаются на мясе следующим образом: мясо прямо-таки расслаивается на волокна имеет белесый вид, при нажатии из мяса сочится вода. На "котлетных" частях типа задка, крестца, а также на жирном ошейке, это заметно не сильно, а вот по корейке и вырезке можно определить все.
2. По-поводу продавцов на Крытом рынке есть пару человек, имен не знаю, если заходить с Парковой, то по правую сторону)), у этих беру изредка. Чаще всего беру в Старом Городе у Германа, но последнее время и у него качество плавает.
3. Чем мясо в супермаркете лучше рыночного. Качество мяса в супере, не берем гадюшники типа Арбата, всегда стабильно среднее, а на рынке можно купить от хорошего до откровенного говна, и последнее время говна все больше(((. Несомненно, что в некоторых суперах мясо шприцуют и отмачивают в специальной химии, для придания цвета, но опять же не факт, что этого не делают на рынке.
Так что если с утра пораньше, как Вы правильно отметили, не успеваю купить мясо,  а очень нужно,  предпочитаю купить в Амсторе
4. На рынке мясо разделывается и хранится в условиях крайней антисанитарии достаточно посмотреть на эти мерзкие колоды, на которых годами рубят мясо, ножи, холодильники, буэ. Поэтому фабричная вакуумная упаковка - не самый плохой выход. По технологии, перед вакуумацией мясо должны охладить в бласт-чиллере до 0 +2 С, что обеспечивает смерть бактериям, а вакуумная упаковка при условиях надлежащего хранения обеспечивает невозможность попадания этих бактерий из внешней среды.

[metallmen]

Я не шарю в мясе и встать рано в выходной день для покупки - это что кувалдой по бошке.
Поэтому выбор очевиден.
И да, оно уже порезано на кусочки, только отбей, кинь на пароварку, бац-бац-бац и отбивнушки в сметанке 

[Ирина Ивановна]

Я тож деревня деревней, основные продукты к столу беру на рынке и у одних и тех же продавцов.

[Мая]

По опыту. Если есть желание регулярно есть свежее и относительно недорогое мясо, надо соблюдать два условия:

1. Покупать мясо надо у одного и того же мясника (определяется опытным путем). Если Вас запомнили, то знакомый мясник никогда не подсунет Вам тухлятину. Плюс процентов 10 могут скинуть. За постоянных клиентов у мясников война.
2. За мясом на рынок вставать надо рано, пока не разобрали лучшее.

Мясо продукт скоропортящийся и мясники, по возможности, берут его ровно столько, сколько продается до обеда, за редким исключением.

Мясо, которое не продалось в тот же день, отправляется в морозилку до завтра и на завтра на утро, размороженное, продается как свежее. При чем тем, кто пришел пораньше

[Василий Иванович]

Если Вы обратили внимание, у мясников рядом с мясом лежат деревянные палочки. Это для тех кто в курсе.

[evgeny]

тот кто захочет наиметь покупателя-всегда это сделает.особенно не внимательного.

[kavamura]

Если Вы обратили внимание, у мясников рядом с мясом лежат деревянные палочки.

На которых кишмя кишат болезнетворные бактерии

[evgeny]

а они,твари такие,везде кишат,и на ножах которыми режут мясо,и на топорах которыми рубят,да и в воздухе летают то же