[ZVеточек]

Попытаюсь немножко испортить настроение Василию Ивановичу.
Дело в том, что уже давно и успешно, те кто выращивает скот на убой в частных хозяйствах, освоили корма с добавками обеспечивающими быстрый рост поголовья ...  по сути мясо на рынке мало чем отличается от мяса в супермаркете.
 Возможно , что даже там хуже, ибо те пищевые добавки, которые дают в больших хозяйствах, даются под присмотром спецов.... а в частных подворьях прикармливают "от балды", лишь бы выросло быстрее.... и под нож!

[evgeny]

да,да,да,это как самогон на продажу и карбид и табак пихали,и сухой спирт(нафига).только частник помимо продажи бъёть свинку и для себя.теперь бы не ошибиться какое мясо ^со специями^не продажу,а какое для семьи.жрут-то они из одной бадьи.

[ZVеточек]

да,да,да,это как самогон на продажу и карбид и табак пихали,и сухой спирт(нафига).только частник помимо продажи бъёть свинку и для себя.теперь бы не ошибиться какое мясо ^со специями^не продажу,а какое для семьи.жрут-то они из одной бадьи.

ага...канеш..... из одной
тех свинок,  что "для себя" даже в разных свинарниках держут! ( на вся к случАй.... штоп не перепутать)
 

[evgeny]

ага...канеш..... из одной
тех свинок,  что "для себя" даже в разных свинарниках держут! ( на вся к случАй.... штоп не перепутать)

тогда это уже не маленькое подворье,ну и бизнес на откорме не маленький.свинья то же всяку лабуду не скормиш.ну и болееют они.так что бизнес затратный.

[ZVеточек]

тогда это уже не маленькое подворье,ну и бизнес на откорме не маленький.свинья то же всяку лабуду не скормиш.ну и болееют они.так что бизнес затратный.

Ну связываться с одной свинкой никто  не будет...это не бизнес. Колхозов то ужо давно нет....и те кто не спился и не укатил на заработки, вот таким способом брыкаются в этой жизни. Как правило выращивают несколько животинок..... а свинюшкам особо много места не надо, им же не бегать!
 Знаю что и какие-то уколы применяют, плюс комбикорм с добавками роста, который подмешивают в корм.....  так что селяне идут в ногу со временем.
 

[Василий Иванович]

Никуда они не идут. Свиней выращивают как и выращивали. На рынок мясо попадает от перекупщиков. Одни и те же люди ездят по селам и скупают свиней у крестьян, а потом режут и привозят одним и тем же мясникам. Перекупщики и мясники тоже люди хитрые и все эти приколы с кормежкой солью и т.п. давно раскусили. Там много своих нюансов, не буду останавливаться, но умный перекупщик никогда не купит свинью, которую напоили водой, а с дураками мясники дел не имеют. Это их деньги.

Процесс отработан как на конвейере до мелочей.

[ZVеточек]

Никуда они не идут. Свиней выращивают как и выращивали. На рынок мясо попадает от перекупщиков. Одни и те же люди ездят по селам и скупают свиней у крестьян, а потом режут и привозят одним и тем же мясникам. Перекупщики и мясники тоже люди хитрые и все эти приколы с кормежкой солью и т.п. давно раскусили. Там много своих нюансов, не буду останавливаться, но умный перекупщик никогда не купит свинью, которую напоили водой, а с дураками мясники дел не имеют. Это их деньги.

Процесс отработан как на конвейере до мелочей.

Эх.... Василий Иванович.... блажен кто верует!
Думаете, что рыночные мясники едут себе на авось... свинок искать? Ага!.... это давно налаженный бизнес - кто-то выращивает...кто-то продает. Люди годами сотрудничают ..... не, ну не без того, чтобы находить новых свиноводов... не без того...)))
Приколы с солью, водой.... это все не то. А вот приколы с кормами и добавками.... давно уже не секрет для самих мясников.

[evgeny]

Знаю что и какие-то уколы применяют, плюс комбикорм с добавками роста, который подмешивают в корм.....  так что селяне идут в ногу со временем.

не,ну если ты знаешь тогда да.уколы у меня друзья ещё в 80-90х делали свинкам.просто рпдо знать какие уколы делали(от какой хвори или поноса или ещё чего).а для роста в комбикорм давно добавляют

[ZVеточек]

не,ну если ты знаешь тогда да.уколы у меня друзья ещё в 80-90х делали свинкам.просто рпдо знать какие уколы делали(от какой хвори или поноса или ещё чего).а для роста в комбикорм давно добавляют

Естественно, что я особо не вникала, что за уколы, ибо свиноводство в моих планах может токо к пенсии...
.... но типа тех, что еще в начале 90-х начали практиковать на курах. Их делают в каком-то определенном возрасте , еще детенышу.... и они существенно влияют на ускорение роста.... ну и плюс корма. Корма , так вообще ....в любой точке продажи комбикормов, совершенно открыто.... так что это секрет Полишинеля.

[Леди Ви]

Знаю что и какие-то уколы применяют, плюс комбикорм с добавками роста, который подмешивают в корм.....  так что селяне идут в ногу со временем.

не,ну если ты знаешь тогда да.уколы у меня друзья ещё в 80-90х делали свинкам.просто рпдо знать какие уколы делали(от какой хвори или поноса или ещё чего).а для роста в комбикорм давно добавляют

всё верно! "добавки" в корм скоту и птице для обывателя такая же страшилка, как ГМО или сланцевый газ... из той же оперы...

на самом деле это сбалансированные комбикорма и витаминно-минеральные добавки к обычному корму... По сути, тот же Вискас для котов... только для скота и птицы...

Комбикорма, характеристика, виды, состав

http://www.landwirt.ru/2009-12-12-16-06-35/232-2009-03-10-17-50-14

а ZVеточек однозначно права в том, что частник кормит скотинку, как получится, от балды, а на фермах есть система, ветеринарный контроль, а кое-где и своя лаборатория...

[Леди Ви]

Если Вы обратили внимание, у мясников рядом с мясом лежат деревянные палочки.

На которых кишмя кишат болезнетворные бактерии

бактерии кишат и в свежем мясе... эндогенное обсеменение - это обсеменение прижизненное или во время убоя и разделки туши... экзогенное - обсеменение микроорганизмами из вне...

так вот: свежее мясо, выложенное на открытый прилавок, будет гораздо более обсемененным, нежели из холодильника, или из вакуумной упаковки, или тем более из морозильника...

но заморачиваться над этим стОит лишь тогда, когда вы планируете есть сырое или полусырое мясо... длительная кулинарная обработка способна убить любые бактерии...

[kavamura]

бактерии кишат и в свежем мясе... эндогенное обсеменение - это обсеменение прижизненное или во время убоя и разделки туши... экзогенное - обсеменение микроорганизмами из вне...

так вот: свежее мясо, выложенное на открытый прилавок, будет гораздо более обсемененным, нежели из холодильника, или из вакуумной упаковки, или тем более из морозильника...

но заморачиваться над этим стОит лишь тогда, когда вы планируете есть сырое или полусырое мясо... длительная кулинарная обработка способна убить любые бактерии...

Все это понятно, но санитарные нормы никто не отменял и  инвентарь, рабочие поверхности и руки нужно мыть и дезинфицировать. Дерево никак не помоешь и дезинфицировать его нет никакой возможности. Да и глядя на наших мясников, складывается впечатление, что они сами моются не чаще раза в месяц)

[metallmen]

на самом деле это сбалансированные комбикорма и витаминно-минеральные добавки к обычному корму... По сути, тот же Вискас для котов... только для скота и птицы...

Вот вот, одни аналогом вискаса, другие аналогом Royal Canin, ProPlan, Acana, Pronature, Hils
Качество и добавки разные.
Ради прикола в арбате решил почитать на китикет сушку состав - на первом месте ЗЕРНОВЫЕ.  Даже не пишут какие.

[Мая]

Сырники с изюмом, чай с имбирем.

[warum]