1
Форум Краматорська
- 29 Квітень 2024, 00:01:09
- Ласкаво Просимо, Гість
Новини:
У цьому розділі можна переглянути всі повідомлення, зроблені цим користувачем.
7
Хобби, увлечения, рукоделие / Re:"Egg-Zotika"
« : 04 Лютий 2013, 00:14:21 »
Очень понравились Ваши работы! СУПЕРСКИЕ!!! Желаю в новом году творческих успехов!
8
Хобби, увлечения, рукоделие / Re:Букетики из конфеток))) Заходите-будет вкусно!
« : 04 Лютий 2013, 00:07:33 »9
Хобби, увлечения, рукоделие / Re:Букетики из конфеток))) Заходите-будет вкусно!
« : 19 Січень 2013, 15:32:03 »11
Вкус жизни / Re:Любителям сладкого и вкусного
« : 13 Листопад 2012, 15:20:27 »
ну не знаю.. хлеб, действительно, быстрее плесневеет, если он некачественный..
"Срок годности хлеба – трое суток. Но мало какие батоны доживают до конца этого срока. Вы, наверное, замечали: покупаешь батон, кладешь в хлебницу, а на следующее утро на корочке появляются зеленые пятна. Еще 20 лет назад такого не происходило: просроченный хлеб черствел, превращался в сухарь, но не покрывался плесенью." Цитата из программы "Среда обитания" http://www.sila-voli.net/publ/videoteka/o_dietakh/dyrka_ot_bublika_sreda_obitanija/14-1-0-82. В этой же программе указаны основные причины плесневения хлеба - антисанитария, недостаточная пропеченность, наличие разрыхлителей и улучшителей, т.е. та же "химия".
По поводу тортиков теперь уж и не скажу.. цитата оттуда же:
"Самое главное в этих изделиях – крем. Йогуртовый, заварной, сметанный, белковый, масляный. Если открыть любую поваренную книгу, можно прочитать, из чего должен состоять «правильный» крем: яйца, сливки, масло, сметана, сахар, сгущенное молоко. Но все эти ингредиенты стоят дорого. Недобросовестные производители давно научились экономить: вместо молока и сливок крем делают из порошков, загустителей, растительных жиров и эмульгаторов."
Ну, можно предположить, что крем из реальных сливок, сметаны может испортиться быстрее порошковых ингредиентов..Уверенно сказать не могу, т.к. мои, с натуральными кремами, тортики съедались в первые день-два, и ни сгнить, ни заплесневеть, ни наоборот, долго сохраниться не успевали.
"Срок годности хлеба – трое суток. Но мало какие батоны доживают до конца этого срока. Вы, наверное, замечали: покупаешь батон, кладешь в хлебницу, а на следующее утро на корочке появляются зеленые пятна. Еще 20 лет назад такого не происходило: просроченный хлеб черствел, превращался в сухарь, но не покрывался плесенью." Цитата из программы "Среда обитания" http://www.sila-voli.net/publ/videoteka/o_dietakh/dyrka_ot_bublika_sreda_obitanija/14-1-0-82. В этой же программе указаны основные причины плесневения хлеба - антисанитария, недостаточная пропеченность, наличие разрыхлителей и улучшителей, т.е. та же "химия".
По поводу тортиков теперь уж и не скажу.. цитата оттуда же:
"Самое главное в этих изделиях – крем. Йогуртовый, заварной, сметанный, белковый, масляный. Если открыть любую поваренную книгу, можно прочитать, из чего должен состоять «правильный» крем: яйца, сливки, масло, сметана, сахар, сгущенное молоко. Но все эти ингредиенты стоят дорого. Недобросовестные производители давно научились экономить: вместо молока и сливок крем делают из порошков, загустителей, растительных жиров и эмульгаторов."
Ну, можно предположить, что крем из реальных сливок, сметаны может испортиться быстрее порошковых ингредиентов..Уверенно сказать не могу, т.к. мои, с натуральными кремами, тортики съедались в первые день-два, и ни сгнить, ни заплесневеть, ни наоборот, долго сохраниться не успевали.
12
Вкус жизни / Re:Любителям сладкого и вкусного
« : 11 Листопад 2012, 15:09:33 »
торт "Рубашка":
А торт должен был заплесневеть? хлеб плесневеет (если в пакете долго лежит), колбаса плесневеет (тоже в пакете)... торт? на блюдце?
И вот как-то угостили меня кусочком похожего тортика на те, которыми восхищаются что-то помешало его откушать так он и остался на блюдце, а я уехала . Возвращаюсь - И о чудо на нем нет ни плесени ни гнили засох чисто муляж пластмассовый. Радовал потом глаз яркими засохшими похожими на пластмассу цветами!!!