Мои 2 коп.
Коньяк может быть произведен только в строго определённом районе Франции (см. здесь:
http://www.cognac-world.com/rubrique.php3?id_rubrique=7).
Цитата для ленивых оттуда:
"The Cognac Delimited Area extends along the banks of the Charente all the way to the Atlantic coast. It covers a large part of the department of Charente, all of the Charente-Maritime and a few areas of the Dordogne and Deux-Sevres. This ancient country was once called Aunis, Saintonge and Angoumois. In the heart of the region lies Jarnac, Segonzac and Cognac which gave its name to the spirit. Cognac lies 465 kilometers south-west of Paris and 120 kilometers north of Bordeaux".
Все остальные изделия из винограда, произведенные по той же технологии, могут быть только брэнди.
Почти та же история с арманьяком, только это другой район Франции (Гаскония, по-моему). Недавно пробовал "Sample VSOP " (кажется,так) - весьма достойная вещь.