[Ali]

о картоше- почистить, разрезать пополам не до конца, вложить в середину мал.кусочек сала копченого, обтереть соль+приправа(я пользуюсь ко всем блюдам только ангулой)+черный перец, обернуть фольгой и в духовку!
Получается печеная картошка с жареной корочкой и сногсшибательным вкусом!
а вообще  этот рецепт был предусмотрен для костра..........

[YourOK]

а мы молодую картошку не чистим вообще.
10 минут отвариваю, а потом обжариваю с луком, чесноком. зелень добовляю в конце.

можно при этом еще кинуть под крышку сковородки (или кастрюли - если без поджаривания) зонтик укропа - у картошки потом будет такой списифисський [А.Р.] запах и грибной вкус... лук и особенно чеснок - не всегда "в кассу"...     

[Piglet]

лук и особенно чеснок - не всегда "в кассу"...     

чеснок если жарить - действительно, выходит нехорошо

его надо в самом самом конце добавлять, например в жареную картоплю

тогда получается отлично

[buratinosss]

хе-хе, маленький тип:
если мелко-нарезанный чеснок с черным перцем прожарить перед добавлением основных ингредиентов, то вкус и запах специй останется в масле, и передастся в последующие обжариваемые продукты.
а после еды, от вас не будет разить чесноком.
проверенно -)))

[Chico]

гарнир-не гарнир?

Тайское блюдо – KHAO-PAD


попробовал в субботу - рекомендую
быстро и доступно
креветок можно заменить грибами или курицей

[YourOK]

а что там еще окромя креветок? про пиво не спрашиваю...
а на фото - это уже твое? 

[Мая]

когда нажимаешь, на "Тайское блюдо" - можно прочесть рецепт этого гарнира 
там и лук, и чеснок, и рис

[Эл]

жареный чеснок - это же кошмар....

[Мая]

жареный чеснок - это же кошмар....

я тоже об этом думала, когда читала рецепт...
не понимаю, зачем чесно жарить первым, от него мало что съедобного останется

[Chico]

и никакой не кошмар
он быстро обжаривается, а не жарится
вчера пробовал с шампиньонами вместо креветок (кстати в Арбате есть креветки без панциря)
тоже классно!