Форум Краматорська

В выходные отдыхали в районе с. Пришиб.
Утречком, пойманые карпики запекались на гриль-решетке.

Рыбу, почистили, выпотрошили...
Натер кожу специями "Для рыбы", чуть подсолил, смазал внешнюю поверхность
рыбасика раст. маслом .... и на гриль.
Как зарумянились, так и готово...


Вкусно!

Минфин готовит революцию по упрощенной системе налогообложения

Там хотят вычеркнуть из списка фирмы и оставить только частных предпринимателей, увеличить сам налог. Изменения уже готовы передать в парламент.

Когда в Украине ввели упрощенную систему, чиновники надеялись облегчить учет предпринимателей по иностранным стандартам, но в результате часть бизнеса получила возможность платить не все налоги.

Дмитрий Боярчук, экономист Центра социально-экономических исследований "CASE-Украина": "У нас существует четко выраженный стимул переходить на упрощенную систему, если это только возможно. Надо этот стимул уничтожить. Не обязательно уничтожать упрощенную систему, так как она какие-то плюсы дает для мелких предпринимателей".

Только для малого бизнеса надо оставить упрощенную систему, говорят в Минфине. Работать так смогут только те, кто торгует в нестационарных помещениях или предоставляет какие-то услуги.

Денис Фудашкин, директор Департамента налоговой и таможенной политики Министерства финансов Украины: "То есть малый бизнес, где нет целесообразности ведения полного бухгалтерского учета, сложного налогового учета. Сума доходов, которую можно получить в таких видах деятельности – она настолько незначительна, что дополнительные затраты могут сделать неэффективным этот бизнес".

Размер единого налога не менялся уже девять лет. Теперь вместо 200 гривен собираются ввести 15% от чистого дохода. А еще сократят количество нанимаемых работников с 10 до 5

Источник ICTV

Что такое ПАРАНОЯ?
Насколько это опасно или совсем безобидно.....???

Вот небольшая выдержка из книги...


".....Самым характерным свойством параноиков является их склонность к образованию так называемых сверхценных идей, во власти которой они потом и оказываются. Эти идеи заполняют психику параноика и оказывают доминирующее влияние на все его поведение. Самой важной такой сверхценной идеей параноика является мысль об особом значении его собственной личности. Соответственно этому основными чертами психики людей с параноическим характером являются очень большой эгоизм, постоянное самодовольство и чрезмерное самомнение
Будучи обычно людьми очень узкими, параноики не отличаются богатством идей. Обыкновенно они, ухватившись за несколько понравившихся им мыслей, не могут уже от них освободиться и только пережевывают их дальше на все лады.
Из родственных групп психопатов значительная часть параноиков имеет много общего с шизоидами."

П.Б. Ганнушкина
"Клиника психопатий, их статика, динамика, систематика"

to Spirit:

Слушай, ты у себя не замечал на оборотах 2400-2500 какой то рык (похоже на резонансный).
Или это тока у меня...???

Ну вот наконец я нашёл, что искал. Оба спектакля Гришковца "Как я сьел собаку" и "ОдноврЕмЕнно".
Получил огромное удовольствие.
Кому интересно есть оба на CD в DivX.

Сегодня транснациональной газировке исполнилось 120 лет

Бренд без мифа – деньги на ветер, «Кока-кола» тому прямое подтверждение. Интерес потребителей следует подогревать не только новыми разновидностями прохладительных напитков, скандалами и войной с конкурентами. Непроясненные факты истории компании, умалчивания и аккуратные опровержения, немедленно истолковываемые в противоположную сторону, – отличный рекламный ход.

29 марта 1886 года фармацевт из Атланты Джордж Пембертон сварил из листьев коки и орехов тропического дерева колы сладкий сиропчик и отнес кувшин с напитком в аптеку для продажи. Сироп разбавляли водой и продавали, без особого успеха.

Сироп в медном тазу на заднем дворе

Легенда гласит, что один из посетителей, страдавший похмельем, попросил разбавить напиток газировкой и весьма возрадовался полученному эффекту. Теперь кока-кола подавалась как идеальный тоник для стимуляции работы мозга, лекарство от нервных расстройств, головной боли, невралгии и меланхолии.

Пембертон, бывший офицер армии конфедератов, после поражения южан был вынужден заняться каким-то делом, чтобы не протянуть ноги. Наличие у него медицинского образования весьма сомнительно. Но отсутствие порядка в фармацевтике того времени позволило ему более-менее сносно существовать. У О`Генри был рассказ о том, как два пройдохи «впаривают» доверчивым жителям маленьких городков разного рода «волшебные» препараты от всех недугов. Вот на таком фоне и появилась кока-кола.

Смысл варки данного сиропа в медном тазу на заднем дворе дома Пембертона был прост. Южане, известные строгостью нравов, начали наступление на алкоголь, а Пембертон неплохо зарабатывал на спиртовой настойке листьев коки, смешанной с вином, – рецепт, позаимствованный им у француза Мариани. Требовалось найти замену алкоголю, и ею стал кокаин, содержащийся в листьях коки, довольно частый ингредиент многих тогдашних препаратов. Звучит диковато, но ведь и героин какое-то время продавался в аптеках как средство от кашля.

Кстати говоря, кока-кола позиционировалась, помимо всего прочего, и как средство от морфинизма, а Пембертон имел опыт общения с опиатами. Учитывая наличие в напитке кокаина – мысль была верной. Смена зависимости – от релаксантов к стимуляторам – лучший «отдых». Особенно забавно подобные рецепты смотрятся сегодня на фоне американской антинаркотической истерии.

Когда в 1903 году в New York Times появилась статья о бесчинствах негров, одурманенных кокаином, и дело стало склоняться к полному запрету стимулятора, «Кока-Кола» быстро переориентировалась. Еще бы! Ведь теперь места продажи кока-колы стали называться точками холодного допинга. О чем компания договорилась с Федеральным управлением по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами, до сих пор остается загадкой. Известно лишь, что свежие листья коки заменили «выжатыми», кокаина там уже не было.

Формула кока-колы до сих пор остается под запретом.

Говорят, что существует рецепт, написанный рукой самого Пембертона. Он хранится в особом сейфе, доступ к которому имеют лишь высшие руководители компании, и даже они могут открыть сейф только сообща. С одной стороны, при теперешнем пристальном внимании и жестких требованиях различных организаций к еде и питью странно, что рецепт до сих пор не раскрыт. С другой стороны, существует масса вариантов расшифровки состава.

Так, утверждается, что знаменитый ингредиент 7Х включает в себя масла лимона, апельсина, корицы, мускатного ореха, цветков горького апельсина, кориандра и лайма. Но завеса тайны по-прежнему сохраняется.

На заводах смешивают компоненты под кодовыми номерами, а на банках продолжает красоваться мало что говорящая надпись «натуральные ароматизаторы». С уверенностью можно сказать, что ни коки, ни колы там уже давным-давно нет.

Впрочем, история «Кока-колы» – это не столько биография газировки, сколько история раскручивания бренда, введения стандартов, азов рекламных кампаний и методов управления. Этому посвящены тысячи страниц исследований, которые для любого финансиста увлекательнее детективного чтива.

Битва с газировкой

Борьба антиглобалистов с политикой транснациональных корпораций приводит и к демонизации продуктов, выпускаемых этими корпорациями. «Кока-Кола» и здесь на первом месте, в том числе по судам и искам, тем более что компания является эксклюзивным поставщиком газированных напитков в McDonald’s.

Бесконечные рассказы о растворенном целлофане и разрушающихся зубах и внутренних органах. Использование газировки в Индии вместо пестицидов для опрыскивания полей. Применение напитка в качестве средства чистки унитазов и автомобильных моторов. В качестве спермицидного средства в Китае. Странно, что мы все еще живы…

И, разумеется, мифы, уже не касающиеся собственно употребления в том или ином качестве, – о том, что «Кока-Колой» владеют мормоны, что фанту придумали нацисты, что зеркальное отображение логотипа содержит антимусульманскую прокламацию.

«Дети Маркса и кока-колы» – это выражение Годара по отношению к российским реалиям можно применить лишь последовательно. С Марксом на российской почве все понятно, а вот кока-кола добралась до нас не сразу.
В пьесе Михалкова «Пена» есть такой эпизод. Советская знать средней руки празднует свадьбу дочери.

Альбина: Ой! Пепси! Это чудесно! <…> А кока-колы не было?

Полудушкин: До этого еще не дошли. Но будет! Будет обязательно! Не все сразу!

Дело в том, что «Кока-Кола» традиционно выступала спонсором Олимпийских игр, но с СССР все было не так просто, тем более что «Пепси» уже присутствовала на советском рынке с конца 70-х, получив в обмен право на распространение водки «Столичной», весьма популярного на Западе бренда. Выход нашли: чтобы не «замарать» светлый образ газировки сотрудничеством с идеологическим противником, в Москве продавали фанту. Впрочем, с начала 90-х «Кока-Кола» быстро обошла конкурента.

Махонин: Вишь, какая она шипучая. Одной пены полфужера. (Показывает всем.) Однако быстро оседает. Гляди! Вроде ее и не было! (Пьет.)

Полудушкин: Это пивная не скоро оседает. Поэтому-то на ней умные люди большие дела делают.

«Кока-Кола» прибрала к рукам даже Санта-Клауса – в 1931 году для американского Деда Мороза был спроектирован привычный уже теперь красно-белый костюм (www.coca-cola.com)

Впоследствии, однако, оказалось, что большие деньги можно делать как раз на быстро оседающей пене. «Кока-Кола» продолжает оставаться одной из самых крупных и самых дорогих компаний в мире.

«Кока-Кола» вездесуща. На нее составляют гороскопы. Она и в армии, и в космосе. Она прибрала к рукам даже Санта-Клауса – в 1931 году для американского Деда Мороза был спроектирован привычный уже теперь красно-белый костюм. Она – неофициальный спутник Демократической партии (республиканцы предпочитают «Пепси»).

Выиграна и борьба за использование в качестве товарного знака названия экзотического дерева – как будто оно может кому-то безраздельно принадлежать!

Наверное, рано или поздно что-то – из самого важного, – а что важнее воды? – становится на первое место в продажах. Странно только, что этим «номером один» стала газировка, а не мармелад или булочки какого-то особого способа выпечки.

Новая задача «Кока-Колы», по словам главы маркетиногвого департамента корпорации, найти новый подход к потребителю: «Мы считаем, что в течение дня бывают такие моменты, к которым подойдет только кока-кола». Осталось лишь рассказать нам об этих моментах, чтобы мы сразу все поняли и пошли в ближайший магазин.

Этапы большого пути:

1886 – изобретение напитка

1888 – продажа дела ирландскому эмигранту Эйсу Кэндлеру, который начинает агрессивную рекламную компанию

1893 – регистрация торгового знака

1894 – розлив в бутылки

1920 – первый завод в Европе

1922 – создание упаковки из 6 бутылок

1928 – «Кока-Кола» на Олимпиаде в Амстердаме

1960 – появление жестяной банки

1977 – появление двухлитровых пластиковых бутылок.

Вот, решил я попробовать сделать фаршированную щуку....


Чего надо:
Собственно, сам хищник непременно свежий.
Пару луковок, Пару ломтей белого хлеба (батон),
один лимон (цитрус такой), два яйца, 4-6 зубчиков чеснока,
сливочное масло (столовая ложка), соль, перец чёрный.
Грибы (шампиньоны) нужны для гарнира с картофаном.


Тщательно моем щуку и при необходимости, добиваем рукоятью ножа по голове.
 :roll:Чистим рыбу акуратно, чтобы не повредить шкурку.
Не потрошим!!!
Делаем надрез кожи вокруг головы и акуратно начинаем снимать шкуру
подрезая, где надо ножём внутри тушки. Кожа снимается "чулком" от головы до
хвоста. Тут главное не порезать шкуру. Не доходя до конца хвоста, перерубаем внутри тушки хребет.

Вытащенное мясо и внутренности сортируем. Желудок, желчный пузырь и пищевод - удаляем.
Коту - праздник!
Поскольку сейчас рыба с икрой, её естественно с печенью оставляем.

Отделяем от костей мясо, оставляя лишь хребет и голову.
Мясо, икру, печень мелко рубим в фарш.

Смешиваем с мякотью батона, добавляем яйца, давленный чеснок, масло и тщательно вымешиваем до однородной массы.
Обычно батон предварительно вымачивают в молоке, но поскольку у нас есть икра (она неплохо размягчает хлеб) - обходимся без онного.
Солим, перчим. Начинка (фарш) готова.
Башку бывшей грозы водоёма, вместе с голым хребтом, кидаем в закипевшую воду, где уже
была луковка, лаврушка, перец черный горошком, перец душистый, майоран (щепотка) и соль.
Варим юшку. Минут 15-20.

Теперь "шкурные дела". Шкуру щуки, начинаем фаршировать приготовленным фаршем. Удобно столовой ложкой.
Кладём нафаршированную рыбу в глубокий сотейник, заливаем процеженной юшкой и в (предварительно нагретую) духовку. Где-то, 40-50 минут при +180С.

Вынимаем и даём полностью остыть. Глотаем слюни и ждём. Чтобы ожидания, не привели к летальному исходу - жарим картошечку с грибами на гарнир.
Когда рыбасик остынет, юшка превращается в желе, - тушка острым ножем разрезается на ломтики.
Посыпаем укропом, украшаем ломтиками лимона.

Кушали под Мадеру Массандровскую. И обязательно хрен со сметаной на приправу.
Мдааа...
.......и Вам того же..