По поводу кавычек и тире:
В типографике есть такие же правила и традиции, как и в языке, политике и чем угодно другом. Для соблюдения элементарных традиций на вебе уже давно есть программы (
http://at.webcode.ru/;
http://www.artlebedev.ru/tools/typograf/). Не пользуются ими только лентяи, мудаки и те, кому не лень тег вручную вбить.
Вещи нужно называть своими именами. Контакт начинается с первого звонка, первого письма, первого разговора с владельцем сайта (в данном случае), после этого можно смело записать его в свой блокнот с надписью "Контакты", файл "Контакты.тхт", потому что это уже контакт. Все, что существует до этого момента называется "контактная информация", "номер телефона", "электронная почта" и т. д.
Все знают, что штиблеты это туфли, но никто не пишет "мы продаем штиблеты", потому что это не грамотно.
Пишите как вам угодно, только если взялись "думать самостоятельно", так пусть это приносит результат.