Форум Краматорська
Краматорськ та світ навколо нас => Общий => Вкус жизни => Тема розпочата: AntZ від 02 Жовтень 2007, 18:00:56
-
Обдайте 500 г баклажанов кипятком, нарежьте кружочками, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле.
600 г толстолобика очистите, нарежьте кусочками, запанируйте в муке и тоже обжарьте на растительном масле.
Положите слой баклажанов, а на них - толстолобика, все залейте красным соусом, посыпьте зеленью с толченым чесноком.
Приготовьте красный соус: 200 г томатной пасты спассеруйте с 50 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука, нарезанными кубиками, добавьте немного воды и варите на слабом огне 30 мин. В соус добавьте соль, молотый черный перец, сахар и лимонную кислоту по вкусу, процедите сквозь сито, а овощи протрите, положите 150 г сливочного масла.
Приятного аппетита!
-
ну а в духовку ставить надо после того как залить все соусом и посыпать зеленью или не надо?
-
блін, я ЗВІДКИ знаю??? +)))
то ПОЛІТИЧНИЙ рецепт +)))))))))
-
и запить все апельсиновым соком ))))
-
ЗНУДИТЬ +)))))))))
-
А заморозить?
Хоть и противно будет, но рецепт-то политический?