Форум Краматорська

  • 28 Березень 2024, 14:27:22
  • Ласкаво Просимо, Гість
Будь ласка увійдіть або зареєструйтесь.

Увійти

Новини:

Автор Тема: Оладьи  (Прочитано 4418 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

31 Серпень 2007, 00:14:34
Прочитано 4418 раз
Offline

Естествоиспытатель


Offline Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Повідомлень: 333
  • Країна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Я, если честно, не умею готовить, и 100% не люблю сладкого. Но у меня есть уязвимая пятка и это оладьи с молоком и крыжовенным вареньем. Если на меня напал острый приступ оладьев и рядом нет никого умеющего их готовить, то осилю и сам, за 10 минут.

Для этого мне понадобятся:
- ряженки кислой обычной примерно 3%-ной жирности 150 мл
- яйцо куриное хорошее одно
- соды пищевой на конце чайной ложки
- соли поваренной славянской примерно столько же
- сахару лучше тростникового 1-2 чайных ложки
- муки пшеничной 4 столовых ложки
- подсолнечного масла в достаточном количестве

В чашу для взбивания добавляется ряженка, в неё разбивается яйцо, туда же идут сода, соль и сахар, всё это предварительно перемешивается для улучшения кармы, добавляется мука, (1), всё это тщательно перемешивается до абс. равномерной массы с мелкими пузырьками внутри. Если пузырьков нет, то ряженка была недостаточно кислой или мало соды.

Сковорода удерживается на уровне 150-180оС, перегревать не стоит, потому что оладьи должны быть цвета от бежевого до светло-коричневого, и ни в коем случае не сгорать. В идеальном случае на первую сторону уходит в районе 20 секунд, на вторую - 5.
Подаются с холодным молоком и крыжовенным вареньем.


1 - в этот момент можно по желанию добавить немного мелко нарезанных фруктов/ягод. Абрикосы, груши - то что надо. Я знаю одну любительницу обходиться без сахара и добавлять кусочки сосисок.

Форум Краматорська

Оладьи
« : 31 Серпень 2007, 00:14:34 »

31 Серпень 2007, 15:30:11
Відповідь #1
Offline

ArtD


Offline ArtD

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 8950
  • Країна: 00
  • Карма: +135/-43
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 8
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
сосиски в оладьи... гламурно :о)
А правда вещь хорошая, да только позабытая

31 Серпень 2007, 15:35:10
Відповідь #2
Offline

Шк@ff


Offline Шк@ff

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 4535
  • Карма: +113/-32
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 1
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
О, а где пакет такой молочный надыбал... такие треугольники давненько было...

31 Серпень 2007, 16:11:10
Відповідь #3
Offline

Nyarlathotep


Offline Nyarlathotep

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 5188
  • Країна: 00
  • Карма: +152/-32
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 2
    • Перегляд профілю
Сковорода удерживается на уровне 150-180оС, перегревать не стоит

Забавно, а температуру чем меряешь?
Поддерживаю Шкафа. Даешь пакет! Судя по надписям - вітчизняне! :D

31 Серпень 2007, 17:52:00
Відповідь #4
Offline

Естествоиспытатель


Offline Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Повідомлень: 333
  • Країна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
сосиски в оладьи... гламурно :о)

Нене. Это готично, гламурно когда в оладьи цветы фейхоа или какую-то такую херню )

Забавно, а температуру чем меряешь?
Поддерживаю Шкафа. Даешь пакет! Судя по надписям - вітчизняне! :D

Интуицией в основном, ну и типа пока растительное масло гореть не начинает )
Треугольники местные, ага. Полтавский молокозавод.

31 Серпень 2007, 18:29:53
Відповідь #5
Offline

Nyarlathotep


Offline Nyarlathotep

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 5188
  • Країна: 00
  • Карма: +152/-32
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 2
    • Перегляд профілю
Супер! А в шахтерском крае таких еще нет?

31 Серпень 2007, 18:37:22
Відповідь #6
Offline

Естествоиспытатель


Offline Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Повідомлень: 333
  • Країна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
А поищи в супермаркете повнимательней, может и найдёшь. Кстати на фоне обычных прямоугольных коробок эти треугольники плохо замечаются, их для компактности сваливают в один пласт, и раскраска как будто для маскировки делали )

31 Серпень 2007, 18:40:42
Відповідь #7
Offline

Elfie4ka

Глобал Модератор

Offline Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Повідомлень: 4272
  • Країна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Дякую
  • Сказав: 220
  • Отримав: 79
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Серпень 2007, 18:43:29
Відповідь #8
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)

из Славянска он, но мотается часто
а молоко в тругольничках, мне тоже понравилось, у нас не видела
Всем мира и добра!

31 Серпень 2007, 18:46:28
Відповідь #9
Offline

Elfie4ka

Глобал Модератор

Offline Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Повідомлень: 4272
  • Країна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Дякую
  • Сказав: 220
  • Отримав: 79
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
Хотеп из Славянска? оО
Я читала нечто другое недавно..
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Серпень 2007, 18:48:35
Відповідь #10
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
я об Естествоиспытателе )))))))))

не, Хотеп ваще из другой страны :-)))
Всем мира и добра!

31 Серпень 2007, 18:51:24
Відповідь #11
Offline

Elfie4ka

Глобал Модератор

Offline Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Повідомлень: 4272
  • Країна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Дякую
  • Сказав: 220
  • Отримав: 79
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
не, Хотеп ваще из другой страны :-)))
Воооть) Из далёкой-далекой :D
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Серпень 2007, 19:21:52
Відповідь #12
Offline

Естествоиспытатель


Offline Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Повідомлень: 333
  • Країна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)

Ну Хотеп про шахтёрский край спрашивал, в принципе из Полтавы в краматорские супермаркеты могут и привозить. А вообще за молоком в треугольнике, как в детстве, можно и прилететь ) или там заказать купить и прислать.

05 Вересень 2007, 17:42:26
Відповідь #13
Offline

jimbobimbo


Offline jimbobimbo

  • Багэмный флудэр,
  • ****
  • Старожил
  • Повідомлень: 2855
  • Країна: 00
  • Карма: +69/-69
  • Дякую
  • Сказав: 3
  • Отримав: 12
  • пачьотный культуролаг
    • Перегляд профілю
сосиски в оладьи... гламурно :о)

Да с чем их только не едят. Если не сладкие-то.
We want you now to take off your bras and your panties! Throw them all on to the stage! And do it... now!

29 Липень 2008, 03:35:50
Відповідь #14
Offline

ronin64


Offline ronin64

  • *
  • Посетитель
  • Повідомлень: 14
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Ребята, вы,что обсуждаете? Молоко? Тема вроде бы об оладьях!!!

Форум Краматорська

Re: Оладьи
« Відповідь #14 : 29 Липень 2008, 03:35:50 »