Корень унизительного отношения россиян к украинцам за их употребления в пищу свинины относится к первым набегам старых "российских" племен.
Дело в том что употребление свинины у мусульман является позором и грехом а у европейцев этот продукт питания всегда было нормой.
Вот с тех времен, набегов на Украину, недовольные отсутствием нормального питания татаре Поволжья так и дразнят нас с раздражением салоедами . Казань это духовная столица России.
(справедливо ли это научное заключение ?)