Спились считанные единицы.
Ну... Считанные единицы - это в любом деле.
Как ни пои, ни корми, ни учи - сопьются, сгуляются, насытятся, просветлеют не все...
Во-первых, разные напитки, разные физические особенности организма - гены, мутации, адаптации и пр.
А во-вторых... есть теория врожденных идей. Вот без нее я вообще ничего не могу объяснить. Человек реализует заложенные в нем идеи, живет с ними как с данностью и весь его опыт ощущений есть ни что иное как поиск своих "радостей", заложенных уже изначально.
Ну и социум... Дорога вниз всегда открыта, в отличие от других.
Короче, все поверхностно, пока не будет взято в расчет множество разных факторов, часто вообще неизвестных наблюдателям...