Форум Краматорська

Краматорськ та світ навколо нас => Общий => Вкус жизни => Тема розпочата: YourOK від 26 Липень 2006, 08:28:11

Назва: Текила
Відправлено: YourOK від 26 Липень 2006, 08:28:11
Кто пил и с чем? как ощущения? Интересная заметка по теме... или скорее по теме "их нравы":
 
Бутылка текилы продана за 225 тысяч долларов
 
Компания Tequila Ley, которая занимается производством текилы, продала бутылку самого популярного мексиканского напитка по рекордной цене в 225 тысяч долларов.

Столь высокая стоимость напитка объясняется уникальностью сосуда, который инкрустирован двумя килограммами золота и платины.

"Это действительно эксклюзивная бутылка текилы, и наш клиент, американский коллекционер вин и других алкогольных напитков, добавит ее в свое и так уже богатое собрание ", - заявил менеджер компании Фернандо Альтамирано. Он также отметил, что Tequila Ley направила заявку на включение в Книгу рекордов Гиннесса сделки по продаже спиртного по самой высокой цене. На сегодняшний день специалисты заняты рассмотрением запроса компании.

Стоит отметить, что текила, которая обычно продается по цене 10 долларов за бутылку, делается из сердцевины голубой агавы, которая растет в восточной Мексике. Плантации этого растения включены ЮНЕСКО в перечень объектов мирового наследия и подлежат охране.
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 10:29:24
я пил
чистую - я вообще коктАйли не люблю =(
классически - берете рюмку текилы, сыпите соль между большим и указательным пальцем - туда, куда вы обычно сыпете кокаин - на блюдечке должна лежать долька лайма
лизнул-выпил-закусил-грохнул рюмкой....
загребает неплохо...
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 10:42:07
   В передаче "В поисках приключений" (кстати, отличная передача), рассказывали про производство текилы. Там по ходу изготовления текилы, из одного сбора и в одну смену делается несколько сортов текилы. Очередной заморский самогон, тока теперь из агавы вроде бы...
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 10:44:12
Будучи в Пендостане пил мескаль "Гузано Рохо". Почти то же что и текила, только покрепче, производиттся не массово, а малыми партиями, типа "семейный мексиканский бизнес". Продирает жестко, когда пьешь.

А еще америкосы любят добавлять текилу в мексиканское пиво "Корона". Туда же пол-лайма выжимают. Пить можно, но вообще - на любителя
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 10:46:25
А еще америкосы любят добавлять текилу в мексиканское пиво "Корона". Туда же пол-лайма выжимают. Пить можно, но вообще - на любителя

   Сырое яйцо не добавляют туда? А то есть у нас любители экстрима  :o
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 10:49:41
Кстати, есть какой-то алкогольный коктейль со взбитым сырым яйцом. Точно не помню. Правда, не с текилой. Я бф не решился попробовать :roll:
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 10:50:33
Кстати, есть какой-то алкогольный коктейль со взбитым сырым яйцом. Точно не помню. Правда, не с текилой. Я бф не решился попробовать :roll:

   sv знает рецепт такого коктейля.
   Я бы тоже не решился...
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 10:54:13
не представляю алкоголь со взбитым яйцом. Вот если в тонкую рюмочкую перепелинное яичко разбить, чтоб желток целым остался, сверху черным перцем и сверху водки -- то глотается за милую душу
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 10:56:35
    Еще и водку спиртом заменить, да жидкий азот добавить (правда, не знаю как это делается), то вообще получится буравчик с перепелинным яйцом...  :)
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 10:57:28
со ВЗБИТЫМ??
может, просто с желтком?
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 10:59:19
именно со взбитым. надо у sv спросить.
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 10:59:55
    Скорее всего с разбитым, а не взбитым.
    Если же оно взбитое будет, то все перемешается к чертям и получится гоголь-моголь.
    
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 11:02:28
 взбитое ж яйцо пену дает, туды его в качель...
гоголь-моголь для взрослых....
фу, блйааа..... еще молока туда добавить.... с ПЕНКОЙ.... меня УЖЕ тошнит....
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 11:03:20
ну, черт его знает. я особо не интересовался, я тоже не лютиель коктейлей,   :? разве что самбуки иногда порцию заглотить и то не из-за вкуса а из-за процесса  :lol:
Назва: Re: Текила
Відправлено: EasyRider від 26 Липень 2006, 11:04:17
фу, блйааа..... еще молока туда добавить.... с ПЕНКОЙ.... меня УЖЕ тошнит....

и закусить топленым сливочным маслом. приятного. :P
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 11:09:24
Цитувати
разве что самбуки иногда порцию заглотить и то не из-за вкуса а из-за процесса
ага... водку мы пьем для запаха, дури у нас своей хватает
Назва: Re: Текила
Відправлено: sv від 26 Липень 2006, 11:23:54
именно со взбитым. надо у sv спросить.

тут https://www.kramatorsk.info/smf/index.php?topic=3164.0
Назва: Re: Текила
Відправлено: buratinosss від 26 Липень 2006, 11:46:49
AntZ:
Цитувати
лизнул-выпил-закусил-грохнул рюмкой....

в студенческое время я работал в гостинице, в городе ейлат. работа была не тяжелая и сезонная, потому там работали студенты, волонтеры и туристы с разных стран мира, а также и с мексики.
был праздник, шаббат не помню, помню только, что сие событие сопровождалось распитием разнообразного спиртного и текилой в том числе. и, как учил нас потомок великого дон-хуан карлоса кастаньеда: соком дольки лимона наполняем ротовую полость рта, добавляем шат текилы и только потом глотаем, делаем вдох и слизываем соль.
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 11:49:19
    Что такое шат, стесняюсь спросить?
    Солью заводские работяги и водку на перерыве закусывают. У мексиканцев научились?
Назва: Re: Текила
Відправлено: buratinosss від 26 Липень 2006, 11:55:39
у-упс, мой минус...
шат - емкость от 70грм до 100грм.
чейсер - от 50грм. до 70грм.
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 26 Липень 2006, 11:58:13
шат - емкость от 70грм до 100грм.
чейсер - от 50грм. до 70грм.

   У вас во всём такая неопределённость?  :)
   У нас стопка, так это - 100 гр, а не от 70 гр до 100 гр...  :P
   Йашшша около 25-30 гр, то есть разбег всего 5 гр
Назва: Re: Текила
Відправлено: YourOK від 26 Липень 2006, 12:23:34
соком дольки лимона наполняем ротовую полость рта, добавляем шат текилы и только потом глотаем, делаем вдох и слизываем соль.

по мне так лучше наоборот: соль - текила - лимон...
для этого и ободок рюмки солью покрывается...
хотя хз...
надо посмотреть как там у классиков...
Назва: Re: Текила
Відправлено: sv від 26 Липень 2006, 12:27:34
Способы питья текилы.

 1. Стаканчик наполняют текилой, рядом ставят блюдце с солью и 1/4 лайма
Пьющий насыпает немного соли в углубление у большого пальца, выжимает на нее каплю сока, все это слизывает и залпом выпивает содержимое стаканчика, затем закусывает лаймом. Лайм допустимо заменять лимоном.

 В Мексике ритуал питья иногда дополняют холодной сангритой, местной разновидностью прохладительного спиртного напитка, изготовленного на основе сока красного апельсина или лайма, томатного сока и перца чили.
  У этого способа есть варианты: дольку лайма можно съесть до питья текилы; использовать соль с перцем; соль насыпать на внутреннюю сторону ладони; закусить лаймом, обмакнув его в соль и др.

 2. Способ рапидо (исп. rapido "быстрый"). Текилу подают с тоником, пьющий закрывает стакан рукой и резко ударяет им об стол (что вызывает бурление), после чего залпом выпивает. Способ хорошо известен в России под названием текила-бум.

 3. Лимон разрезают пополам, удаляют мякоть и сплющивают донце. Края получившегося "стаканчика" солят и наполняют холодной текилой со льдом. Прибывшие на вечеринку пьют из такой посуды у порога.

 Питье текилы на определенной стадии приема пищи. Текилу пьют до еды как аперитив и после еды как дижестив. В Мексике текилу считают идеально подходящей к национальному блюду guacamole (пюре из авокадо с острым томатным соусом и перцем чили).
http://www.toast.ru/drinks/tequila/drink.shtml
Назва: Re: Текила
Відправлено: YourOK від 26 Липень 2006, 12:40:03
Способы питья текилы.

 1. Стаканчик наполняют текилой, рядом ставят блюдце с солью и 1/4 лайма
Пьющий насыпает немного соли в углубление у большого пальца, выжимает на нее каплю сока, все это слизывает и залпом выпивает содержимое стаканчика, затем закусывает лаймом. Лайм допустимо заменять лимоном.
 

ну вот так оно и есть - т.е. капля лимона это просто чтоб соль прилипла и не просыпалась с сухой руки... надо попробовать сделать это пюре из авокадо...

кстати такой еще вопрос, какая текила лучше и чем - серебряная или золотая (желтоватая)? я как-то особой разницы не усёк... 
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 12:44:44
ну, по идее, золотая... она и стоит в полтора раза дороже
Назва: Re: Текила
Відправлено: sv від 26 Липень 2006, 12:49:12
ну вот так оно и есть - т.е. капля лимона это просто чтоб соль прилипла и не просыпалась с сухой руки... надо попробовать сделать это пюре из авокадо...

Мне бармен знакомый делал так:
Ломтиком лимона помазал запястье (моё разумеется) между большим и указательным пальцем и посыпал солью.
Тогда соль не просыпается. (Особенно актуально если уже "гуляешь долго"....)
Отдельно положил блюдечко с другим ломтиком.
 

Цитувати
кстати такой еще вопрос, какая текила лучше и чем - серебряная или золотая (желтоватая)? я как-то особой разницы не усёк... 
Я тоже не понял разницы... Говорят, что желтоватая это какой то самопал "под текилу"... ХЗ. :?
Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 26 Липень 2006, 12:56:09
ипать, у тебя бармены ЗНАКОМЫЕ есть... да ты реально КРУТ, чюваГ.....

какой, нафик, самопал??? что то, что то - Соуза... золотая готовится чуть по другому, типа сахар пережигается чуть сильнее - вот вам и желтоватый цвет...
есть разница... вкус другой
Назва: Re: Текила
Відправлено: sv від 26 Липень 2006, 13:00:20
Вот нашёл:
Цитувати
Срок выдержки текилы.

 Silver (Силвер) - серебряная, или белая текила. Разливается в бутылки сразу после дистилляции; бесцветна.
 
Joven (Ховен) - молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером.

Gold (Голд) - золотая текила. Разновидность молодой текилы, подкрашена колером или настоем дубовых стружек.

 Reposado (Репосадо) - отдохнувшая текила. Выдерживается 3-12 месяцев в дубовых бочках и приобретает золотистый оттенок.

 Anejo (Анехо) - старая, или выдержанная текила. Срок выдержки - 3-10 лет, обычно не более 7. Дольше текилу в бочках не выдерживают, т. к. напиток приобретает устойчивую горечь.

Я так понял, что три последних, найти у нас не реально...
Так что безцветная катит....

Назва: Re: Текила
Відправлено: Lord від 26 Липень 2006, 13:42:06
Почему? Souza (если не переврал) Gold регулярно попадается, насколько я помню Silver приятнее, по крайней мере, на мой вкус.
Назва: Re: Текила
Відправлено: Spirit від 29 Липень 2006, 17:26:41
О! отличная тема , отличный напиток.
Помнится мне года два назад мы з Зефиром (кое-кто его здесь помнит) в одном заведении после пива решили текилы попить...Как обычно , соль с руки слизнул, выпил, лимоном закусил. Пьется хорошо, до определенного момента не пьянеешь....а потом...так вот когда наступило "потом" мне на руку вместо соли перца насыпали....эх..незабыва емое ощущение...
только чет дорогая сильно...пузырь в районе 180 грн в переводе с русских...
в Крамхе стопарик по 15-ке был...
Назва: Re: Текила
Відправлено: evgeny від 29 Липень 2006, 19:15:33
у-упс, мой минус...
шат - емкость от 70грм до 100грм.
чейсер - от 50грм. до 70грм.

(http://d.foto.radikal.ru/0607/8541cfa3675f.jpg)
это шат
Назва: Re: Текила
Відправлено: Ursus від 29 Липень 2006, 21:48:40
Шат по-русски называется "шот".
Назва: Re: Текила
Відправлено: alexx від 29 Липень 2006, 22:31:08
белая - светлая текила - это невыдержанная, наподобие водки чтото, только вкусом отличается. До года. Пьется именно так - с  солью, лаймом/лимоном или со спрайтом/тоником.
Та, что цветом отличается - выдерживается несколько лет. По крайней мере больше года. В деревянных бочках (дуб?). От чего имеет другой цвет и главное - вкус. И пьют ее уже совсем без этих выпендросов.
Назва: Re: Текила
Відправлено: Sh від 30 Липень 2006, 12:49:44
я пил
чистую - я вообще коктАйли не люблю =(
классически - берете рюмку текилы, сыпите соль между большим и указательным пальцем - туда, куда вы обычно сыпете кокаин - на блюдечке должна лежать долька лайма
лизнул-выпил-закусил-грохнул рюмкой....
загребает неплохо...

Я пью немного по другому!
Надо в начале между большим и указательным пальцами смочить лаймом, а потом насыпать соль.
ИМХО легче идет
Назва: Re: Текила
Відправлено: San4 від 31 Липень 2006, 11:11:15
Шат по-русски называется "шот".

   "Шот"О ты мне много налил....
   В этом смысле?
Назва: Re: Текила
Відправлено: YourOK від 31 Липень 2006, 13:34:08
Почему? Souza (если не переврал) Gold регулярно попадается, насколько я помню Silver приятнее, по крайней мере, на мой вкус.

не путай, souza - это брэнд производителя, а silver - вид текилы... 

Кстати о серебряной, она и мне больше по душе:

"Существуют, прежде всего, несколько видов текилы, главным образом отличающихся друг от друга способом производства. Любители невыдержанной "светлой" (blanco) или "серебряной" (plata) текилы уверяют, что серебряная текила самая совершенная и лучше всего передает экзотический вкус растения агавы. "Выдержанная" или "зрелая" текила (reposado или anejo), которая зачастую содержит добавки карамели или сладкой ванили, является более мягкой, чем серебряная, и немного слаще. Как бы то ни было, текила всех видов, в отличие от джина или бурбона, не превышает 40%-го содержания алкоголя."

http://www.4kulinar.ru/znai/f15.php

А вот еще интересно по "технологии" пития:

"Среди поклонников национального мексиканского напитка популярен способ «лизни-опрокинь-кусни». Правда, к мексиканским традициям он имеет мало отношения Д пить текилу, предварительно слизнув щепотку соли с тыльной стороны ладони, а после закусить лимоном, Д настоящие мачо не догадались. Ритуал этот придумали маркетологи, продвигавшие продукт на европейский рынок. Но сделали они это настолько удачно, что изобретение прошло на «ура». Шагая по Европе, способ обогащался все новыми деталями, порой и эротического характера. К примеру, посыпать солью какую-либо девичью часть тела, текилу залить даме в пупок, а ломтик цитрусовых положить ей между грудей. Впрочем, текила Д не зря же она родилась в Мексике Д вообще склоняет к шумным увеселениям!"

(зачем там буква Д – не знаю…)


Назва: Re: Текила
Відправлено: AntZ від 31 Липень 2006, 14:06:22
Цитувати
не путай, souza - это брэнд производителя, а silver - вид текилы... 
он и имел, имхо, ввиду Souza Gold (которая иногда попадается) и Souza Silver (которая ему нравится больше) +))))
Назва: Re: Текила
Відправлено: sv від 31 Липень 2006, 14:10:23
Кстати вчера обратил внимание на разницу в цене между "белой" текилой и "золотой".
И та и та - Souza.
Серебрянная 152 грн.
Золотая 168 грн.
(супермаркет "Фуршет" в Славянске)
Назва: Re: Текила
Відправлено: YourOK від 31 Липень 2006, 14:29:12
Цитувати
не путай, souza - это брэнд производителя, а silver - вид текилы... 
он и имел, имхо, ввиду Souza Gold (которая иногда попадается) и Souza Silver (которая ему нравится больше) +))))

АнтЦ,

ага... эт я НЕ ТАК его понял... надо видно больше соли на ладонь сыпать... Кстати, где-то читал, что не все фирмы делают настоящую текилу - много подделок...
 
тут еще такая весчь... стоит в баре уже давно бутылка ... как ее... Абсента... градусов 70.... как-то там ну ооочень сложно эту гадость надо пить - что-то там с сахаром, жгут его, капли в воду... короче есть ли что-то попроще - в коктейле или как-то еще? или пусть себе стоит?
Назва: Re: Текила
Відправлено: Lord від 31 Липень 2006, 14:50:16
тут еще такая весчь... стоит в баре уже давно бутылка ... как ее... Абсента... градусов 70.... как-то там ну ооочень сложно эту гадость надо пить - что-то там с сахаром, жгут его, капли в воду... короче есть ли что-то попроще - в коктейле или как-то еще? или пусть себе стоит?

Гм... Я как-то видел картину "Три богатыря после бутылки абсента", с тех пор пить это даже не тянет :). Душераздирающее было зрелище :)  Менее градусный вариант пробовал - не впечатлил, в отличие от текилы :)
Назва: Re: Текила
Відправлено: YourOK від 31 Липень 2006, 15:10:41
Шат по-русски называется "шот".

ага... а ушат на иврите как?
раньше бельгийскую Кремлевскую водку с такими шатами в комплекте продавали... теперь буду знать название...
т.е. шат это не мера емкости, а форма стаканчика... учтем-ссс...
Назва: Re: Текила
Відправлено: buratinosss від 31 Липень 2006, 22:07:56
именно мера.
в баре при заказе мы говорим шат виски, текилы, абсента... но не говорим - пол шата, а чейсер.