В кастрюлю укладываем слоями очищ.порезан.на 4 ч .картофель,лук,картоф.,лук.солим,перчим.Верхний слой состоит из плотно уложеной белой рыбы(судак,морской язык ,кефаль)На рыбу ложим ложку сл. масла,2 л.кетчупа и 2 з. измельч.чеснока.Заливаем водой до слоя рыбы.Тушим до готовности не перемешивая.
картоф- 2 кг,рыбы гр 600,порез. на стейки или полустейки.Просто,экономично и вкусно.Смачного!