Форум Краматорська

Вот так, просто и легко, незатейливо и без углубления в мудрофилософские размышления:


Економiя на життi, або Синдром бiдностi

Як зекономити на памперсах, на водi та на опаленнi

Євгенiя Лубенець

Українськi полiтики все пруться у якусь натiвсько-єесiвську далечiнь, теоретизують з приводу того, як покращиться життя нашого народу, в той час, як народ думає, як би вижити та зекономити на життi. I це не поодиноке явище, а справжнiй синдром бiдностi країни, який визнанням геноциду не вилiкуєш.

Ще у дитинствi вiд бабусi чула розповiдь: "Дiвчина знепритомнiла, навколо зiбрався натовп, хтось почав гукати: "Води! Води!", а вона, оклигавши, прошепотiла: "I шматочок хлiба...".

"Как страшно жить!"

Влаштовуючи у Верховнiй Радi бiйки, риючись у гаманцях та ледь не спiднiй бiлизнi одне одного, українськi полiтики, певно, радiють, що дають народовi видовища, i забувають, що окрiм видовищ людям потрiбний i хлiб. Це призводить до того, що люд шукає витончених способiв зеконмити хоча б копiйчину.

Найяскравiше виражений симптом синдрому бiдностi - те, що фраза акторки Ренати Литвинової "Как страшно жить!" iз притаманною їй хаотичною жестикуляцiєю точно вiдображає теперiшню ситуацiю в Українi. Нi для кого не секрет, що останнiм часом не за днями, а за годинами зростають цiни на продукти, комунальнi послуги та навiть на смерть. Бiльш-менш пристойно сьогоднi поховати людину коштує не менше 100 зелених папiрцiв iз зображенням розумного дядька. От i доводиться жити, бо вмирати набагато дорожче. Iнодi економiя доходить до безглуздя, але це швидше хвороба не людини, а країни, яка довела до такого. I доки у нас буде така економiя, нi про який нато-єесiвський рай нам i мрiяти не варто!


Економимо на життi


Економiя на водi. Люди, у яких стоять лiчильники на воду, знають, що можна набрати таз води безкоштовно. Нiяких "жучкiв"-павучкiв чи iнших приладiв, вигаданих людським генiєм вiдчаю, все легко i просто! Вiдкрутивши тонюсiнький струмiнь, годин за п'ять-шiсть можна набрати таз води, яку лiчильник не рахуватиме, бо струмiнь дуже тонкий. Стiльки часу мороки вартi цiлого тазу безкоштовної води. А якщо набрати ванну?

Економiя на опаленнi. Зима цього року начебто тепла, i люд шукає способiв зекономити на опаленнi. У приватному секторi економiя виражена яскравiше, мабуть, через те, що там живе багато людей похилого вiку iз малою пенсiєю. Так от, грiтися можна ледве-ледве увiмкненим котлом, можна грiтися раз на день, а можна покласти бiля себе кота i грiтися вiд його тепла.

Економiя на пакетиках. Здавалося, пройшла епоха випраних одноразових пакетикiв, виявилося - пiшла у пiдпiлля, але все одно iснує. На балконах де-не-де i сьогоднi можна спостерiгати випранi милом пакети. Скарбом для економiї є одноразовий посуд.

Економiя на памперсах. Дiти - це дуже дорогi квiти життя, не дивлячись на те, що за них дають 8 тисяч гривень, яких не завжди i на памперси вистачає. Молодi мами виходять зi скрутного становища, висушуючи памперси на батареї i використовуючи їх вдруге, а потiм втретє...

Економiя на одязi. Чарiвне слово "second hand" стає вже "фiрмою" типу Гуччi, Арманi. Фраза "Я одягаюся у  second hand'i" сприймається сьогоднi нормально, бо там дiйсно можна вiдшукати щось бiльш-менш пристойне за невеликi грошi. Та й закордоннi зiрки розповiдають з екранiв, що одягаються у second hand'ах. От тiльки у них "хенди" ледь не елiтнi, а у нас пiдвальнi.

I лише кiлька разiв на рiк економний українець може дозволити собi зробити свято: для цього скликається уся рiдня, готується якомога бiльше недорогих страв, а пiсля свята знову починається економiя до наступних свят.

Сподiваюся, прийде час, коли ТАКА економiя буде не необхiднiстю, а розвагою чи дивакуватiстю. 


я щас не в настроении обсуждать мысли автора, но меня радует, радует, что ВП начал публиковать украиноязычные материалы.  И я с удовольствием подключусь к этому процессу.

Наконец-то в местной прессе появилась РІДНА МОВА!

кто чего слышал про комету?  Рунет гудит уже две недели, а у нас что-то тихо

На Землю движется огромная комета!
15 сентября 2006, 17:00

Сенсационное открытие сделал российский ученый-астроном Николай Федоровский. Согласно его расчетам и наблюдениям, к Земле приближается мегакомета, которая упадет в конце октября, сообщают Подробности. "Про Тунгусский метеорит тоже никто ничего не знал, а потом он благополучно упал в Сибири", - пишет Николай Федоровский.

Объект ученый обнаружил в конце августа, он перемещался по параболоидной траектории с подозрительно большой скоростью. Приблизительные расчеты скорости показали, что небесное тело претендует как минимум на астероид.

Николай Федоровский связался с Киевской обсерваторией, однако там не подтвердили и не опровергли факт приближения астероида к Земле. "Про Тунгусский метеорит тоже никто ничего не знал, а потом он благополучно упал в Сибири", - пишет Николай Федоровский.

"Мало кто знает, что кометы разной крупности регулярно проходят на минимальном расстоянии от Земли. Проходят незамеченными - мало ли какая мелочь летает вокруг планеты. Взять хотя бы Швассманна-Вахманна в 95 году", - отмечает Федоровский.

Интересная подробность. В 1986 году американцы засекли астероид гигантского размера, удаляющийся по траектории от Земли. Недолго думая американские ученые рассчитали траекторию, только не "вперед", а "назад". Получилось очень любопытно. Ориентировочно осенью 1844 года эта комета должна была неминуемо встретиться с нашей планетой.

Совершенно непонятно, что отвело астероид от Земли. Однако в некоторых исторических документах того времени описано "огненное тело", наблюдаемое в небе над Европой. Расположение космических тел и их траекторий в том далеком году, которое рассчитали американцы, очень похоже на нынешнюю диспозицию планет.

Более тысячи метеоритных потоков пересекают орбиту Земли и представляют реальную угрозу жизни на планете. На эту проблему обращают внимание участники V Международного аэрокосмического конгресса.

"Ежедневно до 20 метеоритных потоков проходят рядом с орбитой Земли. Мы следим только за девятью из них, в которых обнаружено несколько десятков объектов, представляющих угрозу падения на Землю. Но это лишь малая часть из более чем тысячи потоков, проходящих через орбиту Земли", - заявил на конгрессе представитель Института астрономии Российской академии наук Александр Багров.

По его словам, эти метеоритные потоки содержат в себе "объекты размером от песчинок до 200 метров в диаметре". "Именно большое количество метеоров в потоке и их малые размеры затрудняют обнаружение с помощью астрономической аппаратуры, которой сейчас располагает Институт астрономии", - сказал ученый.

Вместе с тем он выразил уверенность, что "для роботизированного телескопа отследить все метеорные потоки, пересекающие орбиту Земли, - задача одной ночи". По мнению представителя Центра планетарной защиты Анатолия Зайцева, угрозу жизни на Земле представляют и астероиды.

"Считается, что в Солнечной системе 2 миллиона астероидов размером более 50 метров. Из них обнаружено только 4 тысячи. Следят же за еще меньшим количеством", - констатировал специалист.

"Для создания системы обнаружения и уничтожения астероидов, состоящей из наземной системы обнаружения, а также американской и евразийской системы перехвата, потребуется 2-3 миллиарда американских долларов и 5-7 лет работы", - заявил он. Создание такой системы - актуальнейшая необходимость, ведь современный мир весьма уязвим, а комета или астероид могут столкнуться с Землей в любой момент.


http://kometa.by.ru/

Скударь: "О том, что закрытые акционерные общества рано или поздно будут раскрыты, у меня сомнений нет. Раскрытие АО влечет за собой обя-зательную продажу всех свободных акций на фондовом рынке. Поэтому, предваряя эти процессы, мы сейчас предлагаем акции контрольного пакета акционерам"...

Разнообразие представленных во "Вкусе жизни" мясных, рыбных и прочих вкусностей, на мой взгляд, несколько омрачается недостатком гарниров. Попробуем компенсировать сей недостаток своими "5 копейками".

ДЕЛАЕМ РАЗ: мелкий молодой картофель (чем мельче, тем лучше) моем, обдаем кипятком для шучшего отслаивания кожуры и, дабы избавить себя от утомительного процесса чистки, пару минут колбасим в пакете с парой горстей соли. Моем. Сушим на полотенце.

ДЕЛАЕМ ДВА: погружаем в кипящее масло на ...в общем до появления корочки желаемого цвета.



ДЕЛАЕМ ТРИ: перегружаем шумовкий в подходящую посудину, смешиваем с рубленым чесноком, специями или с чем душа пожелает. сверху зелень



на все про все ушло 20 минут

Размышляя над тем, какое гастрономическое удовольствие доставить любимой супруге, остановил свой выбор на следующем


Котлета по-киевски.

Точнее, почти по-киевски, поскольку для классического блюда нужна куринная грудка с косточкой от крыла, а для начинки – чистое сливочное масло. У нас же немного импровизации. Вместо грудки берем ножки, а начинка – с добавками. Начинку, кстати делаем в первую очередь, чтобы во время остальных манипуляций она затвердела в морозилке. Варианты начинки, естественно могут быть другими, например, туда же добавить мелко нарезанных грибов, вареный яичный желток и т. д. Правда, чем шире полет фантазии в этом направлении, тем более условным становится название "по-киевски".


Берем граммов 50-70 сливочного масла, небольшой пучок зелени зубчик чеснока и немного твердого сыра. В блендере превращаем все это в однородную массу, из которой формируем кусочки по форме и размерам с небольшую еловую шишку. 



Отправляем на заморозку.Не беда, если остается лишняя начинка – ее с большим успехом можно оприходовать для бутербродов или добавить в гарнир.

Остальное:



С ножек снимаем шкурку, мясо разрезаем вдоль, чтобы освободить косточку. Внутреннюю часть косточки удаляем, оставляя нижний конец, к которому сухожилиями прикреплено мясо.



Мясо распластываем, Удаляем лишние жилки и пленку, отбиваем как можно тоньше, солим, перчим и аккуратно заворачиваем в него затвердевшую начинку. Это нужно сделать как можно аккуратнее и тщательнее, чтобы при жарке начинка не вытекла. Заворачивать лучше с края.

Получившиеся котлеты поочередно хорошенько обмакиваем в сбитом яйце, муке, снова в яйце и в панировочных сухарях. Помимо всего прочего яйцо с мукой закупоривают возможные выходы начинке, и при жарке она не вытечет.



Подсолнечного масла для жарки желательно не экономить. Если масла недостаточно, то, после того как котлеты обжарятся – пару тройку минут потомить под крышкой на малом огне.



Вуаля.



А вот и самое главное --  начинка, вся сохранилась.



Приятного

Люблю, когда сильно жрать охота и нечего особенно, -- соорудить какой-нибудь нехитрый микс из всего что подруку попадется и что не займет больше 10-15 минут.

вот на этот раз --  рецепт на тот случай, когда в холодильнике можно еще найти хоть что-то,  а готового ничего нет,  и жены дома тоже .. увы. )

Сразу предупреждаю -- это чистый экспромт - из того, что нашлось в холодильнике, и что в голову взбрело. Стало быть -- вариации могут быть разные -- на сколько хватит фантазии и продуктов.

Фотокамеры под рукой нажаль не оказалось.

На все про-все  ушло 15 минут.

Первое что попалось под руку -- не совсем свежее, каюсь, сливочное масло (можно и другое, но сливочное с голодухи сытнее  кажется:)) -- грамм 100- 120. Его -- на сковороду и поехали:

Шаг 1. Пока топилось масло из недр холдильника была вырыта замороженная полуфабрикатная котлета -- ф топку (т. е. в масло:)

Шаг 2. две картофелины в течении минуты - двух были почищены, поерзаны соломкой и отправлены на сковороду к зарумянившейся с двух сторон котлете. Почти одновременно с картошкой (уже не помню, что первее) -- десяток коротко поломаных длинных спагеттин и половина мелко нарезанной луковицы.

Шаг 3. -- когда лук зазолотился, картоха покрылась красивой корочкой, а спагетии стали светло-коричневвыми -- добавил половинку столовой ложки томат-пасты разведенной в полстакана воды + по щепотке зиры, кориандра, карри, кинзы, паприки, чили и черного перца +... шо найдется, короче. Перемешал  (особенно не брыкая котлету  - ее даже можно уже вынуть, если не лень)

Шаг 4. Все залилил сверху яйцом, накрыл крышкой + 2 минтуты, выключаем огонь + можно посыпать мелко порубленным чесноком + еще 2 минуты.

Жалел об одном -- что под рукой не оказалось грамм 100-150 вотки ((((( То ли правда фкусно было, то ли просто сильно жрать хотелось.

+ для особенно дотошных эстетов, намеревающихся зафотопечатлеть результат -- после приготовления можна посыпать все это мелко нарезанной зеленью или... одним словом декорировать какой-то красивой х..ней.

Удачных экспериментов.

Источник, опубликовавший этот рецепт ведической кухни утверждает: правильно приготовленный машевый суп, благодаря особому сочетанию специй создает полную иллюзию того, что он приготовлен на крепком мясном бульоне. Собственно это утверждение и послужило поводом для эксперимента.

Основой нашего супа служит Маш – мелкая среднеазиатская фасоль. От обычной она отличается размером, цветом и вкусом – в сыром виде по вкусу она немного напоминает горох с каким-то специфическим привкусом. При термообработке это вкус кардинально меняется.

Обманывать наши вкусовые рецепторы на предмет наличия мяса в бульоне будем следующим сочетанием специй. Нам понадобилось:

- несколько листов лаврушки
- одна палочка корицы
- по одной чайной ложке зиры и куркумы
- 2 ст. ложки свежего тертого имбирного корня
- 1-2 зубчика чеснока
- шепотка молотого перца Чили (по желанию, любителям острого)
-- соль (добавляется в самом конце варки).
Помимо этого в суп добавляются овощи. Согласно рецепта, с овощами можно варьировать произвольно, правда избегать добавления сильно красящих, например, свеклы. Мы решили особенно не отклоняться от рецепта, поэтому взяли 2 морковки, 1 луковицу, хорошую горсть замороженного сладкого болгарского перца и 1/2 стручка горько перца.

Наконец, понадобится кинза и лимон, но это уже при подаче на стол.




Итак. В кастрюлю средних размеров (литра на 3-4)  наливаем воды примерно до половины, бросаем корицу и лавровый лист и ставим на огонь.

В это время занимаемся машем.
Перебранный маш интенсивно помешивая, поджариваем на сухой сковороде до легкого потемнения и появления легкого приятного аромата (не дать сгореть!), а уже потом промываем и закладываем в закипающую к томе времени воду. Когда все это закипит, убавляем огонь и оставляем потихоньку кипеть минут на 30. За это время Маш должен заметно размягчится и слегка разбухнуть.


Добавляем в кастрюлю 1 ст. ложку сливочного или растительного масла и 1 ч. л. Куркумы. Минут через 5 добавляем нарезанные лук, морковь и сладкий перец. Если вода из кастрюли сильно выкипает, добавляем кипятка --  мы все-таки варим суп а не кашу.




Пока варятся овощи, на сковороде в ложке подсолнечного масла (на перекалить!) на среднем огне хорошенько прогреваем 1 ч. л. зиры,  добавляем несколько колечек горького перца, и имбирь. Если имбирь был суховат, можно добавить грамм 50 воды. На медленном огне тушим это минуты 2-3 и добавляем в суп. К этому времени морковь и перец должны свариться, маш – тем более.



Солим суп по вкусу. Добавляем 1-2 измельченных зубчика чеснока, по желанию – щепотку Чили. Варим под крышкой еще 2 минуты. Готово.

При подаче на стол в тарелку кладется 1/4 лимона и щепотка зелени кинзы. (Как по мне, кинза там оказалась немного лишней – суп и так очень насыщен пряностями и специями, лучше, наверное, положить петрушку).


Смачного!

И на конец о цели эксперимента --  вполне можно поверить, что суп сварен на крепком мясном бульоне. И самое главное – любимая жена осталась довольна!

 Бідні народні обранці, енемють де їм мешкати, так давайте ми їм у Києві квартири придбаємо.
Суки. Кишені тріщать від бабла, а хати за бюджетний кошт купують. От і Скудар собі двокімнатну уравав

http://www.pravda.com.ua/ru/news/2005/11/4/34419.htm