Форум Краматорська

  • 27 Квітень 2024, 12:00:01
  • Ласкаво Просимо, Гість
Будь ласка увійдіть або зареєструйтесь.

Увійти

Новини:

Автор Тема: Год кролика: новогоднее меню  (Прочитано 7273 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

13 Грудень 2010, 22:59:40
Прочитано 7273 раз
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Согласно Восточному календарю - 2011 год будет годом белого металлического кролика, или кота. Нет праздников без праздничного стола. Праздничное застолье - это целое искусство.

Новогодний стол - это не просто перечень блюд - это еще и соблюдение традиций, наивное ожидание чуда, демонстрация кулинарных способностей хозяйки…

Кролик - существо робкое, очень умное и  гостеприимное. Поэтому, старайтесь чаще в этот год приглашать друзей, родных и любимых в гости.

Что должно быть на Новогоднем столе в год кролика, или кота?

Обязательно включите в Новогоднее меню: морковь, яблоки, капусту, лимоны, зелень, птицу и рыбу.

Не стоит готовить в Новый год мясо кролика и зайчатину.

Несмотря на то, что кролики существа добрые и не обидчивые, от мясных блюд лучше вообще отказаться. Расстраиваться из-за этого не стоит. Вместо мяса можно приготовить рыбу, к которой кот не равнодушен с рождения. Она станет легким и лакомым угощением. Из мяса у кота особым одобрением пользуется домашняя птица. Новогодний фаршированный гусь придется по вкусу и Вам и гостям, а так же и селедка под шубой, или запеченная в духовке форель.

Что касается спиртного  - кролики и коты обожают белые вина и шампанское. Любителям же напитков покрепче - лучше выбрать водку.

http://salat.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=8130&categoryID=-1&inter=1
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

Форум Краматорська

Год кролика: новогоднее меню
« : 13 Грудень 2010, 22:59:40 »

16 Грудень 2010, 13:53:53
Відповідь #1
Offline

YourOK


Offline YourOK

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 5273
  • Карма: +116/-45
  • Дякую
  • Сказав: 25
  • Отримав: 13
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Что касается спиртного  - кролики и коты обожают белые вина и шампанское. Любителям же напитков покрепче - лучше выбрать водку.

Жень, ну с кроликами и кошками понятно - пусть глушат шампанское...
а в каком году и - главное - кого поить "напитками покрепче"?  :wild:
Меньше будешь в интернете - здоровее будут дети!

16 Грудень 2010, 14:39:34
Відповідь #2
Offline

motoolla


Offline motoolla

  • ***
  • Постоялец
  • Повідомлень: 768
  • Країна: 00
  • Карма: +25/-5
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 0
  • Чувство вины бесполезно. (c)
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
год КРОЛЕГа наступит лишь 3.02.11
Является ли ложь ложью, если все знают, что это ложь? ©

16 Грудень 2010, 15:11:56
Відповідь #3
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю

Жень, ну с кроликами и кошками понятно - пусть глушат шампанское...
а в каком году и - главное - кого поить "напитками покрепче"?  :wild:
а это без проблем,наливаем-выпиваем."напитки по крепче,слова по короче"(с) :D
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

24 Грудень 2010, 16:04:30
Відповідь #4
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
только, без жаркого из кролика!

и из кошек тоже жаркое не готовить))
Всем мира и добра!

24 Грудень 2010, 18:01:59
Відповідь #5
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

25 Грудень 2010, 08:45:48
Відповідь #6
Offline

просто М


Offline просто М

  • Окружающих надо периодически пугать, чтобы не сильно окружали.
  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 3983
  • Карма: +254/-9
  • Дякую
  • Сказав: 10
  • Отримав: 20
  • Дураки умничают, а умные дурачатся.
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
"Новогодняя ВКУСНЯШКА"(рецепт)

1.Берём 12 месяцев года и хорошо очищаем их от зависти,ненависти,огорчений,жадности,упрямства,эгоизма и равнодушия.
2.Каждый месяц разрезаем на три равные части,при этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на 1/3, а остальные 2/3 были заполнены радостью,юмором и весельем.
3.Добовляем 3 ложки(с верхом) оптимизма,большую горсть веры,ложечку терпения,несколько зёрн терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к своим близким.
4.Получившуюся смесь сверху заливаем ЛЮБОВЬЮ!
5.Теперь,когда блюдо готово,украшаем его лепестками цветов доброты и внимания.

Подаём ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок,согревающих сердце и душу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Жизнь измеряется не количеством сделанных вдохов, а количеством моментов,
когда от счастья захватывает дух

Даже если ты почти ангел, всегда найдется тот, кому не понравится шелест твоих крыльев...

Мне всегда 18...остальное стаж.

25 Грудень 2010, 16:49:11
Відповідь #7
Offline

Master Yoda


Offline Master Yoda

  • тобі боже дякую що не москаль я
  • ****
  • Старожил
  • Повідомлень: 1466
  • Країна: jm
  • Карма: +16/-0
  • Дякую
  • Сказав: 6
  • Отримав: 48
    • Перегляд профілю
Обязательно включите в Новогоднее меню: морковь, яблоки, капусту, лимоны, зелень, птицу и рыбу.
а в год быка в новогоднем меню обязательно должно быть сено?
а в год кабана желуди?
Не стоит готовить в Новый год мясо кролика и зайчатину.

Несмотря на то, что кролики существа добрые и не обидчивые, от мясных блюд лучше вообще отказаться. Расстраиваться из-за этого не стоит. Вместо мяса можно приготовить рыбу, к которой кот не равнодушен с рождения. Она станет легким и лакомым угощением. Из мяса у кота особым одобрением пользуется домашняя птица. Новогодний фаршированный гусь придется по вкусу и Вам и гостям, а так же и селедка под шубой, или запеченная в духовке форель.

Что касается спиртного  - кролики и коты обожают белые вина и шампанское. Любителям же напитков покрепче - лучше выбрать водку.
Можете обосновать почему не стоит готовить мясо кролика и зайчатину ? и что будет если приготовить ?
и по поводу спиртных напитков откуда информация что кролики и коты обожают белые вина и шампанское ? и почему именно белые ?
и какая разница что они обожают ?

25 Грудень 2010, 17:54:12
Відповідь #8
Offline

Портвейн


Offline Портвейн

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 28198
  • Країна: so
  • Карма: +1337/-66
  • Дякую
  • Сказав: 281
  • Отримав: 2100
    • Перегляд профілю
А я за классику = но много  :yahoo:
"Ты должен сделать добро из зла потому что его больше не из чего сделать".

25 Грудень 2010, 18:04:17
Відповідь #9
Offline

Elfie4ka

Глобал Модератор

Offline Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Повідомлень: 4272
  • Країна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Дякую
  • Сказав: 220
  • Отримав: 79
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
На новогоднем столе должно быть всё, что нравится кролику, крольчиху тоже можно)))
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

25 Грудень 2010, 18:12:03
Відповідь #10
Offline

ur7ijz


Offline ur7ijz

  • У меня есть пара болотных сапог И сигарета, которая вот-вот погаснет.
  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 9686
  • Країна: 00
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 309
  • Отримав: 154
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
только, без жаркого из кролика!

и из кошек тоже жаркое не готовить))
Кстате! Персы класно выходят!  :lol:
Модератори українського форуму не хочуть спілкуватися українською

29 Грудень 2010, 16:22:54
Відповідь #11
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Классический рецепт салата "Оливье"

1) мясо двух отварных рябчиков
2) один отварной телячий язык
3) около 100 грамм черной паюсной икры
4) 200 грамм листьев свежего салата
5) 25 отварных раков или 1 крупный отварной омар, или 1 банка омаров
6) полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей)
7) полбанки консервированной сои или соевого соуса
8) два мелко порезанных свежих огурца
9) 100 грамм каперсов
10) мелко нарубленные 5 крупных яиц, сваренные вкрутую.

Заправка: майонез провансаль, приготовленный из 400 граммов рафинированного оливкового масла, двух свежих оранжевых яичных желтков отборных крупных куриных яиц (если яйца обычного размера, то потребуется 3-4 желтка), уксуса, горчицы, сахара и соли.
Современная версия рецепта допускает замену мяса рябчиков на мясо домашней птицы.

Знаменитый салат "Оливье" - рецепт французского повара Люсьена Оливье. Во второй половине XIX века основатель знаменитого ресторана "Эрмитаж" в Москве собственноручно разработал рецепт, пожалуй, самого популярного ныне салата, ориентируясь на вкусы российского дворянства, желавшего объединить европейский шик и русскую роскошь.

Лосось и крабы под шубой

70 г маринованного лосося
70 г консервированных очищенных крабов
70 г отварного картофеля
50 г вареной моркови
0,5 авокадо
70 г вареной свеклы
70-80 г майонеза
6 филе анчоуса
5 половинок вареных перепелиных яиц
1 ч. л. черной икры
1-2 побега лука-резанца

Одно филе анчоуса мелко порубить и смешать с майонезом. Овощи натереть на крупной терке, мякоть авокадо нарезать мелкими кусочками. Все ингредиенты по отдельности перемешать с майонезом. Затем уложить все слоями в сервировочное кольцо в следующем порядке: лосось, авокадо, крабы, морковь, анчоусы, картофель и свекла (часть свеклы оставить для украшения). Дать пропитаться в холодильнике в течение 30 мин.

Вынуть из холодильника, аккуратно снять кольцо. Вокруг поместить свернутые колечком анчоусы с половинками перепелиных яиц внутри. На каждое яйцо положить немного черной икры и лук-резанец. По кругу выложить оставшуюся свеклу.

Яблочный пирог Татен

150 г тростникового сахара
щепотка молотой корицы
5-6 зеленых кисло-сладких яблок
250 г готового слоеного теста
150 г размягченного сливочного масла

Форму для выпечки диаметром 26 см смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на дольки, приправить корицей, разложить по кругу в форму, накрыть слоеным тестом, слегка прижать.

Выпекать в духовке при 180°С в течение 30 мин. Готовый пирог остудить, затем осторожно перевернуть на тарелку так, чтобы яблоки оказались сверху. Подавать теплым, с ванильным мороженым.
http://salat.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=8240

Master Yoda,необходимо поупражнятся в дыхательных упражнениях.все йоги говорят что помогает от глупых вопросов.это был восточный гороскоп. :D


Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

29 Грудень 2010, 16:30:32
Відповідь #12
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
Классический рецепт салата "Оливье"

7) полбанки консервированной сои или соевого соуса


меня терзают смутные сомнения (с), что тогда добавляли в салат сою, тем более консервированную
Всем мира и добра!

29 Грудень 2010, 16:40:42
Відповідь #13
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю

меня терзают смутные сомнения (с), что тогда добавляли в салат сою, тем более консервированную
я вааще сомневаюсь,шо оригинал был имено таким.по историческим справкам рецепт не сохранился.только разрозненные отрывки о инградиентах,перепелиные яйца,крабы или омары,каперсы,красная икра,язык...
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

29 Грудень 2010, 18:05:46
Відповідь #14
Offline

Master Yoda


Offline Master Yoda

  • тобі боже дякую що не москаль я
  • ****
  • Старожил
  • Повідомлень: 1466
  • Країна: jm
  • Карма: +16/-0
  • Дякую
  • Сказав: 6
  • Отримав: 48
    • Перегляд профілю
Master Yoda,необходимо поупражнятся в дыхательных упражнениях.все йоги говорят что помогает от глупых вопросов.это был восточный гороскоп. :D
вы даете глупые советы поэтому я задал вам глупые вопросы  :o
просто вы прочитали где-то на глупом сайте какую-то ерунду и цитируете ее а сами не понимаете что к чему :)
ваши познания в восточных гороскопах исчерпываются статьей написанной людьми которые сами ничего не знают :D

и просветите в каких имено упражнениях нужно поупражняться ? а то дыхательные упражнения очень многозначный термин
примерно как лекарства...

Форум Краматорська

Re: Год кролика: новогоднее меню
« Відповідь #14 : 29 Грудень 2010, 18:05:46 »