[EasyRider]

Неподалеку от города Счастье в Луганской области тоже есть сосновые леса как в Красном лимане, только больше - молодняк. На прошлой неделе родители за полдня насобирали там 10 ведер. Маслята в основном + немного желтушек и белых.  

[горобець]

2 недели назад грибов в Щурово было просто валом. Толпы людей выходили из лесу с полными корзинами и огромными грибами.

ну вот и ответ
то было щастие две недели назад. за две недели все грибы выкосили 

[wolf]

На прошлой неделе родители за полдня насобирали там 10 ведер. Маслята в основном + немного желтушек и белых.  

Так... Когда и куда подходить с фуфырём?

[wolf]

Толпы людей выходили из лесу

Видел. Немцы, в 40-х прочесывавшие леса в поисках партизан, - просто дети.

[EasyRider]

Так... Когда и куда подходить с фуфырём?

Ну, как передадут уже в баночках, я маякну - подходи. Дорогу знаешь.)))

[ArtD]

ага, осталось еще "фуфыри" в лесу находить и вот оно - счастье! ;о)))

[buratinosss]

ага, осталось еще "фуфыри" в лесу находить и вот оно - счастье! ;о)))

- под городом Счастье, который в луганской области -)))
а мож, кто выкинет сюдЫ интересную рецептуру быстрого и вкусного приготовления грЫбов?

[просто М]

ага, осталось еще "фуфыри" в лесу находить и вот оно - счастье! ;о)))

- под городом Счастье, который в луганской области -)))
а мож, кто выкинет сюдЫ интересную рецептуру быстрого и вкусного приготовления грЫбов?
Завтра

[Горгона]

опята в липовом лесу в районе Сергеевки ,за 3 похода вдвоем-36 литров,маслята в сосновом лесу за Сергеевкой за 3 поездки 44 литра,теперь хочется боровичков

[просто М]

Суп грибной.
Используются свежие или зимой сушеные грибы- белые, белые польские, подосиновики, подберезовики, маслята и др. грибы с губчатой шляпкой(снизу).
Сварить крепкий куриный бульон, курятину порезать кусочками. Грибы помыть и положить на 1-2 мин в кипящую подсоленую воду, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Порезать грибы пластинками и добавить к бульону. Луковичку спассеровать на подс. масле до прозрачности. В бульон положить немного картофеля порезанного кубиками и лук. За 2-3 мин до конца варки добавить мелкую, тонкую вермишель, перчик черный, выключив- немного зелени. Грибы всего варятся 15-17 мин. Если используется не весь суп, то вермишель добавляется перед использованием, чтобы не разварилась.

[buratinosss]

Суп грибной.

хочу добавить.
если в суп идут маслята или подобные "скользкие" грибы, то вкуснее будет, если их поджарить до легкой корочки, можно с луком.

[просто М]

Можно поджарить, тогда почти не варить.

[buratinosss]

ну, само собой, добавить за 3-5 минуты до конца варки.

[просто М]

Из старых рецептов.
Боровички, жаренные с луковой подливкой.
1 кг свежих молодых боровичков вымыть, обсушить шляпки, посолить и жарить 15 мин на сковороде с сильно разогретым маслом, помешивая. Затем снять и поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук(200гр), посолить и тушить до мягкости, добавить стакан сметаны, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.
"Новейшая и полная поваренная книга", 1790г.

[wolf]

А-а-а-, чтоб вам!!!!!!

Ну не посреди же рабочего дня ТАКОЕ расписывать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!