[EasyRider]

ще один спосіб. Ферганський. Правда, дуже багато мозго..бства і рис такий я не бачив у продажу. : http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.html

з. і. взагалі ресурс Дундука цікавий.

[Spirit]

ну вот...рецепт выкладывать не буду...
покажу конечный результат

[Chico]

МУШШЫНА!
плов на костре - это круто, уметь надо!

[Spirit]

я тебя в следующий раз научу...

[EasyRider]

Уж простите, что доеб..ся , но плов висящий над огнем не может быть перемешаннім по определению. т. е. глядя на казан мы видим токмо рис.  А у вас и морковочка видна и мяско. (не, ну я без зла -- интересно просто

[Spirit]

это вы плов готовить не умеете...смею вас заверить плов был замечательный..

[EasyRider]

это вы плов готовить не умеете...смею вас заверить плов был замечательный..

Я разве говорил, что не умеешь? (Я -- умею, если шо). Просто знаю, что по всем канонам (по крайней мере, узбекским и афганским) плов перемешивается перед подачей на стол. А у тебя -- еще на огне, а уже перемешан. Просто интересно -- мож новый рецепт какой, мож собственное новаторство. Не более. А ты че-то в штыки сразу :oops:

[ArtD]

Что сказать... - Спирит не афганец. :о)

[Spirit]

это вы плов готовить не умеете...смею вас заверить плов был замечательный..

Я разве говорил, что не умеешь? (Я -- умею, если шо). Просто знаю, что по всем канонам (по крайней мере, узбекским и афганским) плов перемешивается перед подачей на стол. А у тебя -- еще на огне, а уже перемешан. Просто интересно -- мож новый рецепт какой, мож собственное новаторство. Не более. А ты че-то в штыки сразу :oops:

чего в штыки? ну сложно сказать...характер такой...
а че перемешан? помешали его на финише...делов-то..
мля...а плова чего-то и не видно...что-то с серваком...
Antz ты не в курсе?

[San4]

мля...а плова чего-то и не видно...что-то с серваком...

Нормально все видно, и край казана, и костер, тока Спирита не видно )))
Где прятался в это время, а? Водку пил?

[Spirit]

мля...а плова чего-то и не видно...что-то с серваком...

Нормально все видно, и край казана, и костер, тока Спирита не видно )))
Где прятался в это время, а? Водку пил?

не, палку держал...
вот https://www.kramatorsk.info/smf/index.php?topic=742.msg67414#msg67414
смотреть могут только члены клуба

[Gost]

Здорово! Засекреченная информация......Может, в клуб попроситься? Тоже хочется посмотреть.......

[Ali]

1,200 круглого риса залить ледяной водой  и горстью соли, оставить на 3-4 часа( такой рис никогда не развариться и не слипнеться)
проварить его до 75 % готовности(со временем станет понятно),и откинуть на дуршлаг(НЕ ПРОМЫВАТЬ).
НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ОБЖАРИТ ВЫМЫТЫЕ изюм(350-400 г) курагу(150-200г), ернослив (100-150г)
В казане растопить л. масло (150г) и добавлять слоями рис +  фрукты, закрыть и парить на медленном огне 35-40 мин, време от времени добавляя масло и чуть-чуть воды(200 г.за 3 приема)
ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШ!

[ArtD]

какой-то "десертный плов"... а сливками в конце не надо поливать? :о)

[sv]

растопить л. масло (150г)

Чё за масло? льняное...
И зачем так много риса?