Скажу от себя. Чаще всего чаевые оставляю. В основном округляю до ближайшего, но если округлять почти нечего, даю больше. Вписывать чаевые в счёт - это наглость, ведь бывает, что обслуживание их не заслуживает. Стоит заметить, что как раз вписанные в счёт чаевые бывают там, где не умеют обслуживать, ведь серьёзное заведение не позволит себе такого. Ведь тогда можно брать и за использование столика со стульями, за туалет, за мытьё посуды... Короче, это в корне неправильно.