Покупать приправу "такой-то фирмы" это ИМХО, уже само по себе моветон.
Всякая приправа "такой-то фирмы" есть смесь залежавшихся пряностей с усилителем вкуса. Глютамат натрия -- это самое безобидное , что может быть в составе "усилителей" . И это так на самом деле.
Куда проще, приступая к готовке, знать, что из пряностией гармонирует твоему блюду и, руководствуясь этим, покупать на рынке свежие специи.
При этом, стоит иметь в виду, что ТОДЖИГ, продающий специи, имеет своей целью наеб....ть покупателя как можно больше. Поэтому, подходя к нему, уже заведомо следует знать, что тебе нужно, какие из его специй могут быть ароматными, а какие уже давно выветриться и, потому следует этим чуркам говорить точно: насыпь мне 3 ложки того, 2 того и одну того...,
Все остальное -- пародия на специи и дурной вкус.
