Форум Краматорська

  • 29 Березень 2024, 08:26:51
  • Ласкаво Просимо, Гість
Будь ласка увійдіть або зареєструйтесь.

Увійти

Новини:

Автор Тема: Коктейли  (Прочитано 28791 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

16 Серпень 2010, 14:22:53
Відповідь #165
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
А можно и без рома - получается безалкогольный мохито.
Две недели назад не могла мяту найти нигде, еле купила. Специально искала для этого коктейля.
Всем мира и добра!

Форум Краматорська

Re: Коктейли
« Відповідь #165 : 16 Серпень 2010, 14:22:53 »

16 Серпень 2010, 14:23:47
Відповідь #166
Offline

karLos

Глобал Модератор

Offline karLos

  • Хто часнику не їв, той смердіть не буде
  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Повідомлень: 5810
  • Карма: +70/-35
  • Дякую
  • Сказав: 5
  • Отримав: 12
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Ну да.. я побоявся взяти з карамеллю... Шукав білий, і саме Bacardi. Хоча, CaptainMorgan дешевше трішки )))
======================
Я м*яту в БУМє брав.. Сам думав не знайду )
No sé ni la palabra única en el Español

16 Серпень 2010, 14:24:32
Відповідь #167
Offline

Аривидерчи


Offline Аривидерчи

  • Erin, Sunshine
  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 6709
  • Країна: 00
  • Карма: +388/-167
  • Дякую
  • Сказав: 36
  • Отримав: 86
  • на белом катере
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
А можно и без рома - получается безалкогольный мохито.
Две недели назад не могла мяту найти нигде, еле купила. Специально искала для этого коктейля.

съездив в поисках мяты в амстор и найдя все-таки в буме, решила в след году посадить ее на даче : )))


разговор шел на сплошном подтексте

16 Серпень 2010, 14:26:36
Відповідь #168
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
А я весь Крытый рынок вокруг оббежала)))
Все-таки, с третьей попытки(на третий день) там девочка продавала мяту.

А что в Амсторе ее нет, я знала))
Спасибо за наводку в БУМ))
Всем мира и добра!

16 Серпень 2010, 14:42:45
Відповідь #169
Offline

Зверобой


Offline Зверобой

  • ****
  • Старожил
  • Повідомлень: 1671
  • Карма: +91/-50
  • Дякую
  • Сказав: 0
  • Отримав: 1
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Да, мы тож делали!
Мяту, лайм и тростниковый сахар в БУМе брали
Бакарди - в Амсторе
а лед молотить до "снега" в блендере

16 Серпень 2010, 14:46:22
Відповідь #170
Offline

Chico


Offline Chico

  • сам себе модератор и
  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 18294
  • Країна: mo
  • Карма: +380/-170
  • Дякую
  • Сказав: 47
  • Отримав: 152
  • stop the anti-smoking nazi's!
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
пьянству бой  :(
ни абижайте журналистов.

они хорошие,
просто иногда нимножка не так понимают, что им говорят,
иногда недопоняв нимножка придумывают,
ну еще иногда они немножко не журналисты, а долб....
но таких меньшинство.

(C) GGuuGGuu

16 Серпень 2010, 15:01:47
Відповідь #171
Offline

Мая


Offline Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 17845
  • Країна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Дякую
  • Сказав: 93
  • Отримав: 84
    • Жіноча
    • Перегляд профілю
пьянству бой  :(

 :lol: :lol:

пить меньше надо, меньше надо пить (с) :P
Всем мира и добра!

04 Січень 2011, 19:30:08
Відповідь #172
Offline

evgeny


Offline evgeny

  • *****
  • Ветеран
  • Повідомлень: 26776
  • Країна: il
  • Карма: +0/-0
  • Дякую
  • Сказав: 275
  • Отримав: 509
  • ה' נתן, צלף לקח
    • Чоловіча
    • Перегляд профілю
Роза"
В бокал налить 50 мл грейпфрутового сока, 20 мл сахарного сиропа и 100 мл шампанского. Для украшения на шпажку нанижите дольки апельсина и грейпфрута и положите поперек бокала.

"Лимонный"
В высокий бокал на ножке положить кусочек сахара, налить 20 мл лимонного сока, затем добавить 100 мл охлаждённого шампанского и украсить бокал долькой лимона.

"Апельсиновое шампанское"
Бокал для шампанского наполовину наполнить апельсиновым соком, затем долить сухое шампанское.

"Акапулько"
50 мл ананасового сока, 50 мл грейпфрутового сока, 3-4 кубика льда, 50 мл шампанского.

"Клубничная поляна"
В широкий бокал-блюдце для шампанского положите нарезанную кубиками клубнику (3 больших ягоды или 5 средних), налейте одну барную ложку апельсинового ликёра, долейте розовым шампанским. Подаётся с чайной ложкой.

Мирабель"
По 20 мл апельсинового ликёра, джина, розового вермута, апельсинового сока и лёд встряхнуть в шейкере, затем процедить в бокал для шампанского. Налить шампанское и сразу подавать.

"Сладкая пустыня"
30 мл кампари, 30 мл сухого вермута, 40 мл апельсинового сока налить в шейкер со льдом и встряхнуть, процедить в бокал, долить 100 мл сухого шампанского. Украсить стакан ломтиком апельсина.

"Малиновый поцелуй"
В бокал для шампанского положить одну барную ложку малинового пюре и налить шампанское.

"Флирт"
В шейкер со льдом влить 20 мл ликёра амаретто и 20 мл апельсинового сока, встряхнуть, процедить в широкий бокал для шампанского, налить сухое шампанское, украсить ломтиком апельсина.

"Френч"
В шейкер со льдом добавить 30 мл водки, 10 мл лимонного сока, одну барную ложку сахарного сиропа, встряхнуть и процедить в бокал. Налить шампанское

"Таёжный"
Над огнем обжечь кусочек сахара до тёмно-коричневого цвета, положить в бокал, добавить лёд, веточку мяты, вишню, влить охлаждённое шампанское (150 мл) и украсить кружком лимона.

Чай с шампанским по-русски
4 пакетика чёрного чая залить стаканом кипятка и настоять 5 минут, добавить сахар, сок половины лимона и цедру одного лимона, предварительно срезанную спиралью. Охладить, перелить в посуду для крюшона (за неимением подойдёт фарфоровая супница), после чего добавить бутылку шампанского. Разливать половником. 


Крюшон апельсиновый
3 апельсина и 0,5 лимона очистить от кожуры и косточек, нарезать кружочками, сложить в посуду для крюшона (или супницу), посыпать сахарной пудрой (150 г) и оставить на 30 минут. Затем влить 0,5 л белого и 0,25 л красного вина, 1 рюмку коньяку, 1 рюмку ликёра и поставить в холодное место. Перед подачей на стол добавить 0,5 бутылки охлаждённого шампанского.


При составлении коктейлей ингредиенты следует добавлять по мере перечисления в рецепте.  барная ложка вмещает объём 5 мл (что соответствует кофейной или чайной ложке). Длина ручки около 15 см, а её конец часто снабжен пестиком для измельчения сахара, мяты и т.п. Барная ложка является меркой для густых жидкостей (ликеров, сиропов) и сыпучих продуктов (сахара и т.д.). Также служит для перемешивания ингредиентов при приготовлении напитков.

Шейкер (от англ. shake – трясти) – устройство для смешивания коктейлей путём встряхивания. Ингредиенты (сок, сироп, алкогольные напитки и т.д.) помещают в шейкер, встряхивают сосуд от 5 до 20 секунд, а затем переливают смесь в бокал для готового напитка (при этом обычно используется сито). Если напиток готовится со льдом, то шейкер обычно заполняется льдом наполовину. Для приготовления сахарного сиропа залейте сахар водой в пропорции 1:1 и поварите 2-3 минуты.
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы

Мир исчезнет не оттого, что много людей, а оттого, что много нелюдей.
אנא התפלל לאוקראינא

Форум Краматорська

Re: Коктейли
« Відповідь #172 : 04 Січень 2011, 19:30:08 »