Форум Краматорська

Краматорськ та світ навколо нас => Общий => Вкус жизни => Тема розпочата: buratinosss від 03 Травня 2006, 16:06:52

Назва: уха
Відправлено: buratinosss від 03 Травня 2006, 16:06:52
уха на костре

(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2844/100_2844-web.jpg)

рыба: карп, голова горбуши и морская рыба "мушт", не знаю, как по русски...
(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2858/100_2858-web.jpg)

параллельно можно сделать салат...
(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2869/100_2869-web.jpg)

зелень...
(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2873/100_2873-web.jpg)

водочка...
(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2875/100_2875-web.jpg)

(http://foto.rambler.ru/public/b/u/buratinosss/6/100_2879/100_2879-web.jpg)

уху делали в евкалиптовой роще, потому в ней было обнаружено пару евкалиптовых листочков.
дать настояться и приятного аппетита...-)))
Назва: Re: уха
Відправлено: salvagnini від 03 Травня 2006, 16:11:44
а водка то где?
Назва: Re: уха
Відправлено: buratinosss від 03 Травня 2006, 16:13:11
на предпоследней fotosss видно, как она льётся.
Назва: Re: уха
Відправлено: OKSI від 03 Травня 2006, 21:42:04
Цитата: buratinosss від 03 Травня 2006, 16:13:11
на предпоследней fotosss видно, как она льётся.
Льётся В саму уху?Можно поинтерисоватся для чего? :shock:
Назва: Re: уха
Відправлено: alexx від 03 Травня 2006, 22:16:03
.. <стряхивая пепел с сигары в казанок>
- Для крепости.

(с) Трое в лодке не считая собаки
Назва: Re: уха
Відправлено: YourOK від 04 Травня 2006, 09:29:14
Цитата: OKSI від 03 Травня 2006, 21:42:04
Цитата: buratinosss від 03 Травня 2006, 16:13:11
на предпоследней fotosss видно, как она льётся.
Льётся В саму уху?Можно поинтерисоватся для чего? :shock:

дааа... скусно было? хотя под водочку...
помню как-то по ТВ показывали, как Андрюха Макаревич еще в кастрюлю горящий уголек туда опускал - якобы для удаления каких-то неприятных рыбьих запахов... водку тоже кажись вливал...
Назва: Re: уха
Відправлено: buratinosss від 04 Травня 2006, 14:53:46
а если делать уху на костре, зачем уголек? они и так попадают туда в время приготовления.
уха получилась ......
под закрытие нашей посиделки, она превратилась в холодец, при температуре +18С
Назва: Re: уха
Відправлено: AntZ. від 04 Травня 2006, 15:05:28
не уголек, а тлеющее полено... древесный уголь очищает уху и придает ей прозрачность..
жалко, я щас фоток не вижу, а то б я подрассказал...
Назва: Re: уха
Відправлено: AntZ. від 04 Травня 2006, 15:08:45
а пшьено?
Назва: Re: уха
Відправлено: buratinosss від 04 Травня 2006, 15:11:01
на обратном пути проезжай через нас, я тебе ухи сварю, оценишь -)))
Назва: Re: уха
Відправлено: YourOK від 04 Травня 2006, 15:38:33
Цитата: AntZ. від 04 Травня 2006, 15:05:28
не уголек, а тлеющее полено... древесный уголь очищает уху и придает ей прозрачность..
жалко, я щас фоток не вижу, а то б я подрассказал...

exactly! я просто слово ПОЛЬЕНО забыл...  :D
Назва: Re: уха
Відправлено: ArtD від 04 Травня 2006, 17:24:49
А зачем мешать морских и речных (карпа) рыб... может по отдельности было бы лучше? Хотя уха из разных сортов получается вкуснее... я недавно из щуки готовил - вкусно (я даже в домашних условиях 100г оной влил :о))
А Окси спрашивает зачем?... вот народ...
Назва: Re: уха
Відправлено: AntZ. від 04 Травня 2006, 18:25:33
не народ, а Женщчина... шо они понимают-та в ухе???
а смешивать рыбу в ухе и не надо... надо в накаты варить - сперва мелочь+плавники-хвосты, выбросить.. потом головы - вот на головах Бу холодец и поймал..
потом тоже выбросить, и крупняк...
ушица наша
в три наката
сосна сгоревшая над ней...
Назва: Re: уха
Відправлено: buratinosss від 04 Травня 2006, 18:38:31
Цитата: AntZ. від 04 Травня 2006, 18:25:33
надо в накаты варить - сперва мелочь+плавники-хвосты, выбросить.. потом головы - вот на головах Бу холодец и поймал..

в точку, все верно - три раза меняется рыба в ухе, но не обязательно поддерживать один сорт, kak таковой.
ведь, когда ловишь рыбу, не делаешь заказ на определенную, тем-более в магазине -)))
Назва: Re: уха
Відправлено: ArtD від 05 Травня 2006, 14:14:02
Бу :о)) а как же "ссс"?
Назва: Re: уха
Відправлено: AntZ. від 05 Травня 2006, 15:17:19
я с разрешения+)))