Китайская уловка - ценники в магазинах вывешивают указывая цену за 500 грамм а не за кг. Получается дешево если на мелкие букофки под ценником не обращать внимания.
Это не уловка, в Китае так принято - мерять не килограммами а 500-т граммовками. Кроме того всё, что вы описали - "тяжело дышать", "одни попрошайки вокруг", "плохая еда" и отсутствие продуктов - не совсем так, во всяком случае - на юге Китая, в провинции Гуандун - все обстоит по другому, единственно, что допускаю - наличие воровства, но не так уж и сильно, не больше наших воришек, и иногда встречаются фальшивые деньги и нищие. Воздух - великолепен, город Шэньжэнь - самый "зелёный" мегаполис в мире, смога и близко нет, еда - замечательная, и я бы сказал, процентов 10-15 еды китайской я не ем, все остальное - с удовольствием, с таксистами нет проблем, когда знаешь куда ехать...
А то что вы описали, может и имеет место быть, но нельзя описывать так весь Китай, так же можно по примеру Краматорска сказать, что Украина - грязная страна, везде мусор на улицах, пакеты, грязь, ямы по всем центральным улицам городов, вдоль самых длинных улиц стоят десятки заводов - все в дыму, и выпадают иногда дожди от которых пятна остаются на авто....
Китай есть всякий, и места там контрастные, как впрочем в любой стране, но не надо вводить в заблуждение тех, кто там не был - вешая ярлыки на всю страну, руководствуясь несколькими городами, пусть даже это столица, и то - даже в Пекине не всё и не везде так как описано...
Натуральное молоко, кефир, йогурты - можно купить в любых магазинах сети "7 Eleven" им их аналогах - они там на каждом шагу, главное знать - как они выглядят ;-) В маркетах "Wall Mart" и "Metro" при тех же условиях :-) можно найти колбасу - похожую на нашу - да и вообще практически все продукты наши