Вы смотрю решили поспорить?Вы меня так рассмешили....
Изучайте ассортимент и не говорите хрень всякую.
http://bt.rozetka.com.ua/112986/c112986/
Читаем фильтрацию слева
Функция скороварки
есть (19)
нет (95)
Итого из представленного ассортимента 83% мультиварок не работают под давлением и не имеют клапан давления.

"....мультиварка-скороварка — это мультиварка, включающая в себя скороварку, то есть, мультиварка, которая может готовить как при обычном давлении, так и при повышенном. Чтобы превратить скороварку в просто мультиварку, нужно всего лишь не закрывать клапан. То есть, правильнее назвать такой прибор «мультиварка с функцией скороварки ."(с)
взято отсюда: http://xn--73-6kcai9aqei8bsk2j.xn--p1ai/vybrat-multivarku/multivarka-ili-skorovarka/
Вы ,любезный ,физику то зря закосили.... она иногда и в жизни дает представление об элементарных вещах!

Скороварки создают повышенное давление, которое влияет на скорость приготовления....а в обычных мультиварках возникает естественное давление пара, возникающее при плотно закрытой крышке и нагревании продуктов!