Отсканировать А1? А такое вообще бывает?
Сканировать тем что есть, например А3 (т.е. 4 раза). Если дома с А4, то сканировать придётся 8 раз.
А потом сложить картинки вместе в программе по манипуляции картинками, напр. "GIMP".
Думаю, что те кто на таком иногда работают, справятся за 5 минут

А ещё есть проги складывающие фотографии в панорамные "цепочки"... Тоже можно использовать...