поджаренная печенка по-строгановски 
а рецептиг 
Ничего сложного: предварительно нарезанная крупной соломкой печень быренько поджаривается с лучком (3-5минут), заливается сметанкой (еще 5 минут), сверху укропчик-лаврушка, -- вот и весь рецепт.

БОН АПЕТИТ!