Форум Краматорска

  • 23 Октябрь 2020, 07:43:27
  • Добро пожаловать, Гость
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Новости:

Автор Тема: Оладьи  (Прочитано 3917 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

31 Август 2007, 00:14:34
Прочитано 3917 раз
Оффлайн

Естествоиспытатель


Оффлайн Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 333
  • Страна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 0
    • Мужской
    • Просмотр профиля
Я, если честно, не умею готовить, и 100% не люблю сладкого. Но у меня есть уязвимая пятка и это оладьи с молоком и крыжовенным вареньем. Если на меня напал острый приступ оладьев и рядом нет никого умеющего их готовить, то осилю и сам, за 10 минут.

Для этого мне понадобятся:
- ряженки кислой обычной примерно 3%-ной жирности 150 мл
- яйцо куриное хорошее одно
- соды пищевой на конце чайной ложки
- соли поваренной славянской примерно столько же
- сахару лучше тростникового 1-2 чайных ложки
- муки пшеничной 4 столовых ложки
- подсолнечного масла в достаточном количестве

В чашу для взбивания добавляется ряженка, в неё разбивается яйцо, туда же идут сода, соль и сахар, всё это предварительно перемешивается для улучшения кармы, добавляется мука, (1), всё это тщательно перемешивается до абс. равномерной массы с мелкими пузырьками внутри. Если пузырьков нет, то ряженка была недостаточно кислой или мало соды.

Сковорода удерживается на уровне 150-180оС, перегревать не стоит, потому что оладьи должны быть цвета от бежевого до светло-коричневого, и ни в коем случае не сгорать. В идеальном случае на первую сторону уходит в районе 20 секунд, на вторую - 5.
Подаются с холодным молоком и крыжовенным вареньем.


1 - в этот момент можно по желанию добавить немного мелко нарезанных фруктов/ягод. Абрикосы, груши - то что надо. Я знаю одну любительницу обходиться без сахара и добавлять кусочки сосисок.

Форум Краматорска

Оладьи
« : 31 Август 2007, 00:14:34 »

31 Август 2007, 15:30:11
Ответ #1
Оффлайн

ArtD


Оффлайн ArtD

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 8956
  • Страна: 00
  • Карма: +135/-43
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 8
    • Мужской
    • Просмотр профиля
сосиски в оладьи... гламурно :о)
А правда вещь хорошая, да только позабытая

31 Август 2007, 15:35:10
Ответ #2
Оффлайн

Шк@ff


Оффлайн Шк@ff

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 4545
  • Карма: +113/-32
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 1
    • Мужской
    • Просмотр профиля
О, а где пакет такой молочный надыбал... такие треугольники давненько было...

31 Август 2007, 16:11:10
Ответ #3
Оффлайн

Nyarlathotep


Оффлайн Nyarlathotep

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 5236
  • Страна: 00
  • Карма: +152/-32
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 2
    • Просмотр профиля
Сковорода удерживается на уровне 150-180оС, перегревать не стоит

Забавно, а температуру чем меряешь?
Поддерживаю Шкафа. Даешь пакет! Судя по надписям - вітчизняне! :D

31 Август 2007, 17:52:00
Ответ #4
Оффлайн

Естествоиспытатель


Оффлайн Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 333
  • Страна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 0
    • Мужской
    • Просмотр профиля
сосиски в оладьи... гламурно :о)

Нене. Это готично, гламурно когда в оладьи цветы фейхоа или какую-то такую херню )

Забавно, а температуру чем меряешь?
Поддерживаю Шкафа. Даешь пакет! Судя по надписям - вітчизняне! :D

Интуицией в основном, ну и типа пока растительное масло гореть не начинает )
Треугольники местные, ага. Полтавский молокозавод.

31 Август 2007, 18:29:53
Ответ #5
Оффлайн

Nyarlathotep


Оффлайн Nyarlathotep

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 5236
  • Страна: 00
  • Карма: +152/-32
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 2
    • Просмотр профиля
Супер! А в шахтерском крае таких еще нет?

31 Август 2007, 18:37:22
Ответ #6
Оффлайн

Естествоиспытатель


Оффлайн Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 333
  • Страна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 0
    • Мужской
    • Просмотр профиля
А поищи в супермаркете повнимательней, может и найдёшь. Кстати на фоне обычных прямоугольных коробок эти треугольники плохо замечаются, их для компактности сваливают в один пласт, и раскраска как будто для маскировки делали )

31 Август 2007, 18:40:42
Ответ #7
Оффлайн

Elfie4ka

Глобал Модератор

Оффлайн Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Сообщений: 4272
  • Страна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Спасибо
  • Сказал: 220
  • Получил: 79
    • Женский
    • Просмотр профиля
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Август 2007, 18:43:29
Ответ #8
Оффлайн

Мая


Оффлайн Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 17845
  • Страна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Спасибо
  • Сказал: 93
  • Получил: 84
    • Женский
    • Просмотр профиля
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)

из Славянска он, но мотается часто
а молоко в тругольничках, мне тоже понравилось, у нас не видела
Всем мира и добра!

31 Август 2007, 18:46:28
Ответ #9
Оффлайн

Elfie4ka

Глобал Модератор

Оффлайн Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Сообщений: 4272
  • Страна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Спасибо
  • Сказал: 220
  • Получил: 79
    • Женский
    • Просмотр профиля
Хотеп из Славянска? оО
Я читала нечто другое недавно..
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Август 2007, 18:48:35
Ответ #10
Оффлайн

Мая


Оффлайн Мая

  • *****
  • Ветеран
  • Сообщений: 17845
  • Страна: ua
  • Карма: +352/-85
  • Спасибо
  • Сказал: 93
  • Получил: 84
    • Женский
    • Просмотр профиля
я об Естествоиспытателе )))))))))

не, Хотеп ваще из другой страны :-)))
Всем мира и добра!

31 Август 2007, 18:51:24
Ответ #11
Оффлайн

Elfie4ka

Глобал Модератор

Оффлайн Elfie4ka

  • *****
  • Ветеран
  • Глобал Модератор
  • Сообщений: 4272
  • Страна: 00
  • Карма: +211/-24
  • Спасибо
  • Сказал: 220
  • Получил: 79
    • Женский
    • Просмотр профиля
не, Хотеп ваще из другой страны :-)))
Воооть) Из далёкой-далекой :D
Будь собой. Другие роли уже заняты ©

31 Август 2007, 19:21:52
Ответ #12
Оффлайн

Естествоиспытатель


Оффлайн Естествоиспытатель

  • **
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 333
  • Страна: 00
  • Карма: +13/-6
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 0
    • Мужской
    • Просмотр профиля
Естествоиспытатель, он вроде не местный :)

Ну Хотеп про шахтёрский край спрашивал, в принципе из Полтавы в краматорские супермаркеты могут и привозить. А вообще за молоком в треугольнике, как в детстве, можно и прилететь ) или там заказать купить и прислать.

05 Сентябрь 2007, 17:42:26
Ответ #13
Оффлайн

jimbobimbo


Оффлайн jimbobimbo

  • Багэмный флудэр,
  • ****
  • Старожил
  • Сообщений: 2846
  • Страна: 00
  • Карма: +69/-69
  • Спасибо
  • Сказал: 2
  • Получил: 11
  • пачьотный культуролаг
    • Просмотр профиля
сосиски в оладьи... гламурно :о)

Да с чем их только не едят. Если не сладкие-то.
We want you now to take off your bras and your panties! Throw them all on to the stage! And do it... now!

29 Июль 2008, 03:35:50
Ответ #14
Оффлайн

ronin64


Оффлайн ronin64

  • *
  • Посетитель
  • Сообщений: 14
  • Карма: +0/-0
  • Спасибо
  • Сказал: 0
  • Получил: 0
    • Мужской
    • Просмотр профиля
Ребята, вы,что обсуждаете? Молоко? Тема вроде бы об оладьях!!!

Форум Краматорска

Re: Оладьи
« Ответ #14 : 29 Июль 2008, 03:35:50 »