Ученые говорят о токсичности сахара и предлагают обложить его налогом

Журнал Nature разместил на своих страницах материал ученых из Калифорнийского университета Сан-Франциско о том, что сахар, оказывается, чрезвычайно токсичен. Исходя из собственных убеждений, ученые призвали политиков и общественных деятелей организовать полномасштабное мировое противостояние засилью сахара, подобно антитабачной и антиалкогольной компаниям.

По мнению авторов статьи, сахар, как сладкий яд, самым негативным образом действует на желудочно-кишечный тракт, нарушая обменные процессы, метаболизм, плохо действуя на печень и гормональный баланс человека. Сахар и подсластители повышают давление, значит, провоцируют гипертонию, диабет, заболевания сердца и сосудов и даже способны вызвать онкологию. Государства тратят ежегодно огромные суммы денег на лечение этих недугов, но только за последние полстолетия потребление сахара выросло более чем в 3 раза, и, как следствие, практически на столько же увеличилось число заболевших людей.

Ученые подчеркнули, что каждый год болезни, спровоцированные чрезмерным употреблением сахара и подсластителей, уносят жизни 35 млн. людей. А значит, пора поставить мощный заслон не просто вредным калориям, но и вообще сахару, как опасному токсическому продукту.

Для начала предлагается ввести налог на сахар и свести до минимума бесконтрольное потребление сладких напитков взрослыми и детьми. Ляжет ли в основу будущих государственных программ по охране здоровья данная инициатива американских ученых – покажет время.