Краматорская СЭС: в пищевых продуктах обнаружена кишечная инфекция

14,3% исследуемых проб пищевых продуктов загрязнены возбудителями кишечных инфекций.

По информации главного санитарного врача горСЭС Василия Гончаренко, несмотря на прохладную погоду, в Краматорске растет число острых кишечных заболеваний.

«В 60-65% всех случаев кишечные инфекции регистрируется среди детского населения, - добавил он. - Особенно высокая, до 70-ти процентов, заболеваемость детей раннего возраста».

Наиболее уязвимы дети первого года жизни, находящиеся на искусственном и смешанном вскармливании. Часто малышей кормят продуктами с рынков или из магазинов, не адаптированными для данного возраста.

У взрослых к острым кишечным инфекциям приводит употребление скоропортящихся пищевых продуктов, реализуемых на рынках без надлежащих условий или приобретаемых в местах не узаконенной торговли.

«Это молочные продукты, сливочное масло, кондитерские, мясоколбасные изделия, яйца, готовые продукты в торговых местах быстрого приготовления, а также некачественно мытые фрукты, овощи, зелень петрушки, лука, укропа и др.», - сказал Василий Гончаренко.

По данным лабораторного контроля возбудителями кишечных инфекций загрязнены 14,3% исследованных проб, в т.ч. молоко, мороженое, творог, масло сливочное.

«Часто внутри кварталов продают с рук молоко в пластиковых бутылках неизвестного происхождения, творог, сметану, яйца и другие пищевые продукты, – обратил внимание санврач. - Торгующие ими лица не проходят медицинское освидетельствование и могут, будучи больными, загрязнять продукты которые продают».

Недавно мы сообщали о том, что краматорчанка купила молоко в бутылке из-под тосола.

Василий Гончаренко добавил, что СЭС усилила контроль за соблюдением санитарных норм на предприятиях, выпускающих и реализующих пищевые продукты, в оздоровительных, детских учреждениях, а также за качеством водопроводной воды.