Хватит ли нам еды на осень-зиму?

Завершая уборку урожая, можно уже и поговорить о том, что же у нас произошло с нашим сельским хозяйством.

Тем более что Государственная служба статистики Украины опубликовала данные по аграрному бизнесу Украины за 9 месяцев 2016 года.

Производство мяса за девять месяцев 2016 года выросло на 0,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом по сравнению с девятью месяцами 2013 года рост производства мяса в живом весе составил почти 4%. Так что с мясом проблем не должно быть. Прежде всего, это рост производства мяса птицы. Сейчас сложилась такая ситуация, что свинина дорогая, говядина очень дорогая, поэтому спрос на мясо птицы растет и растет. Кроме того, экспорт. Свинину экспортировать сложно. Мало покупателей на мировом рынке. А вот мясо украинской птицы с удовольствием покупают в Ирак и Египет за валюту. Поэтому производство мяса птицы и растет. А заодно и украинцы могут не переживать. Курочек хватит всем.

Производство молока за девять месяцев 2016 года упало на 2,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и упало на 7% по сравнению с девятью месяцами 2013 года. Молока должно хватить всем украинцам. Производство молока и молочных продуктов в Украине значительно превышает спрос на эти продукты. Украинцы просто столько не выпивают молока и не съедают столько сметаны. Часть молочной продукции Украины ориентирована на экспорт. Но как раз с экспортом молочной продукции Украины сейчас проблемы. Россия закрыла для нас свои рынки, поэтому приходится искать новые рынки сбыта, а это не так просто. Сухое молоко Украина научилась продавать в тот же Египет и Индию, но твердый сыр туда продать нельзя. Они просто такое не едят. Сливочное масло начали поставлять в Марокко и Египет. Хотя мало. Казалось бы, в этих условиях молочные продукты в Украине должны быть дешевыми. Они и могли бы быть дешевыми, если бы не корма. Коровы без кормов молока не хотят давать. Такие они у нас.

Производство яиц за девять месяцев 2016 года упало на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. Но цены на яйца существенно выросли. Опять же, проблема дорогих кормов и проблема снижения поголовья птиц. Перестарались наши производители птицы. В результате - меньше яиц и выше цены. Такое всегда бывает, когда складывается диспропорция на рынке. И явно скоро низких цен на яйца ждать не приходится.

Зато в этом году точно не будет дефицита картошки, и цены на нее не будут кусаться. За девять месяцев 2016 года собрали картошки на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, и почти такой же объем, как это было в 2013 году. С картошкой проблем не должно быть в Украине. Тем более, что на экспорт Украина картошку не поставляет.

С овощами и сахаром в этом году вообще не должно быть проблем. За девять месяцев 2016 года овощей собрали на 3,4% больше, чем в прошлом году, а сахарной свеклы вообще собрали на 54% больше, чем в прошлом году. Поэтому и сахара должно быть много, и цены на него не должны быть высокими. Украина экспортирует сахар, и даже в ЕС, но объемы небольшие. Главные покупатели украинского сахара - это украинцы, и в этом году сырья для производства сахара более чем достаточно. Вот эти данные по картошке, овощам и сахарной свекле успокаивают. Могут действительно наши аграрии обеспечить нас достаточным количеством этой продукции и по нормальным ценам. Если хотят.

За девять месяцев 2016 года собрали зерна на 3,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Большая часть нашего зерна идет на экспорт. И рост урожая - это, считай, рост экспортной выручки.

В целом урожай в этом году удался. Можно спорить, что хочется больше балыков и мясных деликатесов, но это все баловство. Зерна, мяса, молока, сахара и картошки будет вдоволь, и украинцы за это переживать не должны. Цены – это всегда проблема. Но тут сложно что-то сделать. Для выращивания зерна нужны импортная солярка и импортные минеральные удобрения. А это очень зависит от курса гривны. Как результат, закупочные цены на зерно в этом году выросли почти на 40%, а это автоматически повышает и цены на мясо, молоко, яйца, но не на овощи. Вот овощи и картошка меньше зависят от импортной солярки, и поэтому цены тут более щадящие. Так что в Украине есть и будут дешевые продукты.

Александр Охрименко