Сковородки для приготовления вкусной и полезной пищи

Вкус, аромат и качество приготовленных стейков, блинов, овощей, рыбы и простого омлета во многом зависят от особенностей и качества посуды, на которой была приготовлена еда.

Для кухонной зоны хозяйка старается купить сковороду с высокими стенками. Однако для жарки мяса больше подойдет гриль, яиц – изделие с антипригарным покрытием. Идеально, если на кухню для приготовления разных блюд приобрели сразу несколько сковородок.

Выбираем лучшие, безопасные, удобные сковородки

В специализированном интернет-магазине подобраны разные сковородки. Чтобы выбрать подходящую, рекомендовано обратить внимание на особенности изделий.

Классические

Это и есть та универсальная модель, которая подходит для жарки рыбы, мяса, котлет, овощей, приготовления соусов. Среди характерных признаков такой продукции – длинная ручка (их может быть две) и круглая форма. Диаметр изделия и высота стенок могут быть разными.

Классическая посуда подходит только для приготовления на печке. В духовку, микроволновку ее не ставят.

Жаровни

Похожи на классические изделия, но дополнены двумя небольшими ручками и крышкой. Посуду используют дома или на профессиональных кухнях. Для производства чаще всего используют чугун. У жаровни многослойное толстое дно, которое хорошо держит температуру, позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности.

Чаще всего ручки к чаше приваривают, что делают для повышения прочности и защиты от ожогов. Ручки не нагреваются, даже если жаровня стоит на открытом пламени.

Гриль

Представлены в разных формах – круглые, прямоугольные, квадратные. Дно у посуды ребристое, дает возможность прожаривать мясо, рыбу, овощи до появления характерных аппетитных полос а-ля барбекю. Весь жир и масло остаются в желобках, что позволяет приготовить полезную и нежирную пищу.

В продажу поступают специальные грили для костра и мангала.

Сотейник

Идеально подходит для приготовления полезных блюд. В сотейнике продукты не столько жарят, сколько тушат, что дает возможность повару готовить мясные, рыбные, овощные деликатесы. У сотейника обязательно есть крышка, которая исключает быстрое вскипание жидкости, предусмотрено толстое дно (для равномерного прогревания ингредиентов) и длинная ручка. Посуда подходит для использования на плите или в духовке.

Для универсального использования рекомендовано приобретать изделие диаметром 18–24 см. Выбрать такую можно в магазине posudmeister.ua.