Как выбрать шейкер: советы барменам

Шейкер – один из главных инструментов бармена. От его качества зависит консистенция напитка, его вкусовые качества и даже температура. Без правильной емкости смешать все составляющие в однородную жидкость практически невозможно.

Шейкер для коктейлей можно легко найти в онлайне https://ogoshop.com.ua/sheykeri/. Интернет-магазины предлагают профессиональное барное оснащение от проверенных производителей. Но даже самый качественный инструмент может оказаться бесполезным, если он выбран неправильно. Поэтому очень важно определиться с идеальным типом емкости для смешивания ингредиентов.

«Бостон» и его особенности

Бостонский или американский шейкер состоит из двух емкостей, которые соединяются вместе быстрым движением. Обычно обе составляющие созданы из металла. Чаще всего используется нержавеющая сталь, которая отличается высоким уровнем гигиеничности, безопасности и длительным сроком эксплуатации. В некоторых случаях одна емкость может быть из металла, а другая – из закаленного ударопрочного стекла. Также на емкостях могут быть специальные утяжелители для более равномерного смешивания.

Главные преимущества «бостона» - это:

• простота очистки и гигиеничность;
• подходит для жонглирования;
• быстрое смешивание при минимальных затратах силы и времени;
• удобство использования;
• долговечность.

К такому варианту необходимо приобрести дополнительные инструменты. Понадобится ситечко-фильтр, мерные емкости и прочее

Кобблер и его характеристики

Это европейский тип шейкера, который состоит из трех элементов:

• стакан;
• крышка-фильтр с перфорацией;
• колпачок.

Для производства таких моделей тоже используют нержавеющую сталь, реже встречаются изделия с частичным добавлением стекла. Большой плюс кобблера – простота применения. Он подходит для новичков, которые только начинают совершенствовать свое мастерство.

Также стоит отметить, что кобблер имеет фильтр и мерную крышку, поэтому не придется покупать дополнительные инструменты для приготовления напитков. Но все три составляющие емкости необходимо тщательно очищать, поскольку в отверстия и выемки может забиваться пыль и жидкость.

В целом, для новичков все же больше подходит кобблер. Но для барменов с опытом лучше подбирать американский шейкер. Он лучше смешивает ингредиенты для особенно сложных коктейлей.