5 нюансов при выборе холодильных витрин

Собираетесь выбрать холодильное оборудование для ресторана, кафе, столовой или для производственного предприятия? Тогда для начала нужно разобраться, какие виды холодильного оборудования бывают и что нужно именно Вам.

Холодильные витрины – один из самых распространенных типов оборудования. Первоочередную роль при его выборе играет качество. Качественное оборудование для заведений общественного питания, для магазинов предлагает компания ТоргОборуд. Преимущество компании – широчайший ассортимент товаров – от посуды для баров и ресторанов до линий раздач и профессионального упаковочного, морозильного и торгового оборудования.

К основным видам холодильного оборудования относят:

• морозильные и холодильные шкафы;
• витрины: универсальные, кондитерские, для мороженого;
• камеры шоковой заморозки;
• морозильные бонеты, лари;
• холодильные горки.

Как выбрать холодильную витрину: 5 основных нюансов

1. Темература

Большинство витрин может обеспечить температуру от +1 до +7 градусов. Такие модели лучше всего подходят для демонстрации и хранения молочных, мясных продуктов. Есть также низкотемпературные витрины, которые могут обеспечить температуру до -18 градусов, они лучше всего подходят для полуфабрикатов. Есть также комбинированные установки, которые могут поддерживать температурный режим от -6 до +6 градусов, они считаются универсальными. Есть также специализированные витрины, которые предназначены для демонстрации и хранения конкретных продуктов – например, кондитерских изделий.

2. Функциональность

Есть разные по своей функциональности холодильные витрины. Например, с выдвижными поддонами, с LED-подсветкой, с системой автоматического испарения конденсата, со специальным электронным терморегулятором и т.д. Все зависит от того, в каком заведении будет устанавливаться такое оборудование и для каких целей оно будет покупаться.

3. Размеры

Длина витрины может находиться в диапазоне от 1 метра до 2,5 метров. Что касается ширины, то здесь уже каждый покупатель может выбрать оборудование под свои запросы. Но при этом не стоит забывать, что витрина должна проходить в дверной проем.

4. Тип охлаждения

Есть несколько видов холодильных витрин в зависимости от типа охлаждения: с динамическим типом охлаждения, где продукты охлаждаются быстрее за счет того, что прохладный воздух разгоняется по всей площади при помощи вентилятора; со статическим типом охлаждения с естественной циркуляцией воздуха внутри витрины.

5. Вид стекла

Есть оборудование как с прямым, так и с гнутым стеклом. Второй вариант стоит дороже, но гнутое стекло помогает обеспечить лучший обзор для покупателей.

Выбирая витрину, обязательно учитывайте все указанные нюансы, чтобы изделие было удобным в эксплуатации для сотрудников, а также полностью могло удовлетворить потребности клиентов.