На Донетчине представители благотворительного фонда основали улиточную ферму

В планах БФ «Каритас Краматорск» создать рабочие места и проводить гастротуры.

Об этом говорится в сюжете Общественное Донбасс, передает Укринформ.

Как отмечается в сюжете, в одном помещении живет около 4 тысячи улиток породы «Максима». Икру улитки откладывают в смесь торфа, мела и песка. Прячут ее в емкость на глубину до 10 сантиметров. Собирают улиточное потомство на ферме почти каждый день.

После того, как из икринок вырастут молюски, их переселят на поле. Для корма на нем высадили рапс, скрещенный с китайской капустой.

«Мы в прошлом году стартовали на 10 сотых земли. Загородки делали, воду провели, закупили самых улиток, потом корм для улиток, у нас в среднем вышло около 90 тысяч гривен», - рассказал консультант по разведению улиток, директор Благотворительного фонда «Каритас Краматорск» Василий Иванюк.

В одном килограмме улиток около 250 штук. Каждый весом от 7 до 12 граммов. По словам Василия Иванчука, чистого мяса с одной улитки выходит до 1,5 грамма.

Идею создания фермы в Андреевской сельской территориальной громаде начали воплощать в прошлом году. Сейчас в планах директора благотворительного фонда создать рабочие места, а также проводить тренинги по приготовлению мяса улиток.