Чим побалувати себе хворим на цукровий діабет

Цукровий діабет – це досить неприємний стан, що потребує постійного контролю рівня цукру крові та проведення багатьох періодичних обстежень.

Хвороба набуває все більшої поширеності останнім часом і зустрічається у людей будь-якого віку. Навіть діабет другого типу, що раніше вважався старечою хворобою, сьогодні вже зустрічається у молодших осіб.

Хвороба, без сумнівів, змушує пацієнтів суворо передивлятись свій раціон, аби запобігти можливим ускладненням. Багатьом це дається нелегко, особливо якщо говорити про більш старших людей, які звикли до свого повсякденного харчування. Їм здається, що дотримуватись правил здорового способу життя надто коштовно і потребує великих зусиль. На щастя, в наш час корисні продукти у вільному доступі для всіх і коштують не більше звичних товарів. Існують навіть спеціальні солодощі для діабетиків, які можуть порадувати хворих своїм різноманіттям і смаками, при цьому залишаючись корисними.

Який склад у солодощах для діабетиків

Головною метою дієти діабетиків є запобігання перенасичення вуглеводами. Звичайний білий кристалічний цукор містить у собі сахарозу, що небажана у великих кількостях для усіх без виключення, а для діабетиків є ледь не смертельною. Існують наступні природні цукрозамінники, які добавляють у солодощі, аби вони стали дозволеними для хворих:

• Стевія. Підсолоджувач добувається з однойменної рослини, яка зовсім не містить у собі калорій. Використовується у невеликих кількостях, тому що є набагато солодшим за звичайний цукор.

• Еритол. Цю речовину добувають шляхом ферментації кукурудзи, тобто вона також являється природньою.

Мальтитол або мальтит. Містить у собі калорії в незначних кількостях, видобувається із крохмалю (кукурудзяного чи картопляного).

Які солодощі дозволено діабетикам

Якщо збираєтесь купувати готові солодощі, то обов’язково звертайте увагу на склад, аби там не було цукру. У багатьох магазинах зараз є спеціальний відділ товарів для хворих на діабет, де Ви зможете знайти натуральні продукти. З використанням підсолоджувачів готують цукерки, льодяники, печиво та шоколад.

Також у невеликих кількостях дозволено вживати в їжу продукцію, виготовлену з фруктів. Популярними останнім часом є пастила, безцукрові желе і мармелади та багато іншого.

В домашніх умовах можна самостійно приготувати будь-які солодощі: з фруктами, сиром, сухофруктами, шоколадом, горіхами та маком. Головне не забувайте, що у всьому треба знати міру. Використовуйте натуральні підсолоджувачі, дотримуйтесь збалансованого харчування, виконуйте фізичні вправи і завжди будете у чудовій формі.