Что такое пресс для вина, зачем он нужен и какие бывают

В хозяйстве каждого домашнего винодела имеется пресс для отжима сусла, мезги и виноградного сока.

Такое оборудование требуется в любом случае, независимо от выбранного технологии. Одними из самых популярных являются мембранные (пневматические) виноградные прессы, с ассортиментом которых вы можете познакомиться по ссылке https://rakitov.com.ua/oborudovanie/press-pnevmaticheskij-membrannyj/. Стоит узнать больше об этом необходимом для винодела оборудовании.

Что такое виноградный пресс

Пресс для отжима ягод винограда и мезги представляет собой эргономичное специальное устройство, которое может использоваться как в промышленных, так и в домашних целях. Прибор отличается простейшей конструкцией, он удобен и легок в использовании и становится незаменимой частью производства вина.

Разновидности прессов для вина

Когда наш соотечественник приходит к мысли, что нет ничего лучше своего домашнего вина, а за окном его дачи или дома аппетитными гроздями свешивается виноград, наступает пора обдумать, какое оборудование подбирать для своей винодельни. Приобрести все необходимые устройства отличного качества можно в нашей компании, включая и такие нужные прессы.

Различают 3 вида пресса для отжима сусла или винограда:

1. Винтовой, работающий по подобию мощных тисков. В процессе работы они постепенно сжимаются и выдавливают в отдельную корзину сок. Самые дешевые по стоимости ручные прессы оснащаются винтовым механизмом у самого основания, но учитывайте, что обрабатывать (смазывать) механизм нельзя, иначе смазка попадает в отжим. Вариант получше оснащается корпусной рамой, сам винт располагается вверху, а поршень снабжен защитной резиной, что делает смазку герметичной.
2. Гидравлический, работающий под давлением, состоящий из больших по объему прямоугольных отсеков и цилиндрических поршней с мембранами. Сам домкрат размещается по центру, он продавливает поршень, заставляя его опускаться или же автоматически поднимает емкость с содержимым вверх под давлением. Такое устройство легко в использовании, работать с ним могут даже девушки. Но учитывайте его крупные габариты и довольно высокую стоимость. Гидравлические прессы с мембранами выпускаются полуавтоматическими и ручными.
3. Комбинированные, которые успешно сочетают преимущества механических и гидравлических прессов. Переработка виноградной массы проходит в два этапа — вначале проводится отжим сока, а потом из оставшегося сырья дополнительно отжимают остатки. Благодаря комбинированным моделям, процесс отжима получается быстрым и качественным.

С разнообразными моделями прессов, а также и с иным оборудованием из разных материалов (металл, сталь, дерево) для обустройства домашней винодельни на любой вкус, вы можете на сайте нашей компании. При необходимости, в случае возникновения каких-либо вопросов, обращайтесь к нашим менеджерам и консультантам. Мы всегда рады помочь, рассказать об особенностях виноделия и подобрать комплект необходимого оборудования, учитывая ваши пожелания и размер рабочего помещения.

Полезные советы при выборе пресса для вина

Прессы отличаются не только спецификой главного механизма для отжима, но и размером емкости. Поэтому обязательно учитывайте собственные рабочие объемы. Наиболее часто берут прессы с корзиной на 10-20 л, но если ваша виноградная плантация очень маленькая, а урожай помещается в несколько ведер, смело берите миниатюрные устройства на 5 л.

При выборе пресса между гидравлическим и винтовым вариантом конструкции учитывайте, нюансы помещения, где планируете размещать свое оборудование. Речь здесь идет не столь о размерах пресса, собственном вкусе и материале изготовления (сталь, дерево), сколь об особенностях его закрепления на рабочей поверхности. Например, винтовые модели придется укреплять шурупами, тогда как гидравлические достаточно просто поставить на стол.

Не гонитесь за слишком дешевыми моделями! Такие устройства предполагают ручное управление, что тяжело в работе и неминуемо приводит к порче ягод и сырья. Стоимость пресса всегда оправдывается его функционалом. В любом случае всегда обращайтесь за советом к нашим представителям, чтобы сделать верный и идеальный выбор.